干海参怎么吃

干海参怎么吃 海参的营养成分有很多，好多人把它当做养生滋补的最佳选择，可是大家知道干海参怎么吃最好吗,(01004) 大家一般刚接触到干海参的时候，会觉得和其他海鲜干货一样直接泡泡煮煮就能吃了，简单又方便还不会丢失掉里面的营养。可是干海参的发泡可是非常有讲究的，究竟有哪些讲究，干海参怎么吃.，来看看下文吧。 1、将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层)，浸泡36-48小时左右(每隔12小时换水一次)，直至将海参泡软为止。 2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参剪断，用清水冲洗干净海参内部。 3、洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。 4、然后换新的凉纯净水 (放冰箱保鲜层) ，泡36-48小时左右， (每隔12小时换水一次)。 5、发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻(冰箱冷冻室)，以后可以随吃随取。 宫品海参友情提醒，最好用纯净水(勿用自来水)，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。 干海参发泡好以后，口感爽弹，是可以直接吃的，当然这样做没什么口味，稍微烹饪一下，味道会好得多，那么应该怎样将干海参做熟了吃呢。 海参煲粥 原料:大米100克，干海参1只，精盐少许，清水适量。 吃法:干海参泡发好待用，汤锅上火，添入适量清水烧开，下大米煮粥，待熬成米烂汤黏的稀粥时，加入海参，放入精盐调味，续煮5分钟，即可出锅食用。 海参鸡汤 原料:鸡半只，海参，姜片，清水一升 吃法:先将干海参泡发好，鸡去皮洗净后斩件焯水;海参洗净后焯水;锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香;将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲一小时;加入适量盐调味即可。