中老年人常用养生营养食谱

中老年人常用养生营养食谱 脾胃虚弱-清蒸鲈鱼的做法 脾胃虚弱-清蒸鲈鱼的做法简单是老年人食谱菜谱里的常见菜，脾胃虚弱-清蒸鲈鱼口味属于，做法属蒸菜类。 这道菜味清淡，鲜美，适合脾胃虚弱，食少泄泻及易水肿的体质者。   　　       ：鲈鱼一条约1公斤，姜3-4片，调味料为盐及米酒各少许。   　　       做法：   　　       鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。   　 姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。 安心养神－桂圆童子鸡的做法 安心养神－桂圆童子鸡的做法简单是老年人食谱菜谱里的常见菜，安心养神－桂圆童子鸡口味属于，做法属类。    【原料】 童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。   【制作】    (1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。     (2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。      【服法】 佐餐食。      【功效】 补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。  补肝益气－猪肝豆腐包的做法 时间：2009-07-02 11:50:53  来源：网络  作者：未知  点击：110 补肝益气－猪肝豆腐包的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，补肝益气－猪肝豆腐包口味属于，做法属类。     主要成分：猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术            简单制作：           (1)把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。            (2)豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。            (3)把酿好的豆腐上锅蒸熟。            (4)用苍术和猪肝一起煮，把猪肝 煮熟。            (5)熟猪肝切片，和豆腐一起食用。            食疗功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的食疗效果会更加出色。同时，猪肝和豆腐搭配起来，对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用. 抗衰老－牛乳粥的做法 时间：2009-07-02 12:14:16  来源：网络  作者：未知  点击：68 抗衰老－牛乳粥的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，抗衰老－牛乳粥口味属于，做法属类。     美容小语：      牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。            制作方法：      鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克。将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。   抗癌杏酥粥的做法 时间：2009-07-02 12:18:34  来源：网络  作者：未知  点击：69 抗癌杏酥粥的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，抗癌杏酥粥口味属于，做法属类。    【食疗功效】 本品具有祛痰、止咳、平喘、抗癌作用，适用于食管癌梗痛、肺癌咳嗽等症。     【 原 料 】 杏仁 200 克，白糖 100 克，鲜牛奶 50 克，粳米 300 克。     【制作方法】 将粳米洗净，加清水 2000 克浸透。杏仁用热水浸泡后去衣，投入水中拌和，将杏仁带米磨成米浆。锅内放清水 2500 克，加白糖烧沸，倒入米浆，边倒边用勺搅动，至成薄浆状时，加鲜牛奶均匀，再煮片刻即成。     【操作要领】 粳米须用水浸 2 小时以上。     【特别提示】 阴虚咳嗽、大便溏泄者忌服。 滋阴养肺－双金益肺汤的做法 时间：2009-07-02 12:42:06  来源：网络  作者：未知  点击：94 滋阴养肺－双金益肺汤的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，滋阴养肺－双金益肺汤口味属于，做法属类。     原料：      金银花9克、铁包金90克、鱼腥草30克、瘦猪肉150克     辅料：     食盐1小匙      做法：     1 将瘦猪肉洗净、切3厘米见方的块，用开水汆烫，去掉血腥味。     2 将金银花、铁包金、鱼腥草洗净，装入纱布包中。     3 沙锅加水，将药材包和瘦猪肉块一起放入沙锅中，以文火炖1小时，加食盐调味即成。     特色：     双金益肺汤有助于肺气正常地升宣和发散，使肺的宣发功能保持正常 冰糖桂花红枣炖红梨的做法 将红梨清洗干净（注不要削去梨皮） 红枣去核，干桂花冲洗干净 将1、2放入电压力锅内注水凉水没过梨 将压力锅调至煮黄豆的档，三十分钟后一锅糖水就煲好了           压力锅炖出的红梨软糯滑口，汤汁清甜，特别适合老人和孩子。         都说食梨防燥最宜秋。天气干燥时，为家人应时就景的煲些润肺除燥的糖水很有好处，特别是咳嗽的时候，连着喝几天，真的很有效。红枣还是补血的好东西，爱美的你们多吃些，可以养颜补血。