老人食谱4
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萝卜鲍鱼汤 点击:40687
:煮口味:咸鲜味
主料:鲍鱼干25克,萝卜250克
功效: 本品具有滋阴清热、宽中止渴之功效,尤适于中老年糖尿病患者食用。
萝卜丝饼 点击:10672
工艺:生煎口味:咸鲜味
主料:小麦面粉525克
辅料:萝卜150克,猪肉(瘦)60克,青蒜30克,虾米40克,
菊花粥[图] 点击:3128
工艺:煮口味:清香味
主料:糯米100克
功效: 益于风热头痛、酒醉不醒、膝盖疼痛者。
莲花杯 点击:1318
工艺:蒸口味:甜味
主料:籼米粉(干、细)300克
,泡打粉15克,食用色素10克, 辅料:酵母10克
草菇煮豆腐 点击:13464
工艺:煮口味:咸鲜味
主料:草菇100克,豆腐(北)200克,豌豆80克
茯苓人参糕 点击:2044
工艺:蒸口味:原本味
,茯苓120克,人参10克 主料:小麦面粉400克
功效: 1. 补脾益肾,养心益智。 2. 此糕有较好的益智强身效果,尤其适宜中老年人免
疫功能下降、智力减退者服用。
红米杂烩粥 点击:2145
工艺:煮口味:清香味
主料:籼米100克
辅料:芋头100克,胡萝卜50克,羊栖菜20克,
素烧卖 点击:4606
工艺:清蒸口味:原本味
特色:此烧卖为全素食品,久食不腻。
主料:小麦面粉600克,荠菜1200克
辅料:虾米50克,豆腐干300克,
粉蒸鲫鱼 点击:8269
工艺:粉蒸口味:糟香味
主料:鲫鱼500克
辅料:糯米粉60克,豆瓣30克,
竹报平安 点击:3958
工艺:煮口味:原本味
主料:莴笋180克,竹荪(干)20克,猴头菇200克
功效: 效用脾补肾,益气安神,防病抗衰老,对于老人保健有良效。秋季养生药膳
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白菜小米卷 点击:8748
工艺:清蒸口味:原本味
特色:此小米卷色泽红白,味鲜汁香,宜饭宜菜。
主料:圆白菜150克
辅料:茄子,350克,洋葱(白皮)60克,
牛肉胡萝卜汤 点击:8746
工艺:煮口味:咸鲜味
主料:牛肉(瘦)100克,胡萝卜200克
功效: 1. 胡萝卜是一种蔬果兼用之品; 2. 它营养丰富,并可明目增视,对防治夜盲症
是有一定的食疗功效的; 3. 牛肉益气健脾,强筋补虚; 4. 牛肉胡萝卜汤以牛肉和胡萝卜
为,具有补脾胃,益气血,强筋骨,明目增力之功效; 5. 适用于体弱
烫面牛肉烧卖[图] 点击:4564
工艺:清蒸口味:原本味
特色:此烧卖鲜嫩,味香可口。
主料:小麦面粉500克,牛里脊肉500克
火腿豆腐汤 点击:6147
工艺:烧口味:咸鲜味
主料:豆腐(南)200克
功效: 1. 火腿豆腐汤以豆腐为,配以蛋清、火腿,汤鲜菜嫩,风味独特; 2. 具有滋润、
补虚、壮骨、促进生长发育的功效; 3. 固含有大量蛋白质、钙等营养成分,尤其适用于身
体虚弱、贫血和儿童发育不良等症; 4. 老年人牙齿不好,咀嚼能力差,
清蒸绿茶鲫鱼 点击:12548
工艺:清蒸口味:清香味
主料:鲫鱼500克
功效: 1. 本品具有补虚弱、止消渴之功效; 2. 适于饮水不止的糖尿病患者食用。
海棠赛菊 点击:964
工艺:蒸口味:咸鲜味
特色:褐白红绿、色泽清爽、形态美观、鲜软滑嫩。
主料:鸭肫150克,香菇(鲜)150克,虾仁150克
辅料:肥膘肉100克,鸡蛋清50克,香菜10克,火腿20克,
泥鳅粥 点击:13377
工艺:煮口味:清香味
主料:粳米100克,泥鳅150克
辅料:金华火腿15克,
沙参玉竹炖猪肉 点击:1982
工艺:原炖口味:原本味
特色:汤鲜香浓,营养丰富。
主料:猪肉(瘦)600克
辅料:玉竹30克,北沙参20克,枣(干)30克,
桂花南瓜饼[图] 点击:60999
工艺:软炸口味:甜味
特色:此饼外脆里酥,香甜适口。
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主料:南瓜600克,糯米粉600克
功效: 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
杏子粥 点击:1153
工艺:煮口味:酸甜味
主料:粳米100克,杏200克
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