痛风饮食禁忌

痛风饮食禁忌 痛风饮食多建议低嘌呤饮食，对高嘌呤食物要严格禁止，低嘌呤食物似乎就可放心大吃。其实，应更深入的去区分，如高嘌呤食物中，植物性高嘌呤食物较好，低嘌呤食物中淀粉类不要吃太多，以免尿酸不易排出。     饮食注意：尿酸是嘌呤经过肝脏代谢后的产物，而体内嘌呤的来源，除从含核蛋白的食物中取得外，也可由身体自行合成及身体组织分解。       痛风病人有些什么东西不能吃？处于急性痛风发作时，要完全禁食嘌呤含量相当高的内脏类、小鱼干、鱼皮（白带鱼皮、乌鱼皮等）、酵母粉、浓肉汁等食物。而且平日应少吃黄豆、鸡肝、鸡肠、鸡脾、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝、加腊鱼、白鲳鱼、虱目鱼、鲢鱼、吴郭鱼、皮刀鱼、四破鱼、、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼、小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小鱼干、扁鱼干、乌鱼皮、白带鱼皮、吻仔鱼紫菜、晒干香菇、酵母粉及各种酒类(尤其啤酒)。       而且豆制品要限量吃，不少人以为痛风患者的痛风饮食必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品，这其实是错误观念，西方国家也没有禁食豆类的说法，只要不在急性发作期吃，而且限量，例如一天1杯豆浆或1块豆腐，并无不良影响。少喝火锅汤、肉汤；另外，鸡精一类的高蛋白浓缩补充品，也不适合常饮用，少饮酒，有一些酒类的嘌呤含量可不低，如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒，而且酒精本身就会影响尿酸代谢，酒精浓度愈高，对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类，尤其平时很少喝酒的人，如果突然间狂饮，很容易引起急性痛风。       作息正常，避免太劳累，如果尿酸控制不好，痛风经常发作，就必须以降尿酸药物治疗，而且，很可能得吃上一辈子，确实调整饮食和作息方式，稳定尿酸值，才能让身体回归正轨，不必终身带着药罐子，也不让痛风又在暗夜袭击你。 内容来自：http://www.tongfengbing120.com/TongFengYinShi/20101222/10122212505338KGC0FB7GB3D8541.html