解酒保健食品—降醇胶囊人体功效学研究
《食品 业科技》 scien。e and Techn010gy。f Food Industry v。1.20,N。.3.1999
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解酒保健食品——降醇胶囊人体功效学研究
降 8炙曩 杨波王进 』程豪为 陈 京 高元法王曙炎
雠{曹 a —— (河南省医学科学研究所.郑州450052)
摘 要 以葛根为原料,采用现代提取及制剂工艺加工制成降醇肢囊。选择20名健康成年男性随机配对分为试
验组和对照组,以药用淀粉肢囊作为安赋荆对照。进行降醇胶囊的随机对照和双盲配对人体试验。
关键调解除醇毒! 粤 ...
《食品 业科技》 scien。e and Techn010gy。f Food Industry v。1.20,N。.3.1999
7 7
解酒保健食品——降醇胶囊人体功效学研究
降 8炙曩 杨波王进 』程豪为 陈 京 高元法王曙炎
雠{曹 a —— (河南省医学科学研究所.郑州450052)
摘 要 以葛根为原料,采用现代提取及制剂工艺加工制成降醇肢囊。选择20名健康成年男性随机配对分为试
验组和对照组,以药用淀粉肢囊作为安赋荆对照。进行降醇胶囊的随机对照和双盲配对人体试验。
关键调解除醇毒! 粤 新资源食品 力冬炙
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乙醇是一种易溶于水的强极性有机化合物,分子
式为CH。CH OH。进入人体后很快被胃肠吸收,其代
谢的首位靶器官是肝脏——约 88 的乙醇在肝内代
谢。其余 10 和 2 的乙醇经肺呼吸和皮肤分泌排
出。 。 :
经动物功效学和机理学试验证实,降醇胶囊能有
效提高肝内P 。酶、乙醇及乙醛脱氢酶等乙醇降解
代谢酶的活力,加速乙醇降解而解毒 为进一步证实
降醇胶囊的人体功效作用和安全性.选择20名健康
成年男性,进行严格规范的随机对照、双盲配对人体
试验研究 本文
研究结果如下。
1
与方法
1.1 原材料及仪器
葛根 本品为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。
干、辛、凉,归脾胃经。主要成分有大豆素、大豆黄素、
大豆甙元、乙酰葛根素等。属卫生部批准的药食兼用
中药村((88)卫食新准字第 7号)。
日本岛津 7AG型气相色谱仪及FIDCR~2A型
积分仪;
条件GDX~102型 80~i00目色谱柱,
柱温 165c,载气流速 5oral/rain,÷3.2×2ram,空气
压力 0.05MPa
1.2 分组及分析
选择 20名健康成年男性,以其一般状况指标为
参数配对,随机分为试验组和对照组,每组各 10人。
并进行两组试验前可比性分析检验。结果显示,两组
一 般状况参数无显著性差异(P>0.05) 试验结果具
有可比性统计学意义(
1)。
1.3 剂量及方法
试验前对试验对象静脉穿刺留置静脉导管,抽取
静脉全血 2ml上气相色谱仪测乙醇含量.并测定心
电图、心率、血压、呼吸、尿量等一般指标,作为试验前
* 河南省职工医学院
基准参数并进行可比性分析。
表 1 两组一般状况指标可 比性分析(X±SD)
于试验前 60、30rain按 15g/A/次剂量冲服降醇
胶囊和药用淀粉胶囊,总量达到 30g/人 而后按
150g/人剂量饮服食用酒精。分别于饮酒后 1、2、4、6h
分别取静脉全血上气相色谱测乙醇含量,并测定心电
图、心率、血压、呼吸、尿量等指标。进行本组试验前后
及两组间统计学比较分析。试验在空腹条件下进行,
试验中忌饮水。
2 结果与分析
2.1 饮酒后两组血乙醇含量比较(见表 2)
表 2 两组桂酒后血乙醇含量比较(X±SD)
△P 表示饮酒后 2、4、6h血乙醇古量与饮酒后1h比较
2.2 饮酒后两组血乙醇含量变化百分率比较(见表
3)
表 3
组别 。
两组桂酒后血乙醇含量变化百分丰比较( D)
乙醇音量变化百丹卓(“)
一
故酒后 lb 2h 4h 6b
试验组 l0 @299士4242 3442~2527 2249士2345 168士79 <0.005
对用组 10 61 92士4371 5700+3881 4407士3227 3392~】932 >O 05
P >0 O5
0 05
8.2士o.76 8.{±0.72 8.2=0 78 B 2±o 56
对照组 10 15_】士】_l, 16_6士]-00州 -8 】.12 6·5 0 8
< 。踮
7.8土0 88 9 ±0 85 9 d=0.88 9.3:0.8l
P >m 05 >0.05 <0.05 (0.05
△P 表示饮酒后 1,2、4h血压与饮酒前比较
2.5 饮酒后两组屎量变化比较(见表 6)
表6 两组{虫酒后尿量变化比较(X士SD)
重,其中3例出现呕吐、卧床,4:能正常活动。
3 结论
3.1 饮酒后 2、4、6h血乙醇含量及其变化百分率与
对照组比较存在显著差异(P<50.01,<0.005)。试验
组妖酒后 血乙醇岔量降{饮酒前正常值 表明降
醇胶囊能够有效提高血乙醇代谢速率.由正常的
200mg./kg体重,h提高到420mg./kg体重/h;能够有
效缩短体内乙醇代谢清除周期,由正常的 l3.5h缩短
至 6 。与动物功效学试验结果一致
3.2 饮酒后试验组每小时尿量较饮酒前显著增加,
与对照组比较存在显著性差异(P<50.05)。表明降醇
胶囊具有增强泌尿功能,增加尿量的作用,促进血乙
醇及其代谢产物的排出。此与五苓散加速乙醇排泄的
机理相" ,亦是动物试验所证实的降醇胶囊通过
激发肝脏乙醇降解酶而解毒主要机理的辅助机理之
一 . ¨l
c
3.3 饮酒后试验组心率、血压、心电图、呼吸等一般
状况指标均无明显异变。而对照组则有心率加快,以
收缩压为主的血压升高等体症。试验组饮酒后头痛、
头晕、恶心、嗜睡等“醉酒”症状也较对照组明显减轻。
表明降醇胶囊能有效对抗乙醇对中枢神经系统抑制,
对心血管系统激发及对消化系统刺激等毒副作用,减
轻乙醇中毒症状 这与动物试验结果也较一致
试验中未发现降醇胶囊明显不良反应,表明其安
全性 良好。
参考文献
2.6心电圉等指标变化 杨根 。要一军医 学学报,l。83,3(增):37l
⋯
两 要 篓 宝 曼: 兰 亭 。2 嚣 变化
。 饮酒后试验组较对照组嗜睡、头晕、头痛、恶心 4 蕴 中矗 i9; 三⋯⋯~~ 。
等症状明显减轻,能正常活动。而对照组上述症状较 原中留璃子
. 日本医学介绍.1985.6(4):187
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