哪些因素会影响食欲

7 饱食后运动 饱食后短时 间内剧烈运动导致 胃 蠕 动增快 ，继 而出现 胃痉挛 ，出现 胃部疼痛不适 、恶 心呕吐、食欲不振 ，有的甚至可能造成 胃扭转。 8 缺乏锌元素 锌是人体 内重要的微量元素之一。 体 内缺锌易导致味蕾细胞受损 。偏食、嗜酒等都会引 起 锌的缺乏 。 9 口腔疾病 各种牙齿疾病都会影响咀嚼 ，还有味 觉障碍症、腮腺疾病等。 lO 药物因素 有些朋友患有慢性疾病需长期服 药，某些药物长期服用可导致药物性味觉障碍 。 因此 ，要想增强食欲 ，就应做到： 1 轻松愉快地就餐 保持愉快、舒畅的心情，有益 于人体对食物的消化和吸收。因此 ，就餐时应专心 ， 保持愉快情绪 ，避免考虑复杂 、忧心的问 ，纠正就 餐时争论问题和安排工作的习惯。可适当地 以音乐 “佐 餐”。 哪 些 因 素 合 影 响 畏 欲 我们常常会发现 ，一些人面对满桌的菜肴或精 美点心，却感到食之无味，是什么原因影响了他们的 食欲呢? 1 情绪紧张 在当今快节奏和竞争的社会中，人们 容易引起失眠、焦虑等紧张情绪 ，导致胃内分泌胃酸 的功能失调引起食欲下降。 2 过度疲劳 无论是体力劳动还是脑力劳动 ，过度 劳累都会引起胃壁供血不足 ，胃液分泌减少 ，使胃消 化功能减弱。 3 酗酒吸烟 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾 细胞 ，酗酒也可直接损伤 胃粘膜 ，如果患有胃溃疡、 慢性胃炎 ，酗酒可加重病情 ，甚至造成胃和十二指肠 穿孔 。烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒 ，吸烟也可 引起慢性 胃炎。 4 饥饱不均 胃经常处于过度扩张状态 ，食物停留 时间过长，轻则造成粘膜损伤 ，重则造成 胃穿孔。 s 常吃生冷食物 经常吃生冷食物，尤其是睡前吃 生冷食物易导致胃寒，出现恶心 、呕吐、食欲不振等 病状 。 6 睡前饱食 晚餐过饱必然使 胃肠负担加重 ，胃液 分泌紊乱，使食欲下降。另外，还可导致肥胖 、睡眠 不踏实、结石、糖尿病等。 团 山东食品科技2003年第4期 2 规律生活不能忘 现代人的生活、学习、工作、和 休息的时间难以始终如一 ，但不管怎样 ，在进食上必 须做到定时、定量、定质 ，不能因为事务繁忙而在饮 食上马虎从事，饥一顿、饱一顿对人体健康是无益 的。坚持定时进餐，到了进餐时间，就会产生食欲 ， 分泌多种消化液 ，利于对食物中各种营养素的吸收。 3 戒烟少酒纠偏食 一定要戒除经常过量饮酒或 每餐必饮酒的习惯 。纠正各种偏食和戒烟对提高食 欲也是非常重要的。 4 就餐环境要优美 就餐时应有一个优美的环境 ， 光线充足、温度适宜、餐桌、餐具清洁、卫生等 ，都 能促进食欲。 5 食物加工需科学 科学的烹调加工有助于人体 对食物的消化、吸收和利用。色彩美丽、香气扑鼻 、 味道鲜美、造型别致的食物 ，使人体产生条件反射 ， 分泌出大量消化液，从而引起旺盛的食欲 ，利于食物 消化 吸收 。 6 细嚼慢咽最重要 食物被人体消化 ，首先需牙齿 的咀嚼、舌头的运动及消化酶的作用等。因此，吃饭 时细嚼慢咽 ，把食物充分磨碎使唾液充分与食物混 合，有利于对食物营养的吸收。 (深秋) 维普资讯 http://www.cqvip.com