大蒜白糖治打嗝
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吃柑橘能起到抗癌的作
用,而且越甜抗癌效果越好,这
是 《日本农业新闻》最近的报
道。柑橘之所以能抗癌,是因其
含有大量 p一玉米黄质。此外,
橙 、柚子等果皮里含有的川皮
甙也有很好的抗癌效果。据研
究,柑橘中的 一玉米黄质比我
们所知道的胡萝 i、中含有的 p一
、素的抗癌效果要强上5倍。
}学家们还发现,柑橘含糖度越高,其中13一玉米黄质的含量就越多。而
过干燥处理和储藏后,含量不会有变化。
I本京都府立医科大学的西野辅翼教授说,普通人一天最好吃两个甜
;,这样的防癌效...
× × ×
吃柑橘能起到抗癌的作
用,而且越甜抗癌效果越好,这
是 《日本农业新闻》最近的报
道。柑橘之所以能抗癌,是因其
含有大量 p一玉米黄质。此外,
橙 、柚子等果皮里含有的川皮
甙也有很好的抗癌效果。据研
究,柑橘中的 一玉米黄质比我
们所知道的胡萝 i、中含有的 p一
、素的抗癌效果要强上5倍。
}学家们还发现,柑橘含糖度越高,其中13一玉米黄质的含量就越多。而
过干燥处理和储藏后,含量不会有变化。
I本京都府立医科大学的西野辅翼教授说,普通人一天最好吃两个甜
;,这样的防癌效果最好。一般来说,形状扁平、
皮比较平缓、颜色越
}橘就越甜。 《环球时报》
吸烟与饮酒均被认为是骨质疏松症及骨折的独立危险
因素。
烟草中最重要的毒性物质为尼古丁、焦油等,不仅对呼吸
系统和心血管系统构成损害,而且因其影响机体内分泌调节
及骨骼的血液供应,促进骨吸收而抑制骨生成,会诱发或加重
骨质疏松。
饮酒对骨质疏松发生与发展的关系已得到更为明确的
理论依据。专家指出,酒精引起的一过性急性反应是一过
性甲状旁腺功能低下 、低钙血症和高钙尿症,由此促进钙
的丢失。
人到老年,应重视戒除烟、酒,以防肺部、心血管疾病和骨
质疏松症的发生。有吸烟、饮酒嗜好者要注意增加奶制品、鱼
类、豆类、藻类 、蔬
菜的摄入量,以增
加钙的摄入;还要
吃 些黑 木耳 、蘑
菇 、蛋类 ,并注意
适当增加户外运
动,以增加维生素
D的摄人。维生素
D和钙的摄人可
促进骨生成 ,延缓
骨疏松症的发展,
并能增强骨的硬
度 、强度和韧性,
降低骨折危险性。
《天津老年时
报》
松花蛋是用纯碱、食盐等辅料喃制成
的。纯碱、食盐均为钠的化合物,因此松花蛋
含钠量甚高。每 l0o克松花蛋含钠 ?40毫克,
含钾 7O毫克。人摄人钠过多,可使血压增
高。另外,尿中钠对钾的比值愈高,血压平均
值也愈高,而松花蛋合钠为钾的 lO倍多。
松花蛋含胆固醇比瘦猪肉、羊肉高 lO
倍左右,所以高血压患者要限量食用。
此外,久存的松花蛋,会生成大量酪胺,
酪胺也能致使血压升高。所以高血压患者应
限食松花蛋。
《天津老年时报》
吸烟者宜多 鱼
爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示,吃鱼可
以减轻吸烟对身体造成的部分损害。
这项研究发现,鱼肉中含有的氯基酸可遏止动脉
硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来
说,心脏病及中风的起因都是动脉粥样硬化。动脉粥样
硬化的早期症状之一是内皮机能失调即动脉无法扩
张,而内皮机能失调的主要原因就是吸烟。
测试研究表明,一般情况下,吸烟者的动脉无法扩
张,但如果来~顿鱼肉大餐,其中所合有的氦基酸会使
他们的动脉扩张能力大为好转。
有专家指出,吸烟可引致癌症 、呼吸道疾病等五十
多种疾病,内皮机能失调只是其中一种。研究人员表
示,研究证明多吃鱼肉有助于治疗内皮机能失调。不过
专家强调,鱼肉并不能作为吸烟的“解药”,避免烟害的
最佳方法还是戒烟。 据新华社
困圃国图圈团囫
(1)正打嗝发作时 ,只要吃上一点白糖,“嗝”立即
可止。
(2)生大蒜去皮取一小块,放口中慢慢咀嚼,轻症者
只要一嚼即停;重症者把大蒜嚼烂,然后吞下即愈。
(3)中药店买韭菜
子 30克,放铁锅内文火
炒至噼噼啪啪响为度。
每次 l0克,FI 2次,温
开水吞服。顽固者经 l一2
天治疗即可止嗝。效果
显著,服后无不适反应。
《天津老年时报》
血压高慎食松花蛋
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