食品销售计划

食品销售 食品销售计划书 转眼到了秋季，领导食品销售的旺季已经来临，公司销售团队根据之前对销售市场的把控，为产品销售的更多更好，将今年的销售制定了食品销售计划书。 一、市场分析。 五源食品市场销售工作计划书制定的依据，便是过去一年市场形势及市场现状的分析，即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会，通过分析，从中了解市场竞争的格局及态势，并结合企业的缺陷和机会，整合和优化资源配置，使其利用最大化。比如，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势:产品(档次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分销)，寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点。 二、营销思路。 营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领，是营销工作的方向和“灵魂”，也是公司销售中需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容: 1、树立全员营销观念，真正体现“营销生活化，生活营销 1 化”。 2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重 点地指导经销商直接运作末端市场。 3、综合利用产品、价格、通路、促销、 传播、服务等营销组合策略，形成强大的营销合力。 4、在市场操作层面，要坚持“商超及代理商相结合”的原则，扬长避短，体现独有的操作模式。 营销思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以往的年度销售计划中，发挥了很好的指引效果。 三、销售目标。 销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。 1、根据上一年度的销售数额，按照一定增长比例，比如20%或30%，确定当前年度的销售数量。 2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度，而且还责任到人，量化到人，并细分到具体市场。 3、权衡销售目标与利润目标的关系，做一个经营型的营销人才，具体表现就是合理产品结构，将产品销售目标具体细分到各层次产品。比如，根据企业产品ABC分类，将产 2 品结构比例定位在A(高价、形象利润产品):B(平价、微利上量产品):C(低价:战略性炮灰产品)=2:3:1，从而更好地控制产品销量和利 润的关系。销售目标的确认，使其销售目标的跟踪有了基础，从而有利于销售目标的顺利达成。 四、营销策略。 营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验，制定如下的营销策略: 1、产品策略，坚持差异化，走特色发展之路，产品进入市场，要充分体现集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大的产品组合战斗群，避免单兵作战。 2、价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同时，强调产品运输半径，以600公里为限，实行“一套价格体系，两种返利模式”，即价格相同，但返利根据距离远近不同而有所不同的定价策略。 3、通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企业资源，大力开拓一些特殊通路，实施全方位、立体式的突破。 4、促销策略，在“价位合理、促销增量”的基础上，开创性地提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征: 3 一、促销体现“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源，有效挤压竞争对手。 二、连环的促销方式至少两个以上，以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。 三、促销品的选择原则以大带小(销售大产品，带动小产品)。通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激活通路、通路激活促销之目的。 5、服务策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优，人优我新，人新我转”的思路下，在服务细节上狠下工夫。在售前、售中、售后服务上。通过营销策略的制定，为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。 五、团队管理。 在这个模块，主要有两个方面的内容: 1、人员规划，即根据年度销售工作计划，合理人员配置，制定人员招聘和培养计划，都有一个具体的规划明细。 2、团队管理，明确提出打造“世界有五环，生活有五源”团队的口号，并根据这个目标，采取了如下几项措施: 一、健全和完善规章制度，从企业的“典章”、条例这些“母法”，到营销这些“子法”，都进行了修订和补充。比如，制定《营销人员日常行为规范及管理规定》、《营销人员市场作业流程》、《营销员管理手册》。 4 二、强化培训，提升团队整体素质和战斗力。比如，制定全年的培训计划，培训分为企业内训和外训两种，内训又分为潜能 激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到一些大企业或大专院校、培训机构接受培训。 三、严格奖惩，建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式，激发营销人员的内在活力。 旨在通过这一系列的团队整合，目地是强化团队合力，真正打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁血团队”。 六、费用预算。销售计划的最后一项，就是销售费用的预算。即在销售目标达成后，企业投入费用的产出比。比如，销售目标5个亿，其中，工资费用:500万，差旅费用:300万，管理费用:100万，培训、招待以及其他杂费等费用100万，合计1000万元，费用占比2%，通过费用预算，可以合理地进行费用控制和调配，使企业的资源“好钢用在刀刃上”，以求企业的资金利用率达到最大化，从而不偏离市场发展轨道。 作销售计划时，充分利用表格这套工具，比如，销售目标的分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等，都通过表格的形式予以体现，不仅一目了然，而且还具有对比性、参 5 照性，使以上内容更加直观和易于理解。 篇二:2014食品公司营销计划书 2014年度营销建议书 一.计划概要 1.年度销售目标 1000 万元 2.年度经销商开发 200 家 3.在终端心中形成一定的自有产品认知度 4.在经销商心中建设可靠的供货形象 二.营销环境分析 企业福利产品当下是企业整体构架的一部分，可以说其已融入了企业运营的整个体系，市场价值不言而喻。虽然受几大节气的牵制，但是需求量还是比较客观。随着国家发展各行业的不断壮大市场一直属于扩大和上扬状态，从而带动了市场。洛阳虽然属于国内的二线城市，但是同时也是全国知名的旅游城市，人口基数很大，福利礼品类产品需求也比较大。 1.2. 3. 4. 面更是潜力巨大。 5内其他竞争对手相比，还是存在不小的差距，尤其是包装设计。有待加强。 综合上述，我公司的高端节日类礼盒礼品在明年发展的潜力依然很大。 6 营销方式总体来说，公司产品的销售目前主要还是以下几种，OEM代工、经销商代售、企业终端团购和个人终端购买，以往经销商和酒店代工代售占据了公司整体销售的很大份额，但是企业终端和个人终端发展迅速整合，相信，伴随着我部门的成立将会有很大的提升。 四(营销策略 随着洛阳经济的不断增长、发展，市场消费能力越来越大伴随着高消费力而来的是高要求高品质的生活。如果公司福利产品要快速增长，且要形成核心竞争力，首先是形成一个可靠有效人性的售前、售后服务体系，其次要明确公司的核心产品，再者划定针对性行业销售大区。 1.