关爱家人，关注健康就从一碗冰糖炖梨水做起。 紫灵芝水的做法   材料集合图： 备好原料，国琼紫灵芝片30克 将国琼紫灵芝片用水冲洗一下，掰成小块（不要用手揉，用水轻轻冲洗去掉灰尘就可以，使劲揉会把紫灵芝片面的孢子粉洗掉） 锅中加入1500ml水，放入洗干净的紫灵芝片，开始煮（用砂锅或者不锈钢锅） 大火煮开，改为小火煮15分钟 煮完看着颜色很浓，这是因为把紫灵芝里面的营养成分灵芝多肽煮出来了（可以一次性煎煮2~3次混在一起喝，也可以喝完一次，再煎煮第二遍第三遍） 把汁液过滤到碗内，即可饮用 1、煮紫灵芝不能用铜、铝、铁锅（化学性质不稳定，容易发生反应产生有毒物质）。 2、水是煎紫灵芝最重要的因素之一。通常只要是干净的水就行，井水、自来水都可以。 3、紫灵芝片一般可煎煮2~3次，煮到最后颜色变浅了，紫灵芝中的营养成分差不多都被煮出来了。 4、紫灵芝味道不苦，特别苦的那种是赤芝。 1、紫灵芝水特别适合中老年人的长期养生保健（特别是患有糖尿病和高血压的人群）。 2、紫灵芝性平、无毒、无副作用。《本草纲目》记载，紫灵芝为上上品，有扶正固本之作用，治疗范围广，对人体有益无害。小儿成人均可服用。 3、紫灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显着疗效。 润肺止咳－宫保鸡丁的做法 润肺止咳－宫保鸡丁的做法简单是老年人食谱菜谱里的常见菜，润肺止咳－宫保鸡丁口味属于，做法属类。     【食疗功效】鸡肉味甘、性温，有温中益气，添精益髓等功效。凡虚劳赢瘦、食少、泄泻、下痢、小便频数、病后产后虚弱者宜作为食疗滋补品。花生米味甘、性平，有醒脾和胃、润肺止咳的功效。血虚、脾虚、肌肤干燥、体弱者宜食之。     【 原 料 】鸡脯肉 250 克，油炸花生米 50 克，精盐 2.5 克，酱油 20 克，醋 8 克，味精 2 克，白糖 5 克，干红辣椒 10 克，绍酒 25 克，花椒 20粒，葱 15 克，姜片 5 克，蒜片 5 克，湿淀粉 35 克，色拉油 80 克。      【制作方法】将干红辣椒去籽，切成 2 厘米长的节。将鸡脯肉拍松，剞上0.3厘米见方的十字花纹，再切成 2 厘米见方的丁，加盐 1 克，酱油 10 克，湿淀粉 30 克，绍酒 10 克，拌匀。用精盐、白糖、酱油、醋、绍酒、味精、湿淀粉调成芡汁。炒锅置旺火上，下油烧热，入入干红辣椒煸香，下花椒、鸡丁炒散，加姜、蒜、葱，炒出香味后，烹入芡汁，加入花生米炒匀即成。     【操作要领】鸡丁上浆要厚薄适度，并要搅拌一劲。花椒要炒至呈棕色，过火香而不麻，欠火麻而不香。     【特别提示】热性体质及肠滑便泄者不宜食用。 明目清心-黑木耳炒黄花菜的做法 原料: 木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。??　　        制法:   ??　　   (1)将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。??　 (2)锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。??　 特点:滑润清淡，咸香适口。??　　        提示: 黄花菜要用干品，鲜黄花菜含有秋水仙碱素，炒食后能在体内被氧化，产生一种剧毒，一般食后30分钟至7小时出现中毒症状，轻者恶心呕吐，重者腹痛、腹泻，严重时会出现血尿血便。??　　      功效: 黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏，补心志， 明目”。可明目，治火爆眼、红眼病等症，可推迟老年人的老花眼的出现。 山药鸡茸粥的做法 山药去皮切小碎丁，鸡胸肉剁成蓉，胡萝卜切碎末备用 香葱，姜、香菜分别切成碎末备用 大米洗净，放入锅中，加入适量水，用大火煮滚，转中火继续熬煮 煮至七成熟时，放入山药丁，搅拌均匀 煮至八分熟时，放入鸡茸，搅拌均匀 煮至九分熟时，放入胡萝卜丁，搅拌均匀 接着放入香菜末、姜末和香葱末，放入盐调味，并继续搅拌 待各种食材完全融合滴入几滴香油后即可关火 1、山药、鸡茸、胡萝卜需要按顺序放入，这样做可以使山药的营养完全释放，而鸡茸也不会煮老，同时胡萝卜最后放入也不会因为长时间的熬煮流失营养素 3、姜末、香葱和香菜必不可少，提味少不了它们 3、鸡胸肉可以放在搅拌机里打成茸状，也可以直接用刀剁成茸状，效果一样 1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效 6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷 芦笋丝瓜肉片汤的做法 鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。 胡萝卜去皮，洗干净切块。 草菇洗干净，切片。 丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。 瘦肉洗干净，切片。 煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜 块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。 鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。 黑椒猪肝的做法 所有食材清洗干净，猪肝切成薄片后（也可请店家代为切片，尽量片的薄一些），放入水中加几滴白醋泡15分钟后，用流动水反复清洗至没有血沫（这个步骤可以让猪肝的毒素完全渗出，安心食用）调入生粉，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制10分钟； 其它材料切片，锅中放油烧热； 锅中油烧热后，放入腌好的猪肝滑炒至颜色一变即关火烫熟捞出； 锅中留底油烧热，爆香蒜片及胡萝卜片，依次放入春笋片，豆腐干及大葱丝，调入盐，鸡精，少许糖，美极鲜酱油，料酒少许翻炒，最后放入猪肝，调入1大勺黑胡椒酱拌匀即可。 