美容护肤食品

⑤⑤⑩⑥⑧⑤ 食品的营养与身体健康 训相关，但不一定都 清楚饮食营养与护肤美容的关系：人体的肥胖与消 瘦，皮肤的粗糙与细嫩 ，毛发的亮丽与枯黄，均与科 学合理的饮食密切相关 ．许多食物还具有独特的养 颜、美发、减肥之效 ，且无任何副作用。 水 是天然的美容保湿剂。在人体的组成物质 中，水含量最大，约占体重的三分之二。人可七日无 餐 ，但不可一日无水。若机体失水达体重的 20％时， 生命无法维持，即使失去 2 7／5，也会干扰正常的生理 机能，时间一长 ，就会加速人体衰老过程 饮水能使 肌肤组织的细胞水量充足和富有弹性，让皮肤细嫩、 滋润并减少褐脂与皱纹。特别是人至老年 ．性激素分 泌减少，油脂分泌不足，皮肤更容易失水，所以应该 养成 “不渴也喝”的良好饮水习惯 。据科学家推算 ． 成人 日需水量为 3000~3500毫升，除从饮食和自身 代谢获得约 l500毫升外，还必须补充 l500～2000 毫升。晨起、睡前必饮一杯水，饮水不仅美容 ，还可 减肥。喝凉开水消耗热量多，效果更为显著。 猪皮 猪皮、猪蹄、猪尾中，含有丰富的大分子 胶原蛋白和弹性蛋白．其含量可与熊掌媲美，有 “美 容食品”之誉。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存 水分 ，防止皮肤干瘪起皱 ，使其丰润饱满 ，平展光滑 ； 弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛 ，营养供应充分．增 强皮肤的弹性和韧性，使多皱的皮肤皱纹变浅或消 失 。猪皮的这种美容护肤作用 ．早在两干多年前的汉 代 ，名医张仲景的 《伤寒论》中就有记载 ：“猪肤有 ●郭振东 和血脉、润肌肤”的作用，“令少妇食之 ，能防衰抗 老 。” 坚果 核桃、松子、榛子、花生、芝麻等果仁中． 富含维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可防止体 内不饱和脂肪酸的过分氧化，皮肤过早出现老年斑 (寿斑 )；也可有效地阻止褐色素在皮肤 中沉积 ，防止 面部出现褐色斑纹 、斑块 ；维生素 E还具有促进细胞 分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用 ； 果仁中含有的多种氨基酸，维生索A、D、K及铁、磷、 锌 、锰等 ，对促进毛发 、指 甲生长 ，防止脱发 、过早 自发和防止皮肤干燥粗糙、过早衰老均具有很大的 作用。 鲜枣 含有大量的维生素 C．它是一种有效的 抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性 ，还能抑制与阻断 皮肤黑色素的形成。皮肤中黑色素细胞多，肤色就 黑。平时多吃一些富含维生素 c的新鲜蔬菜、水果 ． 少吃盐，可使沉着的色素斑减退或消失。 地瓜 含有一种类似雌性激素的物质及维生素 E，常吃对保持皮肤细嫩、延缓衰老有功效；含有大 量的粘蛋白，有促进健康 、防止疲劳、使人精力充沛 的作用。地瓜中还含有大量的纤维素，能抑制糖类转 化成脂肪，是较理想的减肥食品。 畜禽肝脏 含有丰富的维生素A，具有润滑、强 健肌肤、防止皮肤粗糙、呈鳞片状或患干眼症、角膜 溃疡 、口角炎等 。 黄瓜 在国外被称为“天然美容食品．常食能使 皮肤细腻柔嫩，身材苗条，轻健多力。黄瓜含有丰富 的丙醇二酸 ，可阻止体内糖类转化成脂肪，并能把体 内多余脂肪消化掉 。 苹果 除含有较多的胡萝 卜索、维生素 B 和 C 外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽， 还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。 塑 固 维普资讯 http://www.cqvip.com 海带 富含铁元素，可以防治缺铁性贫血，使人 肤色红润美丽，并能防治缺铁性秃发；含有丰富的 碘，能防治 “粗脖子”病，还能促进新陈代谢，使人 体组织的更新速度加快，人也显得年轻而精神焕发。 脂肪 脂肪主要分布于少女胸 、臀部位 ，构成女 性特有的曲线美，体现现代女性的青春活力，才使得 “女大十八变，越变越好看”。皮下脂肪可使皮肤光滑 而不皱折，富于弹性而不松软。脂肪摄入不足 (低于 体重的 17％)，会使人皮肤干燥粗糙，肤无光泽，给 人以未老先衰的感觉。 冬瓜 历来被认为是减肥和美容佳品。《本草纲 目》说．冬瓜 “令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐 老”。冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可加速人 体新陈代谢 ，后者可阻止糖类转化成脂肪，从而取得 减肥之效 。 无花果 含有 17种人体必需的氨基酸，其中以 ，． ’’。 ’ ’ ’ 。 ● ● ● ● ● 抗疲劳的天门冬氨酸含量最高，内含一种超氧化物 — — 酸化酶，有延缓衰老、延年益寿之效：其根、茎、 叶水煎外洗，有治疗皮癣、黑痣、雀斑及润滑皮肤的 美容作用。 洋葱 富含维生素 C和尼克酸，能促进表皮细 胞对血液中氧的吸收，有利于细胞间质形成并增强 细胞的再生能力，使皮肤保持洁白、丰满、光洁。除 经常食用外，还可将半个洋葱洗净，浸泡于一碗水 中，睡前用此水洗脸，可收美容之效。 桑椹 含有多种维生索和 l0多种氨基酸及钙、 磷、铁、铜、锌等 ，具有补肝益肾、滋阴养血、黑发 明目、祛病延年的功效 。桑椹还能提高人体内酶的活 性 ，有延缓细胞变老的作用。 牡蛎 含有一种叫泛酸的物质 ，能使毛发致密、 乌黑、亮泽、并防止早生自发；还含有的铜元素与 B 族维生素也可防治头发的早自与枯脱。 ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ 。 。 。 ’ ’ ’ ’ ’ 。 ’ ’ ’ 、 北京 市绿 康 食品研 制 中心 ： 隆 重 推 出 DHA系列复合专用型食品防腐保鲜剂 经过 “绿康中心”十多年的研制开发应用，现 已向广大用户提供如下系列产品： 品 名 用 量 (ppm) 蛋糕专用型 5OO一700 饮料专用型 3OO一500 酱菜专用型 3OO一500 糕点类专用型 5O0—700 乳制品专用型 5OO一700 奶油专用型 3OO一600 泡菜专用型 1OO一3OO 腐乳专用型 2OO一5OO 酱油专用型 lOO一3OO 本中心产品无毒无副作用 ．用量少 ．针对性强 ，不受 pH值影响。防腐保鲜效果最佳 。欢迎洽淡合作。 联系电话 ：013501034918 010--60221849 地 址 ：北京市南苑福利农场西红门东路 14 (366福利农场站对过)。 邮 编 ：100076 开 户 行 ：北京市中国农业银行大兴支行西红门分理处 帐 号 j 111001040002044 税 号 ：1 10224l02899010 、^ ◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ． ◆ 田 ，◆ ．◆ ．◆ ．◆ ，◆ ． ◆ ，◆ ，◆ ．◆ ． ◆ ．． ．◆ ．◆ ， ◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ． ◆ ．◆ ．◆ ．◆ ．◆ ． ◆ ．◆ ． ◆ ．◆ ．◆ ，◆ ． ◆ ／ 山东 食品科技 2003年第 3期 维普资讯 http://www.cqvip.com