目标市场 酒店代工，企事业单位，教育单位，金融行业，等多元化行业全覆盖。以洛阳、郑州、运城作为产品中心市场带动周边城市。争取把两个省份的市场充分的带动起来，以合作企业推荐带动隐藏市场价值。迅速的带动市场销售和销售额的提高。 2.产品策略 用完善全面的销售体系来带动市场，以高端服务和高端的产品作为核心推荐点，要求我们的产品从售前开始直到售后有完整的解决方案并推广成功案例，由此提升客户对企业的认知度和信任点。 3.价格策略 7 高品质，高价格，高利润空间为原则，制定控管性价格表，对外严格控制经销商报价，力求稳定市场确保多方利益。 4.渠道策略 采取逐步深入的方式:先起草协议，再制作销售前景预测、以往销售记录市场份额提起经销商兴趣促使协议签署过程中达成订单备货，然后在签署正式协议。 5.人员策略 ?业务团队要经常互动交流，保持高效沟通，以便及时作出快速反应，解决各类问。 ?内部员工定期报告制度，实时调整工作频率适应市场。阶级性奖励制度，对表现卓越的员工除公司奖励以外部门另外给予额外嘉奖。 ?以专业精神来销售产品。价值=价格+产品本体+服务+品牌。实际销售的一个个解决方案，如何在合理情况下取悦客户。 ?编制销售手册，其中包括拜访话术概要，售前售后服务(此细则只用于部门)，建设员工的工作范围职能以及责任认定和赏罚条例，最后将所能解决的问题和部门能给予的支持明确。 五(营销方案 1.好好利用以形成的品牌价值，走品牌发展路线，将公司未完善的服务细节在部门层面完善，以增加客户对销售员的忠诚度。 2.结合部门内的销售资源进行整合，形成业务员交替制渗 8 透策略，迎合客户需要配备合适的业务人员。 3.培养一批优质的客户，形成优良的关系网络。 4.建立一个好的销售团队的发展模式，以优势互换将业务员高强项和弱项补差，形成定期的培训互动制度。 5.选择一个适合部门的市场运营模式。 6.抓住公司产品特点，寻找产品卖点。 7.部门借助经销商的网络平台加以部分宣传，扩大品牌影响力以加强客户对品牌认知度。 8.与政府机关(花会办等机关)合作在大型活动中进行宣传，提高知名度和销售概率。 9.以洛阳、郑州、山西运城为中心带动周边城市的市场，以成功案例吸引合作伙伴(如:郑州案例) 10.渠道管理建设阶梯式扩展管理，在周边代理商中选出优质商家发展成总代，让其可发展自有分销商。 11.老客户的维护，采用保持常态维护的策略，在非合作期间和客户更加大力度维系关系，使客户对业务员产生信任度和亲切感。 12.加强销售团队管理，采用竞争和激励制度，定期召开内部会议，树立业务员的长期发展思想，使用和培养相结合。 13.销售业绩，部门下达年销售指标，制定奖励和处罚方案并起草责任协议，严格按照规章执行，以激励和警示业务员。 14.产品推广，部门通过网络、根据合作客户信息、陌拜有 9 效客户等几大类进行产品的推广主要形式为资料投递，竞价排名，异业合作，上门拜访。 15.产品促销，根据客户订购的数量来进行阶梯式的回馈。 16、加大订货会及产品说明会方面的投入，争取每个产品上市前都能有相应的产品说明会。同时也能够培养客户对公司的忠诚度和认知度。 六(公司支持 1.所有工作重心向销售倾斜，建立长期用人制度，确保销售人员合理稳定的成长。 2.有专人负责时时进行市场调研、市场动态分析和信息反馈链接好部门与市场的经络，全力打造一个快速反应的机制。 3.协调好经销商与公司之间个环节的关系，使物流和售后可以给到经销商大力的支持，全力以赴完成终端任务。 4.对于优质经销商给予公司以外的支持和奖励。(如发票支持和返利机制) 5、加大对客户节日维护的力度(例如:对一些外地的优质客户公司应该每年出一定的费用来维护。) 6、加大样品的领取比例，尤其是高档礼盒的折扣力度要对员工有所倾斜～(例如:今年的春节八大碗系列的样品，如果客户销售额低于5万以下的话连样品都领不起) 李XX 篇三:食品销售工作计划书 10 食品销售工作计划书 一、项目背景 中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。 比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的 样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。 小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。 虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份 11 温暖。 二、指导思想 将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。 经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜 机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血 、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁 12 的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。 此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在2000元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。 此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。 三、资金投入 1、固定资产(此投资为先期小规模投入):人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。 2、流动资金3万元。 3、前期筹建金1万元。 4、包装物3万元。 5、市场推广(营销费用)2万元。 6、不可预见费2万元。 13 四、主要任务和步骤 (一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。 (二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则:销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。 (三)做市场应注意的问题(建议) 1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。 2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。 3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。 4、逐步树立品牌和企业形象。 5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。 五、效益分析 (一)年产量:约150吨。 (二)年产值:约210万元(按售价每斤7元计)。 (三)年纯利润:约人民币100万元。 (四)纯利率:约50。 六、项目所需其它条件 人员:10人 14 厂房:100平方米以上 水:T/h 电:20KW 七、风险预测 此项目属于现代食品工程高新技术。特点:研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。 结论:固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。 八、产品发展设想 1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即:营销、 资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。 ?市场工作计划书 ?教学工作计划书 ?会计工作计划书 ?招商工作计划书 ?服装店工作计划书 ?项目计划书 ?企业计划书 ?培训计划书 ?创业计划书模板 2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。 15 3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。 16