饮酒对身体的危害

饮酒对身体的危害 健康教育知识培训教案 饮酒对身体的危害 主讲人;张明勇 饮酒有其益～也有其害。适量饮酒,一天不超过一两,～有促进血液循环～帮助气血运行～解除疲劳等好处。如果饮酒成癖～或暴饮而醉～均有其害: 1、酒的主要成分是乙醇～一次饮用乙醇75—80克可引起中毒,一次饮用乙醇250—500克可以致死人命。 2、长期过量饮酒可以引起慢性酒精中毒～使记忆力、理解力、智力下降～出现手颤、幻觉等～甚至发生全身性神经炎。也可以造成肝功能减退～形成肝硬变。 3、长期饮酒可以引起胃及十二指肠溃疡病。 4、可以促使血管硬化和冠心病的发生。 5、食道癌、胃癌、肝癌在长期饮酒的人中间发病率比较高。 6、夫妇任何一方长期饮酒～均可能导致后代畸形或痴呆 喝酒的益处: 如果适量地喝酒～又有点好菜～心情舒畅～往往会化害为益～收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与～酒的酒精度数越高～肌体所 1 消耗的酶与维生素就越多～故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品～因含有色素与亚硝酸盐～与酒精反应不仅会伤害肝脏～而且易造成口腔与食道粘膜的损害～所以～不宜过多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜～就会使肝脏遭殃。从保健角度来说～酒的醇度越高～越要吃动物性蛋白质丰富的菜～这也是饮酒的一个窍门～市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。 而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中～含大量蛋氨酸和胆碱。因此～吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物～如醋拌的凉菜、青菜及水果等～对保护肝脏也有益。 另外～酒和肉都是酸性食物～喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜～就可以中和酸性～从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用～能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失～饮酒后的翌日清晨～最好喝一杯淡盐水。 2 由于酒本身的利尿作用～加之菜肴中的盐分增加了血液浓度～所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水～对肝脏也不利。 最好的是吃些水果～这样既可中和酸性～水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧～从而减少其对肝脏的毒害。 在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。 喝酒的害处: 日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。 “中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”, 3 并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢? 流行病学研究中的大量数据提示～如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。 长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入。其次～可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收～以上都可导致多种营养素缺乏。 酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞～干扰肝脏的正常代谢～进而可致酒精性肝炎及肝硬化。 过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。 此外人群流行病学研究明长期过量饮酒会增加 4 高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。 最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区～蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。 综上所述饮酒对人体健康有利有弊～少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段～对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。 过量饮酒:危害不浅 虽说“无酒不成席”～同时～酒也是“穿肠毒药”～过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外～多少人把命断送在这酩酊酣热之际～多少健康消失在瓶罐之间。 