巧进食 防感冒

1 多进食汤类 1．1 骨汤 科学研究证实 ，特别爱感 冒的人 ，与其骨髓的功能衰退有关 ，而 骨t功 能的强弱又取决于骨胶原特殊 物质的多少．随着年龄的增长 ，人的骨 ■开始老化，感冒病毒就会有机可乘。 骨头 中含有 相当高的类粘朊成分 ，多 食 骨头 汤 可 以使 人 体得 到充 分地 补 充 。 1．2 鸡汤 鸡汤 确有 防止 感 冒的作 用，主要是因为鸡脂肪中有一种特殊 成分 ，可加快咽喉部的血液循环 ，增强 粘液分泌 ，及时消除呼吸道病毒 ，加速 咳嗽、咽干 、喉癌症状的缓解 ，缩短病 程 ． 1．3 鱼汤 鱼汤有抗炎作用，可防止 呼吸道传染病的发生 ，并可有效地防 止咳喈发作． 1．4 菜 汤 在蔬 菜的汁液 中病 毒不 能繁殖 ，在干 净的血液中病 毒也无法 停 留下来 ，因而蔬菜汤能起 到增强人 体抗病能力的作用。胡萝 b汤 、芋头 汤、菠菜汤等都是绝佳的食疗 品。 2 红衣食晶 人们都有这样感觉 ，冬 季感冒盛行时 ，不少的人都患上了病 ， 可 奇怪 的 是在 食 品 上有 特殊 嗜好 的 人·例如有的人喜欢吃辣椒 ，感 冒就不 会轻易冲着他来 。科研人 员经过调查 巧进食 防感冒 玉华 主任 医师 研究发现 ，类似辣椒这样身穿 “大红 袍”的食品 ，天生具有促使人体组织 中 巨噬细胞活力增强的功能。颜色 比辣 椒稍浅的胡萝 b，进入人体 以后，不但 它所含有的胡萝 b素能转化为维 生素 A，而且胡萝 卜素对人体上皮组织如呼 吸道粘膜有很强的护卫作用 ，所以食 之可以增强人体抗御感冒的能力 。 穿 “大红袍”的食品很多。除了红 辣椒 ，胡萝 b以外 ，还有洋葱、红枣 、 西红柿、红薯、山楂、苹果和柿子 ，感 冒流行季节可选择食用。 3 香菇 因为香菇的营养 丰富 ，多食 能强身健体 ，增强对疾病的抵抗能力； 而且经科学家们的分析研究，发现在 香菇的孢子上有槟状的小颗 粒．这种 小粒子能刺激感 冒病毒 ，使它形成一 层厚壁。这层厚壁形成以后 ，感 冒病毒 即失去了使人和其它动物发生感 冒症 状 的能 力 。 4 母 乳 母乳不仅是孩子体 格和智 力发育的最佳食 品。而且具有防止感 冒的功效 。研究表明，母乳含有对呼吸 道 黏膜 有保 护作用 的几 种免疫 球 蛋 白，尤以分泌型 IgA最多 ，另外两种 IgA和 IgG含量亦不少。同时还含对 感 冒病毒有抑制作用的溶菌酶、乳铁 蛋白、巨噬细胞等免疫因子 。故母乳喂 养的宝宝比起非母乳喂养的孩子感 冒 的发 生率低得多 ，这也是我们为什么 要提倡母乳喂养的一个重要缘 由。 s 坚果 一颗 小小坚 果的含硒 量高 达 100毫克 ，硒有助于预 防呼 吸道感 染 ，而体内缺硒会导致人体免疫功能 下降。 6 大蒜 英 国皇家科学 院食 品研 究 中心布来克教授通过反复实验得 出结 论 ，认为大蒜根茎 内含有一种叫做 蒜 素的活性物质 ，可治疗和预防感冒。 布来克发现 ，蒜素含抗病毒功能 ， 因而可以减轻打喷嚏 、咳嗽 、流鼻涕等 感 冒症状并使感冒病人早 日康复 ，而 且蒜素还可 以加强病人 的免疫系 统， 使他们避免染上新一轮的感 冒。 7 姜糖水 先用红糖加适量水 ，煮沸 后加入生姜，1O分钟后趁热喝下 ，可预 防感 冒。 8 运动饮料 运 动饮料 含有 大量的 钾 和钙 ．可 以补充体 内大量流失的矿 物质 ，迅速恢复体 力。 9 酸奶 日本科学家最新研究发现 ， 每天喝一杯酸奶能有效预防流感。 当然 ，对人身体来说 ，这都是外来 助力 ，积极锻炼 ，提高 自身抗病能力 ， 才是最重要的 。 维普资讯 http://www.cqvip.com