铅中毒的危害与防治

随着现代工业和交通的迅猛 发展，铅污染逐渐成为突出的问 题，铅中毒的危害越来越引起人们 的重视。 1 铅中毒的危害 1．1 铅中毒的来源 一 是通 过 空气 。工矿 企业 家 庭、汽车和摩托车排出的废气越来 越 多，致使大气铅污染越来越严 重，含铅空气通过呼吸进入人体 内；二是通过饮食。废气中的铅污 染土壤，进而污染许多农作物、蔬 菜以及水源，而菜农为提高产量不 惜增施肥料更 加剧了铅污染 ；三是 通过皮肤。油彩、彩色陶瓷等均是 含铅较多的物质，尤其是女士的化 妆品和儿童玩具中含铅的原料更 多。 1．2 铅中毒的机理 铅是具有神经毒性的重金属 元素，铅中毒以无机铅中毒为多 见，主要损害神经、消化、造血和 肾器官 ，对内分泌和生殖系统的影 响明显。过量的铅会损害人的造血 功能和神经系统。铅进入人体后， 除部分通过粪便、汗液排泄外，其 余在数小时后溶入血液中，阻碍血 红蛋 白的合成 ，导致人体贫血 ，出 现眩晕、乏力、头疼、困倦、便秘 和肢体酸痛等。有的 口中有金属 味，动脉硬化、消化道溃疡和眼底 出血等症状也与铅污染有关。 铅对少年儿童极为敏感，对儿 童智力和行为产生不良的影响。体 内含铅过量的少年儿童智力相对 铅巾毒帕危害与防治 。张中昌 (山东省莒县卫生防疫站 276500) 低下，注意力、听力、言语功能损 伤，反应和课堂表现明显低于含铅 低的儿童。产生行为和功能改变， 模拟学习困难，空间综合能力下 降，运动失调，多动、注意力降低， 侵袭性的行为增加，免疫抗病能力 下降，并且伴有贫血、高血压。国 内外研究表明，血铅每上升 lOug／ dl，儿童智商将丧失 6～7分，出现 这种情况主要是因为这个时期神 经系统对外界毒性物质的抵抗能 力最为脆弱，而铅进入人体后通过 血液侵入大脑神经组织，使营养物 质和氧气供应不足 ，造成脑组织损 伤所致，严重者可能导致终身残 疾。特别是儿童处于生长发育阶 段，对铅比成年人更敏感，进入体 内的铅对神经系统有很强的亲和 力，故对铅的吸收量比成年人高好 几倍，加上儿童仅能排出 2／3的 铅。科学调查表明，儿童发生铅中 毒的机会远远超过成人，受害尤为 严重 。 2 铅中毒的防治 2．1 铅中毒的衡量标准 人体内血铅的理想水平应该 为零，但是受环境污染等多种因素 的影响，铅在人体内或多或少的存 在。美国9O年代的研究表明：血铅 水平在 lOug／dl左右时，即对儿童 的智能发育、体格生长和听力产生 损害。根据近年来国际研究成果并 结合我国实际，一般认为血铅浓度 10"--1 9ug／dl为轻度铅中毒，血铅 浓度 20"--44ug／dl为中度铅中毒， 血铅浓度 45～69ug／dl为重度铅中 毒，血铅浓度超过 70ug／dl为极重 度铅中毒 。 2。2 铅中毒的防治措施 轻度铅中毒有时没有临床表 现，但已有毒性作用。日常生活中 要特别注意铅中毒的防治，加强防 范措施，进行自我保护，尽可能减 少铅毒性的危害。 2．2．1 应注意及时到医院检验头 发便可知体内含铅情况，若发现超 过正常指标，要及时治疗 ，可多吃 含维生素和叶酸的食物，要补充足 够的蛋白质 ，多吃一些可溶性纤维 素，保证膳食中含有足够量的钙、 铁和锌。 2．2。2 要注意饮食卫生，不要使 用含铅材料做饮食用具，最好不要 用彩釉陶瓷制品盛装酸性食物和 饮料，同时要少食某些含铅较高的 食物。例如：每天早上用 自来水时， 应先将水龙头打开约 3分钟左右， 使前一晚囤积于 自来水管道中可 能遭到铅污染的部分水放掉，切不 可将这段水用以烹食和为小孩调 奶 。 2．2．3 要注意个人卫生，特别注 意在进食前洗手，经常换洗衣服 。 2．2．4 要注意家庭环境卫生 ，在 位于交通繁忙的马路附近或工业 区附近的居室内，应经常用湿揩布 抹去能触及食品、家具、电器和奶 瓶的灰尘。 2．2．5 尽量少到汽车流量大、铅 污染严重的街道或公路旁去。 山东食品科技 2003年第 6期 维普资讯 http://www.cqvip.com