腌制鱼

腌制鱼五香腌鱼 简单，耐存放，味美 1， 把买来的鱼收拾干净，把鳍，尾巴剪掉；然后切成三公分左右的段，然后再把鱼的小段沿着脊柱的切成三小段。{鱼最好选择草鱼，因为草鱼下油的时候，肉不碎，肉厚} 2， 备腌制鱼的汤汁；首先把葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，干辣椒，适量的盐，在加入两勺糖，然后把倒入适量的醋，少量的酱油，然后用凉白开水泡这些原料。 3， 炸鱼。把鱼皮朝上，下锅，{油不要太多，只要没过鱼块就可以了}，鱼皮干了以后，翻个个，然后炸的焦黄，干了，就可以了油温大概八成热以上，炸好之后直接放入汤汁里腌制，等到汤汁凉了之后，放入冰箱，两...