细胞中的元素和化合物

nullnullnull组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 （体现了生物界与非生物界的统一性） 但各元素相对含量有很大不同。 （ 体现了生物界与非生物界的差异性）第1节 细胞中的元素和化合物null玉米与人体化学元素的组成（质量分数%） 一 组成细胞的元素一 组成细胞的元素细胞中的常见元素： 常见元素可分为大量元素—— 微量元素—— 含量最多的四种元素： 最基本的元素： 20多种 C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、 Cu、B、Mo C、H、O、N C二 组成细胞的化合物二 组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物 有机化合物水 无机盐糖类 脂质 蛋白质 核酸（H O） (P,S,K,Ca,Mg,Fe, Zn,Mn,Cu,B,Mo等)(C,H,O)(C,H,O)(C,H,O,N)(C,H,O,N,P)null三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 蛋白质 + 双缩脲试剂 →紫色 脂 肪 +苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色） 淀 粉 + 碘 →蓝色水浴加热还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖 null检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项： ①还原糖有 ② ③必须 颜色变化： （甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麦芽糖 浅蓝色棕色砖红色用水浴加热 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 苹果和梨 null（2）脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有的地方模糊。 ②酒精的作用是： ③需使用显微镜观察 ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：洗去浮色橘黄色或红色 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 花生子叶或向日葵种子 null（3）蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ①先加 ，再加 ② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）变成紫色 鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 A液1mlB液4滴 null（4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂： 颜色变化：碘液变蓝null还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀加热先混合再加入糖中（ NaOH +CuSO4）蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色先加NaOH 液于样液中， 再加CuSO4 液于样液中注意事项：注意事项：实验中应分工合作 ，以便缩短实验的等待时间 加热试管中的溶液时, 用试管夹夹住试管上部,放入盛开水的大烧杯中加热,注意试管底部不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。 nullnull练习练习1、在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的元素分别是 A、C、O B、O、H C、C、H D、H、O 2、蛋白质鉴定时,事先留出一些大豆组织液的目的是 A、与反应物混合的颜色作对比 B、失败后重做 C、鉴定还原糖用 D、为了节约 3、做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜色是 A、白色 B、红色 C、紫色 D、蓝色 4、活细胞中含量最多的化合物是 A、蛋白质 B、糖类 C、脂质 D 水 5．活细胞中含量最多的有机化合物是 A、蛋白质 B、糖类 C、脂质 D 核酸 1.A 2.A 3.A 4.D 5.Anull组成细胞的化学元素： 细胞中的常见元素： 常见元素可分为大量元素： 微量元素： 主要元素(6种): 含量最多的四种元素： 最基本的元素： 组成细胞的化合物种类有： 细胞鲜重含量最多的化合物是： 细胞鲜重含量最多的有机物是： 细胞干重含量最多的化合物是：