桃炒腰花 桃炒腰花的做法简单是     【食疗功效】猪腰味咸、性凉不，有补肾虚，治腰脊疼痛、身面水肿、遗精盗汗、老人耳聋的功效。核桃味甘、性温、有补肾强腰、固精缩尿、定喘润肠、通经脑、黑须发的功效，可治神经衰弱，头昏、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸软、须发早发等症。      【 原 料 】猪腰 1 对（150 克），核桃仁 50 克，湿淀粉 50 克，精盐 3 克，黄酒 5 克，醋 5 克，姜末 5 克，葱花 50 克，胡椒粉 1 克，味精 2，酱油 5 克，色拉油 800 克（约耗 50 克）。       【制作方法】将猪腰剖开，片去腰臊，打上花刀切块，加醋稍腌，洗净，加精盐、湿淀粉上浆。核桃仁切成小块，用油炸熟。猪腰入热油中过油，捞出。锅中留少许油，下姜末煽香，加酱油、味精、料酒、用湿淀粉勾芡，倒入腰花，核桃仁，散上葱花、胡椒粉，炒匀即成。      【操作要领】要将腰臊去净，打成腰花花刀后加点醋，可增香去臊。腰花过油时油温不可过低。整个烹调过程要迅速，以达到质地脆嫩的效果。      【特别提示】此菜胆固醇含量偏高，中，老年人食之不宜过多。 粉丝鳝鱼的做法 时间：2010-07-05 09:07:46  来源：网络  作者：未知  点击：5239 粉丝鳝鱼的做法简单是5eat HYPERLINK "http://www.5eat.com/caipudaquan/jiachangcai/" \t "_blank" 家常菜的做法菜谱里的常见菜，粉丝鳝鱼口味属于，做法属炒菜类。 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 工艺：炒 粉丝鳝鱼的制作材料： 主料：鳝鱼500克,粉丝150克 辅料：青蒜50克 调料：植物油25克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐4克,姜汁3克,料酒15克,味精2克,醋5克,白砂糖3克,香油2克,葱汁2克 粉丝鳝鱼的做法： 1.　蒜苗洗净切成3厘米长的段； 2.　粉丝用温水泡软； 3.　火锅调料剁碎；姜、蒜洗净切末； 4.　将鳝鱼肉洗净，切成6厘米长的段，用盐、葱姜汁、料酒腌渍入味； 5.　锅内倒油，烧至四成热，放入鳝鱼段煸炒； 6.　下入干辣椒节、花椒、姜末、蒜末、火锅调料翻炒入味； 7.　倒入高汤烧沸，放粉丝、盐、味精、白糖，转小火烧至鳝鱼和粉丝成熟入味； 8.　再放入蒜苗、醋，翻炒片刻，淋上香油即可。 粉丝鳝鱼的制作要诀： 本品需火锅调料适量。 食物相克 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 鸡米松子的做法 时间：2009-07-20 21:52:47  来源：网络  作者：未知  点击：65 鸡米松子的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，鸡米松子口味属于，做法属类。 [用料]：鸡胸肉300克，松子半饭碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。 [制法]：1.鸡肉剁成泥茸状，加腌料腌20分钟。 2.松子用油炸至金黄色，捞出沥去油。 3.炸油保持六成热，倒入鸡茸翻炒约2分钟，见肉变色，捞起沥去油。 4.松子放入盘底，鸡肉放在上面即可。 [功效]：养肝肾，健脑力，抗衰老。 冰糖山药的做法 时间：2009-07-20 21:54:30  来源：网络  作者：未知  点击：508 冰糖山药的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，冰糖山药口味属于，做法属类。 [用料]：山药750克，冰糖半碗，清水6饭碗。 [制法]：山药去皮切成方块，加冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可食用。 功效：滋阴，补肾，健脾，化湿、缩尿止遗。 西芹炒鸡肫的做法 时间：2009-07-20 21:49:17  来源：网络  作者：未知  点击：133 西芹炒鸡肫的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，西芹炒鸡肫口味属于，做法属炒菜类。 [用料]：西芹1棵，鸡肫3只，姜丝、盐、味精各适量。 [制法]：1.西芹洗净切段，鸡肫洗净切成薄片。 2.炒锅入油，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，盛起备用。 3.热油锅下芹菜翻炒2分钟，加盐、味精并倒入鸡肫拌炒，至鸡肫熟透即可装盘。 [功效]：清热，平肝，健胃，降压。 油菜香菇的做法 时间：2009-07-20 21:51:51  来源：网络  作者：未知  点击：310 油菜香菇的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，油菜香菇口味属于，做法属类。 [用料]：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。 [制法]：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。 2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。 [功效]：降脂，抗衰，补血，通便。 喜欢 油菜香菇的做法的朋友还浏览过以下文章 ： 五福汤的做法 时间：2009-07-20 21:46:41  来源：网络  作者：未知  点击：220 五福汤的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，五福汤口味属于，做法属类。 [用料]：桂圆、红枣、白果、百合，干莲子各少半饭碗，冰糖1饭碗，清水8饭碗。 [制法]：1.桂圆、红枣先用水洗净，红枣浸水1-2小时。干莲子浸水2-3小时。白果去壳洗净。 2.新鲜百合洗净去膜(如用干百合要浸水1夜再取用)。 3.将所用材料加清水和冰糖，先用大火煮滚再用小火炖约1小时即可食用。 [功效]：补血，补阴，润肺，安神。 山药羊肉汤的做法 时间：2009-07-20 21:42:55  来源：网络  作者：未知  点击：145 山药羊肉汤的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，山药羊肉汤口味属于，做法属类。     材料：     羊肉、山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升 　　制法： 　　1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片； 　　2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。 　　3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。 　　特点：     山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。 福禄东海的做法 时间：2009-07-20 21:40:03  来源：网络  作者：未知  点击：99 福禄东海的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，福禄东海口味属于，做法属类。 材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。 排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥) 姜洗净切丝备用。 将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。 排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。 再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。 汤煮好啰！快趁热喝唷！   补虚益气粥的做法 时间：2009-07-20 21:37:04  来源：网络  作者：未知  点击：150 补虚益气粥的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，补虚益气粥口味属于，做法属类。 　　【原料】 党参20克，炙黄芪30克，粳米200克，白糖适量。 　　【制作】 将党参、黄芪用水湿润切片，加水煮提取2次，提取浓缩药汁50克。粳米洗净加水煮粥，待粥熟时加入党参、黄芪浓汁，再煮片刻。加白糖调味即成。 　　【用法】 早晚空腹服食。 　　【疗效】 补气虚，益虚损，抗衰老。适用于老年或久病体弱、脾虚．久痢、食欲不振等症。 芙蓉鸡粥的做法 时间：2009-07-20 21:35:59  来源：网络  作者：未知  点击：94 芙蓉鸡粥的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，芙蓉鸡粥口味属于，做法属类。 　　【原料】 母鸡1只，肉苁蓉10克，生山药500克，茯苓20克，粳米1000克。 　　【制作】 将肉苁蓉、茯苓煎取浓汁，煮熟母鸡去骨。用鸡汤、鸡肉、山药末、药汁及粳米煮成粥。 　　【用法】 早晚餐食，空腹最宜。 　　【疗效】 补气，壮阳，安脏腑，调和气血。适用于老年神衰、精力不足、气血衰弱、头昏眼花、畏寒肢冷。常服可强壮轻身、延年。 青椒炒猪肝的做法 时间：2009-07-20 21:08:11  来源：网络  作者：未知  点击：391 青椒炒猪肝的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，青椒炒猪肝口味属于，做法属炒菜类。 [用料]：猪肝250克，青椒2只，红椒1只，油、盐、糖、味精、胡椒粉各适量。 [制法]：1.花椒粒1大匙加水4饭碗煮5分钟备用。 2.猪肝切薄片，用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干，加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀。 3.青椒洗净去籽，切成大块，红椒切斜片。 4.炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右，加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下后，倒入水淀 粉勾芡即可装盘。 [功效]：健胃，补血，养肝，明目。 安心养神－桂圆童子鸡的做法 时间：2009-07-02 14:23:11  来源：网络  作者：未知  点击：125 安心养神－桂圆童子鸡的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，安心养神－桂圆童子鸡口味属于，做法属类。    【原料】 童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。       【制作】      (1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。     (2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。      【服法】 佐餐食。      