饭后饮茶、吃水果能帮助消化吗

饭后饮茶、吃水果能帮助消化吗 宁在兰 副主任医师 饭后 一支烟的习惯固然不好 ，但有人认为饭后 一 杯茶则有利于清洁口腔和助消化 ，应该提倡，其实 这 不然。 科学研究明，饭后马上饮茶并不利于消化。因 为茶叶中含有大量单宁酸，此类物质进入肠胃后 ，会 使刚吃下去的食物中的蛋白质变成不易消化的凝固 物质，给消化带来麻烦。另外，茶叶能抑制人对铁的 吸收，如饭后饮用 15克干茶叶冲泡的茶水 ，人对食 物中铁的吸收最少会降低 50％。所以，饭后饮茶助消 化的说法不对，并应克服饭后立即饮茶的习惯。 饭后吃水果是否有利助消化?科学研究表明，饭 后马上吃水果，很容易形成胀气。这是因为水果中含 有不少的单糖类物质，极容易被小肠吸收，若被堵塞 在 胃里，就会形成胀气，以致发生便秘。所以，吃水果 最好在饭前 I小时或饭后 I小时为好。 想吃啥就是身体缺啥吗? 绿 水 渴 了喝水，饿了吃饭 ，这是正常的生理过程 ，是 科学的，也是合理的。但有人认为，爱吃啥就是身体 缺啥，就可以大量吃啥。比如 ，想吃糖就是缺糖 ，爱 吃肉就是缺脂肪，这是没有道理的，也是不科学的。 人爱吃什 么食物，完全是一种习惯。比如有的 地区人爱吃酸醋，而且在日常饮食中大量吃酸醋． 而且越吃越想吃 ，难道是这个地 区的人越吃酸醋身 体 内就越缺醋吗?有的人很爱吃肥 肉，吃得身体肥 胖肥胖 ，大部分都成 了脂肪 ，但仍然爱吃肥肉，难道 他还缺脂肪吗?所以“想吃啥就是身体缺啥”的说法 不成立 ，更不可以想吃啥就毫无限制地吃啥 ，那样 会造成体内某些营养素过剩，而又缺乏其他某种营 养成分，给身体健康带来不利。 饮食要科学，要做到合理搭配，花样要多，品种 要全 ，千万不能形成喜欢吃的就多吃 ，不想吃的就 少吃或不吃。这样势必会破坏人体营养平衡。单凭 爱好进食，只能是弊多利少，长此下去，定会导致疾 病 “非典”给卫生防病敲了个警钟 ，给三级预防网 的建立健全一个警示。在基层县、乡、村三级预防缺 一 不可，尤其是村、乡二级，他们是发现传染病的前 哨。乡镇卫生院是三级预防网的基础，在基层预防保 健中发挥着不可替代的重要作用；村级卫生室(含单 位卫生室)是三级预防网的网底，不仅提供基本医 疗，更重要的是提供预防、保健、疫情处理等服务，县 级预防保健机构是三级预防网的网纲，负责指挥基 层传染病的疫情处理，收集汇总上报各种传染病疫 情和传染病的疫情漏报调查。三级预防一旦中断传 染病将会出现漏报，疫情将得不到及时控制，给社会 和对外开放造成严重危害和影响。 3 稳定和发挥三级预防网的作用不可忽视 突如其来的“非典”暴露了卫生防疫体系比较薄 弱问题，像这种问题在基层如果不加强和稳定三级 预防网怎能及时控制疫情。所以加强和稳定三级预 防网队伍是当前基层卫生防疫工作的主要问题。第 一 ，加强领导重新核岗定位，并增设专职人员由卫生 团 行政部门统一管理、统一调配。第二，健全防病补偿 机制和物资设备投人 ，各级政府应加大对卫生防病 经费投人，配齐应急处理物资设备，确保三级卫生防 疫人员全额拨款，并由县级统筹管理，按劳分配。第 三 ，突破人才需求“瓶颈”，加速人才工程建设。卫生 防病体制的改革对人才需求提供了严峻挑战。市场 竞争说到底就是人才竞争，技术的优势就是人才优 势，所以要加速三级预防网的人才工程建设培养高 素质人才，走引进和培养相结合的路子。大胆引进优 秀人才充实到疾病防治中去，同时对在职技术人员 进行新理论 、新技术培训 ，使之在三级预防网充分发 挥作用。第四，建立健全监测网络，提高应急反应机 制。要建立健全监测信息网络，并向乡镇级延伸，实 行传染病个案、调查和疫情动态观察，随时掌握 基层卫生工作情况，及时通报、调整各监测点、报告 网的工作动态。在县级，至少设立一个疫情监测哨 点 ，从而对全国突发性事件进行预测 、预 报、预警提供可靠信息。 。 维普资讯 http://www.cqvip.com