纯牛奶有什么区别

纯牛奶有什么区别 纯牛奶有什么区别, << 饮食文章排行榜2012-10-06 39健康网博客 熊苗我要评论(0) 核心提示:复原乳是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家规定酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可用复原乳作原料，但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。同时，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。 和邻居去超市选购牛奶，我是首选原味的，纯的牛奶或者酸奶，而且是本地牌子，这样路途短了更新鲜了。邻居也随我一起购买。不过，她问了我一个问题:熊苗营养师，你过来看看这个奶，这是复原乳，什么叫复原乳,与一般牛奶有什么区别,你和我说说啊～ 牛奶的营养价值如何, 牛奶是一种营养成分齐全，组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，消化率高达90%以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%~4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收以及助长肠道乳酸杆菌繁殖，抑制腐败菌的生长。牛奶中富含钙、磷、钾，且容易被人体吸收，是膳食中钙的最佳来源。 补钙途径:中国居民膳食指南建议:每天吃奶类、大豆或其制品 什么是“复原乳”, 复原乳是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准规定酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可用复原乳作原料，但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。同时，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。 什么是生乳, 生乳:是指从健康奶畜乳房中，挤出的无任何成分改变的，未添加外源物质，未经过加工的常乳。 什么是纯牛奶, 纯牛奶:也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上可以看到配料只有一种，即鲜牛奶。 什么是酸奶, 酸奶:由纯奶发酵而成，又称发酵酸奶，不仅具有纯奶的营养价值，还含有乳酸菌等有益维生素，可抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。另外， 酸奶中乳糖含量降低，使乳糖不耐症患者易于接受，是世界公认的六大健康饮料之一。本文由:北京专业白癜风医院 收集整理jns发布。