【功效】 补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。  利尿降压：冬瓜玉米汤的做法 时间：2009-07-02 14:22:00  来源：网络  作者：未知  点击：438 利尿降压：冬瓜玉米汤的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，利尿降压：冬瓜玉米汤口味属于，做法属类。 原料：  胡萝卜 375克  冬瓜 600克  玉米 2个  冬菇（浸软） 5朵  瘦肉 150克  姜 2片  盐 适量  做法：  1.胡萝卜去皮洗干净，切块。  2.冬瓜洗干净，切厚块。  3.玉米洗干净，切块。  4.冬菇浸软后，去蒂洗干净。  5.瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净。  6.煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。  特色：  玉米有利尿、降胆固醇、降血压之功效。 化痰止咳－川贝雪梨炖猪肺的做法 时间：2009-07-02 14:18:56  来源：网络  作者：未知  点击：370 化痰止咳－川贝雪梨炖猪肺的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，化痰止咳－川贝雪梨炖猪肺口味属于，做法属炖菜类。    功效：补肺养气、镇咳除痰     用料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。     做法：     1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。     2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。     3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。      4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。 补充VA-玉树麒麟生鱼的做法 时间：2009-07-02 14:17:38  来源：网络  作者：未知  点击：31 补充VA-玉树麒麟生鱼的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，补充VA-玉树麒麟生鱼口味属于，做法属类。     【原 料】生鱼75克、金华火腿45克、水发北菇45克、菜心40克、盐2克、味精3克、料酒6毫升、胡椒粉0.25克、生粉3克、植物油25克     【制作过程】      1、生鱼治净，起肉去皮，切成长5.5厘米，宽3.5厘米，厚1厘米的块；      2、金华火腿蒸熟起肉，切长5.5厘米的片，北菇斜片一分为二；      3、将生鱼，火腿，北菇一次码好，上锅蒸5分钟；      4、菜心飞水，码在盘周围；      5、锅内加入调料，高汤，勾薄芡，淋在上面即成。     【风味特点】鱼白，菜绿，北菇浅褐色，口味鲜咸，质地滑爽      【医 评】夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病患者；孕产妇、老年人宜适量常食。 芝麻羹的做法 时间：2009-07-02 14:15:00  来源：网络  作者：未知  点击：78 芝麻羹的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，芝麻羹口味属于，做法属类。          [原料]     芝麻60克，葱头（洋葱）30克，粳米200克。     [制作方法]     先将芝麻捣烂，炒熟，研细。葱头洗净，切成小丁。粳米淘净。以上三味混合后放入锅中，用文火慢慢煨至葱头和粳米烂熟，散发出香气，羹即可。     [功效]     益胃养血，润肠通便。     [适应症]     津枯便秘、大便难行以及老年习惯性便秘。     [食法]     每日3次，每次约300毫升，空腹，连食数日。 增寿食谱－参芪炖鸡汤的做法 时间：2009-07-02 13:44:16  来源：网络  作者：未知  点击：129 增寿食谱－参芪炖鸡汤的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，增寿食谱－参芪炖鸡汤口味属于，做法属炖菜类。    汤料：洗净母鸡?柴鸡或乌鸡?１只，党参５０克，黄芪５０克，红枣１０克。   　　    制法：将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段；将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片；大火烧开，随即文火煨至鸡肉熟烂入味，即成。    功效：健脾胃、补气益血，提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿。 气血大补－冬虫夏草炖甲鱼的做法 时间：2009-07-02 13:43:14  来源：网络  作者：未知  点击：159 气血大补－冬虫夏草炖甲鱼的做法简单是5eat老年人食谱菜谱里的常见菜，气血大补－冬虫夏草炖甲鱼口味属于，做法属炖菜类。     原料：野生甲鱼         药材：上等冬虫夏草         调料：盐、味精         做法：         1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。         2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。         贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢 25.