5 过量饮酒不仅酿成了不胜枚举的悲剧性事件～而且还严重影响到家庭。 过量饮酒～身体很受伤 饮酒过量～最受伤的莫过于肝脏。酒最核心的化学物质是酒精,即乙醇,～常说的醉酒～实际是酒精中毒。因为酒精入体内90,以上是通过肝脏代谢的～其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱～是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究～正常人平均每日饮40克，80克酒精～10年即可出现酒精性肝病～如平均每日160克～8，10年就可发生肝硬化～这是多么耸人听闻的数字啊: 有研究表明～过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上～甲状腺癌发生率增加30,，150,～皮肤癌发生率增加20,，70,。妇女发生乳癌的机会增加20,，60,。在食管癌患者中～过量饮酒者占60,～而不饮酒者仅占2,。乙型肝炎患者本来发生肝癌的危险性就较大～如果饮酒或过量饮酒～则肝癌发生率将大大增加。 除此之外～过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响: 6 1、大脑摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清～视线模糊～失去平衡力。 2、心脏大量饮酒的人会发生心肌病～即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤～而纤维组织增生～严重影响心脏的功能。 3、胃一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状～连续大量摄入酒精～会导致更严重的慢性胃炎。 喝酒对人的危害～可以以酒的路线来说: 首先就是胃～酒精会对胃粘膜产生刺激～常喝酒的人～胃病的发病率很高,其次是肝脏～酒中很多有害物资～直接对肝脏产生危害～还有对血压、对心脏、对脑细泡也都有影响～很对常年和酒的人记忆力、反映力都不好,刺激胃黏膜～伤胃,2加重肝脏负担～伤肝,3影响孕妇胎儿发育,4影响男性精子形成,5啤酒会喝大你的肚肚,6饮酒过量后视力模糊行动迟缓～容易给自身带来伤害,7饮酒过量后血液循环加快兴奋冲动～容易对周围生命物体造成各类侵犯,8长期饮酒容易对酒精产生依赖性～酗酒。 我们把饮酒对各种对人体器官的影响摘要附录如 7 下 1、大脑 少量酒精能使人自觉振奋～机警～注意力集中～但是实际结果显示事实并非如此～少量酒精个有镇静作用～摄入较多酒精对记忆力～注意力～判断力～直辖市机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清～视线模糊～失去平衡力。 2、肝脏 长期大量饮酒～几科无可避免地会导致肝硬化～有病的肝脏不再对来自消化道的营养加以处理～也无法再处理摄入人体的药物～肝硬化的症状很多～而且是扩散性的～这些症状包括水肿,液体滞瘤～腹胀,～胃疸,皮肤及眼白发黄,。 3、皮肤 酒精是血管扩张剂～可使身体表面血管扩张～它除了使你看起来脸红红的之外～也会使你身体组织过分散热～这会造成你在天冷时全身冰冷,体温过低,。 心脏 大量饮酒的人会发生心肌病～心肌病就是心脏肌肉组织变得衰弱并且受到损伤。 4、胃 一次大量饮酒会使你出现急性胃炎的不适症状～连续大量摄入酒精～会导致更严重的慢性胃炎。 饮酒多少才算过量, 这问题应该是:对你而言～喝多少酒才算是喝得太 8 多了,酒精对身心的作用～是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液～在血液中停留～直到它被肝脏所分解～或是随尿液被排出体外。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么情况下～也不管需要多久你才会受到影响～只要酒精在你血液中达到了一个高峰～它把酒精带离你身体的时间～大约跟酒精离开那些受影响比你慢、或比你快的人是一样的。但是～血液中的酒精浓度增高率却是随情况不同而变化的。因此～如果你想防止血液中的酒精量过度增高～你在喝酒时就应该想到下面这些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液～饮酒量相同时～酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些～而且其总浓度也比较低。 喝酒时进食在胃中及肠中的食物～会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西,或是在参加社交聚会之前先吃点食物“打底”,～就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然～你也消耗了更多的热卡。 酒的种类及饮酒速度你喝得愈慢～酒精的影响力愈不激烈。如果你喝威士忌～大量的酒精会使血液中的酒精浓度增高～并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌～其酒精很快就被你的身体系统所吸 9 收。如果你慢慢地吸饮一杯啤酒～在你喝完杯中啤酒的过程中～啤酒中的酒精可能已经消散了。 