弥补能量的时令——喷喷鼻的黑椒喷鼻草羊排开吃[宝典]

弥补能量的时令——喷喷鼻的黑椒喷鼻草羊排开吃[宝典] 嘟妈真是爱寻事情的人～在家的时候不是厨房，就是阳台，总要折腾点事情来做的。这不，阳台也不光是养花，还养了的各种香草呢，除了经常在菜品里曝光的罗勒，紫苏，薄荷，还有这迷迭香~~~~~~ 迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。 迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香。 迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。 ********************************************************* 我家迷迭香种了差不多一年了，今天也终于要给它派上了用场——烤羊排 。 : 羊肋排几条，迷迭香草几支，黑胡椒碎少量。 配料:胡萝卜，青椒，香菇等各种菌菇和洋葱。 做法: 1，羊排中间剁开成2段，迷迭香剪碎，把羊排放进大碗里加迷迭香碎，少量盐， 碾磨进黑胡椒碎，再加进少量的色拉油搅拌均匀，腌制2个小时。 2，羊排腌制的时候，各种洗净配料切好，平底锅起油锅，下各种蔬菜先后炒香 炒熟，再加进一勺盐和少量黑胡椒碎，盛出待用。 3，腌制好的羊排，放进平底锅先煎到两面金黄，再移到铺好锡纸的烤盘里，进 预热好的200度的烤箱烤30分钟左右即可。(烤制时间根据各家烤箱功率和羊 排的大小而定，以烤熟为准。) 4，再来做个调料汁: 起油锅炒香洋葱碎，加进烤羊排烤出来的汤汁和少量葡萄酒，再加少量的水， 煮滚后加进盐调味即成了羊排料汁。 摆盘后，再在羊排上撒上黑胡椒碎就可以享受喷香的美味了哦~~~ 在这个秋风萧萧的季节里，大家好开始给身体补充能量了～羊排开吃～~~ 这个烤箱菜虽然做起来步骤繁琐，但做好了成品还真的会让人很有幸福的成就感～双休的日子里，还等什么呢,赶紧也尝试下吧~~~~~ 迷迭香是去腥去膻的杀手香料，大家没有的话可以用孜然，花椒粉等代替，当然风味是截然不同的。