防乳腻癌吃哪食物好

随乳腻癌旺乙回曾 p 口罗薇 HealthLife吃的学问 营养学家长期研究发现，妇女乳腺癌的发生除受到 自身诸多因素的影响外，与饮食也有很大的关系。通过合 理的饮食搭配，多食用一些具有天然抗癌功能的食物，是 可以预防并降低乳腺癌发生概率的。大豆、大蒜、胡萝卜、 猴头菇、芦笋等食物，具有很好的防癌功能，经常食用会 起到预防乳腺癌的作用。 大豆：流行病学调查证明，长期高脂肪饮食的女性 易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低 宜乳腺癌的防治，并且可以长期髓角：。添过食用胡萝卜最 于前者。无论在欧美等发达国家，还是在理洲国家，随着 好是用油炒熟，这样才看利予胡萝卜素的吸收。j 居民每天大豆或豆制品摄人量的增加，患乳腺癌的相对 猴头菇：猴头菇营养价值高，它所畲的多糖体、多肽 类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加桃体内 的蛋白成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。癌症 病人常食猴头菇，有助予增加体肉酶免疫球蛋白。提高淋 巴细胞转化率，增加白细胞，增强入体免疫功能，起到防 癌治癌的作用。 芦笋：别名龙须菜，具有健脾益气、滋阴润燥，抗癌 解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其维生素A 和维生素C高达番茄的两倍，雨且含有．二种丰富的组织 蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长：芦笋可以 做汤，可炒、煮、炖、凉拌等，但是不宣生吃，也不宜存放l 周以上食用，而且应低温避光保存。芦笋烹调前，要先切 成条，用清水浸泡20～30分钟，以去苦昧。 危险性呈下降趋势。 大蒜：大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，是一 种非常好的抗癌食品。研究人员发现，经常食用大蒜地区 的居民一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。大蒜 最好生吃，而且要弄碎食用，一般每周几次就可以起到预 防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果就 会降低，需要加大食用量? 胡萝卜：胡萝I-中含有丰富的胡萝i-,素，而胡萝卜 素被人体摄入后能转化成维生素A。维生素A能维持人 体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又 能刺激机体免疫系统，调动机体的抗癌能力，同时又可影 响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用，尤其适 万方数据