身体的忍受程度经常喝酒～会使你逐渐“适应”血液中含大量酒精的状况～脑部会“习惯于”整天浸泡在酒精里。结果～如果你多年来一直在大量喝酒的话～也许在外表上～你可以饮得很正常～行为举止也不失常～可是～如果让酒量比你小的人去喝你的血～他一定会露出醉态来。外表是不可靠的。酗酒的人也许说话很利落～有条有理～但是他们驾车的能力仍然会受到损害～脑部及身体则继续在受到伤害。 耐受力增加的不幸后果是～你非要将血液中的酒精浓度维持住。而且～你会逐渐需要更大量的酒精来使你获得饮酒所产生的作用。有些人就是由于这种依赖性～而逐渐恶化成为酒鬼,喝酒成瘾,。 还有一点要记住的是～血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。 喝酒的时候吃东西 喝酒时吃食物～甚至是在参加社交聚会时吃些小点心(就可以减缓酒精吸收的速度～使血液中的酒精量慢慢增加～使其高峰值较空腹饮酒时为低。 下面是转的喝酒技巧 朋友喝酒伤肝凡是肝功能好的人喝酒都太菜你看 10 到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊如果你令伤身体不伤感情的话兄弟倒有点心得喝酒前喝牛奶如果你们那里有葛根的话那就更好喝得快醉的时候吃一点马上又能举杯畅饮 酒量大小有点遗传因素不过平常少喝可以锻炼出来如果量小的人要先多吃东西不要一口喝太多慢慢的喝也许就可以 喝酒伤肝～中毒更惨。朋友～只要你不怕死的喝～酒量会大增。 要你不怕死的喝,吐了还上. 1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。 喝白酒的时候～要一杯白开水～一直不停的喝水～不容易醉。喝啤酒的时候～要勤上厕所就没问题。 你可以到中药店买些葛根在喝酒的时候当茶喝～可提高酒量 其实人的酒量大小很大程度上取决于先天因素～当然～后天的磨练也有一定的影响。这里有个小窍门:一是准备些解酒、醒酒类的药物或饮品～如醒酒汤、葛类制品等～据说效果不错。二是在酒桌上耍点小聪明～就 11 不用明讲了～相信你会的。不过～凡事不能过量～别为了逞强～而伤了身体。 饮酒算不上是好的嗜好::应尽量少饮为妙～酒量的大小主要原因是,个人的肝脏解毒能力～锻炼有一定作用～但不是主要原因。也有遗传因素、遗传的是肝脏解毒功能。碰上推不开的应酬～最好婉言谢绝:或推托身体不适～并晓之以理劝君也少饮为妙。饮酒会上瘾的～过度的依赖饮酒消愁或增加欢乐气份都是不好的习惯。长期饮酒会造成肝损坏、脂肪肝。大量饮酒还可能引发猝死,酒精中毒, 先小三、五杯～感到不适～马上去洗手间～吐出来。这一点很重要～一定要吐出来。回来后你装作像没事一样～继续进行。反复几次。记住～最后一定要吃点面食:再以后～你很可能成为有一定水平的酒陪。 担高酒量:酒醉恶心～十分难受～你可用樟木葛根各一两～煎水半碗～在喝酒前半小时服下。在吃酒半小前用几片甘草～一两白糖兑开水小半碗服下。两种办法都可大大提高酒量。 醉酒速醒:用生绿豆一两研未～加茶叶泡水服下立解酒醉。 12 千杯不醉:,1,钦酒时口含绿豆干粉(采摘绿豆之花)晒干研成粉备用可千杯不醉。,2,用硼砂10克,枳壳子10克共为未炼成蜜丸,如姆指大小,钦酒前先服一丸,钦酒当中口内始终含一丸药何可纵钦不醉。 坚持天天喝一点～三五年之后肯定酒量大增 酒量不是肌肉组织～不能练大～反而可造成肝脏变大和损害～长期大量饮酒影响健康～偶尔喝酒海量而清醒是因为身体状况当时不错～同样酒量的人～天天喝的比间隔几天喝的危害大的多～在下曾是一位酒场上的“金牌三陪”～单位～朋友凡有聚会～接待无不邀某同乐～席间推杯换盏～气氛昂然～时过境迁～身受其害～精尽神亡～妻离子散～劝君偶而一豪饮～长日保健康～莫要用青春赌明天～也赌不起::: 先含在嘴里～然后再悄悄吐到毛巾里或出去吐掉。 最好的办法就是装醉～然后就睡 喝酒的时候千万不推三阻四的～也不要做假～那样会给人不好的印象。自己不能喝酒的话就该直接说出来～那样一般别人都不会为难你的。到一定要喝的时候就少量点～比如说总结酒。还有可以在酒前喝点解酒灵什么的～不要吃海王金尊～那个吃了就想吐。不过喝过 13 酒之后再吃那个倒可以。如果你长期要应酬的话～就有必要锻炼一下酒量了。还有在酒前吃一碗饭～千万不要饿着肚子喝酒～也不要吃太饱～那样酒能喝多一点。酒桌上东西不要吃杂了～一般吃点清淡的和喝点汤～饮料就好了。这些是我的经验～合不合适你就不知道了。有时如果实在不能喝了可以找个好朋友代喝。还可以到厕所去把东西都吐出来～那样就不会那么难受了。不过还是吃点解酒比较好。 这是中国人的传统～自由和醉了才有诚意。我的时作点小手脚～这就象变魔术一样。方法是找一个你的同伴,或酒店的服务小姐,事先用同品牌的酒瓶装上凉白开水,滴入少许白酒,。在你和其他人干杯后由她给你到上凉白开水～关键的是一定要使你的杯子内有酒味。这个方法是很奏效的～我用它干倒了很多人～也拿到了不少项目～产生了很大的经济效益。不过时候一定要给服务生小费的吆。 酒量小,但又不得不喝,迫不得已,我知道你的感受.上了酒桌,少说话,让你喝你就喝,让别人知道你是一个实在的人,有时会放你一马,越多说话,酒喝得越多,要根据你的酒量,如果你感觉差不多了,就不要再喝了,在 14 你面前放一个玻璃杯,倒上茶水.喝完酒后假装喝水,其实要把酒吐在杯子里.另外,在冬天的话,假装擦嘴,可以把酒吐在袖子上,这个方法有点...只要是能少喝酒什么方法都得一试. 15