吃维E究竟补哪儿？

日常生活中，我们可以从外界得到 的抗氧化剂大体分为二类：一类是可以 从食物和营养品中获取的抗氧化剂，如 维生素 C、维生素 E、类胡萝 卜素等 另 外一类则是激素制剂，如脱氢表雄酮、褪 黑素、人体生长素等。医生一般主张使 用第一类抗氧化剂 ，因为它们是食物中 包含的天然物质，安全、无副作用。第二 类物质的使用将干预到人体 la身的激 素代谢，人体使用的有效性和安全性 目 前尚缺乏足够的科学依据。 我们可以从不同的食物中获得不同 类型的抗氧化剂，比如，喝橙汁可以获得 维生素 C：食用坚果类食品可以获得维 生素 E：类胡萝 i'-素又叫原维生素A，可 以在人体体内转化为维生素A，为此我 们可以多吃绿叶蔬菜 绿叶蔬菜中也含 有大量胡萝 i'-素，不过没有胡萝 卜的含 量高。 维生素E对心血管疾病作用不大 多年来，科学家一直认为，低密度脂 蛋白(LDL)的氧化作用是诱发心血管疾 病的主要原因之一，那么如果用抗氧化 剂来降低 LDL的氧化范围，就可以大大 降低冠状动脉疾病的发病率。但是，由 拉切尔·艾德尔曼领导的研究小组发现， 在饮食中补充维生素 E，对心血管疾病 的预防和治疗都没有太大的作用。 然而，克林斯基博士指出，艾德尔曼 小组的研究存在漏洞，因为他们在实验 中，分别使用了天然维生素 E和维生素 E复合剂。在使用维生素 E复合剂的病 例中，抗氧化剂没有显示出任何正面或 者负面的效果。然而在使用天然维生素 E的6项单独研究中，有 2项没有效果， 有 4项显示出积极效果。 天然维生素 E和维生素 E复合剂 对于人体来说是不同的，因为前者会被 人体自然吸收，而后者有50％会被立刻 排出体外。与此同时，艾德尔曼小组并 没有单独添加维生素 E，而是将其与维 生素 C或者胡萝 卜素一同使用，所以研 究结果不能证明单一使用维生素 E的 效果。 同样的道理，蔬菜水果中所含的抗 氧化剂成分有综合效应，如果把它的某 项要素单独抽出来，其作用可能会发生 改变。所以，大多数科学家一致认为，最 好的办法还是多食用 自然的蔬菜水果， 而不要把钱都花在抗氧化剂营养品上。 维生素 E帮老人和青年增强免疫 力 说到预防感冒，很多人都有自己的 一 套“法宝”，有正规疗法，也有不少土方 子。研究人员目前宣布，他们发现了预 防感冒和其它一些上呼吸道感染的 “灵 丹妙药”— — 维生素 E。 养老院里的老年人在补充维生素 E 月艮救 药“24 字诀" 药物要新 患者平时应注意药物有无变质，以免急救时失效而影响治 疗。 防止上瘾 经常服用这类药物也可能上瘾，可两种急救药交替使用。 先嚼后服 多数人都是按照说明书所说的舌下含服，其效果固然不错； 但如果能在心绞痛发作时先嚼后再压在舌下含服，便于药物溶化和舌下黏膜 吸收，能高浓度地迅速到达心脏，效果更好。 讲究姿势 含服此类药时应取坐姿，因为站着含服常因周身血管扩张而 致血压降低，引起晕厥。躺着含服则会致使心脏贮血量突然增多，加重心脏负 担。 事不过三 在药物有效的情况下，通常用药数分钟后心绞痛就应缓解。 若仍不见效，应隔 5—1O分钟再服一次。如此重复 2—3次，若仍然无效，就应 考虑有心肌梗死或其他疾病的可能，应立即去医院诊治。 药不离身 救心药应随身携带并放置在固定、掏取方便的衣袋中，晚上 睡觉时也应把药放在枕侧易取之处，以便急用时伸手可得。 自尊心是一个人品德的基础。若失去了自尊心，一个人的品德就会瓦解。 ——斯特那夫人 f：== = ：2一T 2⋯ ：：： =三 一= =：i 一’’ ⋯ ’ i y pf 0～ f疗～?f 肆Ⅳ ： ： 。一 一 一 ‘ ⋯ ’ ’ 藉_品’空。间站 一 一 一 一 一 ～ 一 ～ ⋯ 一 一 ～ 一 一 一 一 ～ ． ～ 一 ⋯ — ， ， 一 一 一 — ■林凡 后 ，患感 冒和其它一些上呼吸道感染概 率比其他老人低。 在这项研究中，451名美国波士顿 养老院的老人被分为两组，一组连续 12 个月每天服用维生素 E’另外一组服用 替代品。一年之后，研究人员统计了这 些老人患呼吸道感染的次数。 统计结果显示，在服用维生素 E的 这一组老人中，患呼吸道感染，尤其是上 呼吸道感染的概率比另一组低。在一年 里，服用维生素 E的一组中有 1O6人得 过一次以上的感冒，服用替代品的一组 里得过感冒的人数为 126人。 研究人员同时指出，维生素 E对预 防上呼吸道感染更有效 ，因为上呼吸道 感染一般是由病毒引起的。此前的动物 实验表明，维生素只在针对病毒性感染 时可以起到保护性作用，而对细菌感染 作用不大。 这个 发现对老年人 的意义十 分重 要。因为在养老院居住的老人，很容易 患感冒。呼吸道感染也是造成老年人体 弱和死亡的主要因素之一。 波士顿塔夫兹大学老年人营养研究 中心营养免疫实验室主任希敏·基克宾· 梅达尼介绍说：“我们在年轻人身上做了 类似的实验 ，让他们服用维生素 E补 剂。结果发现 ，维生素 E同样提高了年 轻人的免疫系统能力。” 健 康伴 侣 恳 mNK&N‘ N 吃维 E 究竟朴哪儿