[教学设计]美味的泰国芒果糯米饭,你吃过了吗

美味的泰国芒果糯米饭，你吃过了吗 芒果的果实含有糖、蛋白质、粗纤维，而且芒果本身所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不 低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。 既然芒果是一种成分含量那么丰富的水果，那么，你又是否吃过美味的‘芒果饭’呢,接下来，就让知念的小编来教你怎样做出美味的泰国芒果糯米饭，让你回味无穷。 【用料】 主料:糯米，200g 泰国香米，100g 辅料:芒果，2个 调料:椰浆，400ml[注:椰浆也可以用椰汁替代] 白糖，60g 【步骤】 1(首先，就是要把糯米和泰国香米混合后再洗干净; 2(再把椰浆和白糖混合之后，搅拌均匀，再把它倒进米中去，浸泡约2~4个小时左右; 3(然后，开始蒸(注:米和水的比例应该为1.5~2倍左右，如果椰浆不够的可以稍微加点纯净水进去); 4(接下来，把芒果洗干净之后，要含核地横向片向两大块果肉，用刀子或者是大勺把肉掏出，然后切成条状备用; 5(取出煮熟的米饭，方至稍凉后就可以盛出来开吃; 6(最后，把芒果肉放在米饭上面，再把椰浆浇上去，可增添一番风味。 【小提示】 1) 因为糯米和泰国香米蒸得不到位，都会有硬米的，这样你可以先用水浸泡过夜，第二天， 再用椰浆浸泡一小时，就更容易软糯。 2) 如果开盖后试尝依然有生米，那就只好再蒸一会儿，但最好一次到位，当然你可以用电 饭煲，只是米饭的量无疑要大些。 【食材,小贴士】 ? 米:其实也不一定要用泰国香米的，可以用平时普普通通的米代替亦可，但是要记住的就是要喝糯米的比例要不一定才行，因为这样，比糯米的比例多做出来的比较好吃吧，当然，如果你嫌麻烦的也可以用全糯米做的。 ? 椰浆:在一般的超市不一定买的到的，你也可以上网买的，但是如果你嫌麻烦的可以直接用椰汁代替的，当然，这样做出来的芒果饭的香味也是自然而然的淡了一点。 ? 糖:也可以用冰糖或者绵白糖代替，但是要注意一点的就是，糖最好是用无色的，因为这样做出来的芒果饭的外观的颜色才好看。