银杏苦丁茶

银杏苦丁茶 贵州豪力实业有限公司企业标准 Q/HL01-2001 银 杏 苦 丁 茶 2001-06-20发布 2001-06-20实施 发布贵州豪力实业有限公司 1 Q/HL01—2001 前 言 本标准由贵州豪力实业有限公司提出; 本标准由贵州豪力实业有限公司批准; 本标准贵州豪力实业有限公司起草; 本标准主要起草人:杨远猷。 本标准首次发布于2001年6月20日。 I Q/HL01—2001 银 杏 苦 丁 茶 1 范围 本标准规定了银杏苦丁茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州豪力实业有限公司以苦丁茶、银杏叶为原料加工而成的银杏苦丁茶。 2 性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4789 食品微生物学检验方法 GB5009.57 茶叶卫生标准方法 GB7718 食品标签通用标准 GB/T8302 茶 取样 GB/T8304 茶 水分测定 GB/T8305 茶 水浸出物的测定 GB/T8306 茶 总灰分的测定 GB/T8311 茶 碎末和碎茶含量的测定 GB9679 茶叶卫生标准 GB9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB9690 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准 GB11680 食品包装用原纸卫生标准 3 原料要求 使用的原料应新鲜、无霉变、无杂质。 4 要求 4.1 感官要求(见1) 表1 项 目 要 求 外形 片状或粒装、均齐油润、无杂质、无霉变 色泽 深绿色 气味 清香纯正 汤色 黄绿明亮 滋味 醇和清亮，余味甘爽 叶底 黄绿明亮 1 Q/HL01—2001 4.2 理化指标(见表2) 表2 指 标 项 目 单 位 指 标 水 分 % ?8.0 灰 分 % ?6.0 水浸出物 % ?35.0 粉末(60目筛下物) % ?3.5 4.3 卫生指标(见表3) 表3 指 标 项 目 单 位 指 标 铅(以P) mg/kg ?2 B 铜(以C) mg/kg ?60.0 U 六 六 六 mg/kg ?0.2 滴 滴 涕 mg/kg ?0.2 大肠杆菌 个/kg ?30 细菌总数 个/100g ?3000 致 病 菌 不得检出 5 试验方法 5.1 感官要求用感官品评。 5.2 水分、水浸出物、总灰分、粉末量的测定按GB/T8302、GB/T8305、GB/T8306、GB/T8311分别进行。 5.3 理化指标的测定按GB5009.57的规定进行。 5.4 卫生指标的测定按GB4789的规定进行。 6 检验规则 6.1 每批产品出厂前必须经本厂对感官、水分进行检验，检验合格后附上合格证方能出厂。 6.2 产品在下列情况下，应按国家规定进行型式试验: a)新产品试制或老产品转产时; b)产品工艺发生改动时; c)停产后恢复生产时; d)正常生产定期检验时; e)国家质检部门规定进行检验是4。 6.3 产品以日产量为一批，按GB8302规定的方法抽取样品，分别进行各项指标的检验和留样处理。 6.4 销售时如对产品质量发生争议，则应由仲裁检验机构对原批样品加倍抽样后，对争议项次进行复检，并以复检结果为准。 7 7.1 产品内外包装的标志内容应符合GB7718的要求。 7.2 产品可选用符合GB9681、GB9687、GB9688、GB9690、GB9683、GB11680等卫生标准的材料包装。外包装应结实牢固。 7.3 运输工具应干燥、清洁。产品在运输过程中应防雨防晒、不得于有毒、有害及有异味的物品混装混运，产品应轻装慢卸、严禁摔撞。 7.4 产品应贮存在阴凉、干燥、通风的环境中，避光避雨，不得于有毒、有害的物品混装混放。 2 Q/HL01—2001 7.5 在符合本标准7.4的条件下存放，保质期为两年。 3