食欲折射健康

食 品与健 康 FO0D ＆ HEALTH 时易 吃赫 长达 恳 I癌J 英国科学家最新公布的一项研究结果表明 ，小时候 吃水果多的人 ，在长大后患上某些癌症的机会就会减少。 这项研究对近 40O0名成年男女进行了医学调查。研 究人 员发现，儿童时期的水果消耗量与成年后患癌症的 概率成反比关系。小时候吃水果多的成年人 ，很少会患肺 癌、肠癌 以及乳腺癌。参加这项研究的伦敦医学研究会的 梅娜德医生说 ，这项研究显示 ，儿童时期的水果摄入 量 ， 对成年后防止患上癌症能够起到长期的保护作用。 研究还发现 ，多吃水果除能减少患癌症外 ，还能降低 各种原因引起的死亡率。水果富含抗氧化剂 ，一种防止老 化的物质 ，以及 维生素和其他营 养物质 。这些营 养物质均能防止 基 因发 生病 变 ， 从而预防了癌症 的发 生 。 (摘 自<家庭 保健 报>) 人们食欲的变化 ，能反映出身体的健康状况 。 1、食欲旺盛且容易饥饿 ，身体 El渐消瘦 ，伴有口渴、多饮、多 尿 ，这很可能是患了糖尿病。 2．近期内食欲旺盛 ，但体重下降 ，并伴有乏力、怕热、易出 汗、易激动等症状。如果 出现眼球饱满并稍微向外凸出，可能 患有 甲状腺功能亢进 。 3．进食大量油腻食物之后，出现食欲明显减退 ，并伴有腹 胀 、胸闷、阵发性腹痛等症状 ，则可能是消化不 良造成的伤食。 若食欲尚可 ，进食油腻食物后，出现右上腹疼痛 ，这可能是胆囊 出了毛病 。 4．暴饮暴食后突然发生上腰部剧痛 ，同时伴 有恶心 、呕吐 、 发热 、服用止痛剂不能缓解症状 ，可能是急性胰腺炎的表现 。 5．突然食欲减退 ，见食生厌 ，尤其是见了油腻食物就恶心 ， 全身疲乏 ，腰酸无力 ，尿色深黄如浓茶 ，并见眼白发黄 ，可能是患了病毒 性 肝 炎 。 6．食欲差 ，见食生厌 ，大便不正常 ，进食油腻食物就腹泻 ，这是消化不 良的表现。 7．食欲不正常并有腹胀 ，且多在食后加重 ，平卧时j复胀可减轻 ，并伴 有恶心 、胃痛等症状 ，这可能是患了胃下垂。 8．4O岁以上的人 ，在没有任何原 因的情况下 ，食后j复部饱胀 ，同时伴 有倦怠 、食欲下降 ，身体 El渐消瘦 ，可能是患了食道癌或胃癌 ，应及早去 医 疗诊 治 。 ■‘|匕京青年报)2003．2．21 到 善 其 = 名 男 人 和 国圜匾国晤圜 l l1．I◆l 1一}● 日本农业技术研究机构调查发现，吃橘子的 人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。 橘子中含橘皮甙，可软化毛细血管的硬度、降压、扩 张心脏的冠状动脉。因此，橘子是预防冠心病与动 脉硬化的理想食品。而且实验证明，将橘子洗净后 在4o ~50 的开水中浸泡擦干后，用中火烧烤至 徽焦，一天三次食用最佳。 一擅自^信息日报v一 一擅自 安^徽老年报v一 也会使病情加重。 会使高血压和心脏病的发病率增加，患高血压的人 医学研究证实，每天食盐摄入量超过 _0克，就 际需要量。 摄入的食盐量就高达 _ ∞克，明显超过人体的实 吃 袋方便面，而且将袋中的食盐吃掉。那末每天 克，相当于 一个人 一天所需要的食盐用量。如果每天 一袋方便面中所携带的 小袋盐大约为 6． 日本中部歧阜大学的 一个 研究小组发现，女人每天喝_杯 咖啡，患结肠癌的风险将减少 一半。 自_99 年开始，这个研究 小组就观察 ．2万名歧阜居民的 饮食。调查研究开始时，这些人 均 岁或以上，都未息结肠癌 。 _0 名女人被诊断 出息 上结肠 癌。研究小组于是将这些研究 对象分成 组：不喝咖啡的；每 天喝_杯的；每天喝更多的。研 究小组将这些数据与研究对象 的吸烟习惯、身体脂肪、酒精摄 取量、年龄和其他因素调整后， 计算出息结肠癌的风险。 结论是，不喝咖啡者息结 肠癌的风险是_，每 天喝咖啡超 过 _杯 的 女性 息 癌 风 险 仅 为 0．4 。 一擅自 周^末v一 维普资讯 http://www.cqvip.com