【doc】常吃快乐食品 天天精神愉快

【doc】常吃快乐食品 天天精神愉快 常吃快乐食品 天天精神愉快 天天精神愉快 世界卫生组织曾指出,人类未来 将受到心脏病,癌症和忧郁症三大慢 性疾病的威胁.据中外科研表明,有些 食品有助于保持心理平衡.俗话说:笑 一 笑,十年少;愁一愁,白了头.笑会 令您精神愉快,身心健康.只要您经常 吃快乐食品,就会变得心情开朗,精神 愉快,因为它们所含的一些物质,均有 抗忧郁等功效.现向诸位简单介绍的 快乐食品是: 1.全麦面包:由于碳水化合物 能够帮助血清素增加,可有效地减少 忧郁情绪.如美国麻省理工学院的朱 蒂丝-渥特曼博士说:"有些人把面食, 点心这类食品当作一种可以吃的抗忧 郁剂."其原因是这些食品中含有硒等 微量矿物质,可提高情绪,作用与抗忧 郁剂相类似.富含硒的食物还有:芝 麻,小米,谷类,鸡肉,海鲜,鲱鱼, 大蒜,蘑菇与肉类等 2.豆类,小麦和花生:这些食 品富含色氨酸,而色氨酸是八种人体 必需氨基酸之一.研究证实,色氨酸在 体内转化成羟色胺,而羟色胺就是脑 ?FOODANDLIFE . 细胞之间传递信号的"神经传输器". . 因此,若在日常食品中长期缺少色氨 :酸,则会诱发忧郁症. . 3.牛肉:若人体内长期缺铁,就 ? 会使人感到疲劳,心情忧郁.由于牛肉 . 富含铁质,若每天吃100克牛肉,就会 . 比完全素食者多吸收50%的铁,从而 '能够避免疲劳和心情忧郁 ' 4.鸡肉:英国心理学家班顿和库 ' 克,给受试者吃了100微克硒之后,受 . 试者普遍觉得心情开朗,精神愉快.而 . 美国农业部也发布过类似的.说 .明常吃鸡肉,可使人有好心情. . 5.牛奶,酸奶与奶酪等奶制 - 品:因含有丰富的钙质,而钙具有安 . 定情绪的功效.当心情不好时,多吃些 . 牛奶及奶制品,则能避免紧张,焦虑, '暴躁与发脾气. ' 6.火鸡:为低脂肪的蛋白质食品 ? 源,富含一种叫酪氨酸的氨基酸,当被 . 人体消化吸收后,有助于产生一种叫去 . 甲肾上腺索和多巴胺的脑神经传递索. :这是天然的脑"兴奋剂",能使人消除 . 紧张感,保持心情舒畅.吃金枪鱼也有 同样效果. 7.深海鱼:世界上凡住在海边的 人都比较快乐,不仅因为大海令人精 神舒畅,而且沿海的人把鱼类当做主 要食品,无论是美国,英国,芬兰的研 究都取得相同的结果.如美国哈佛大 学的指出,鱼油中的Q.3脂 肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有 类似作用,即能够阻断神经传导路径, 又可增加血清素的分泌量,从而减少 忧郁情绪. 8.香蕉:所含的色氨酸和维生紊 B,能够帮助制造血清素,减少产生忧 郁的情感;所含的生物碱,可以振奋精 神;镁缺乏与紧张或工作压力密切相 关.若整天工作忙碌,感到精神紧张, 则应急激素在紧张时可涌遍全身,把 镁从细胞内排出,使人感到疲倦.而香 蕉,坚果,豆类,绿叶蔬菜和麦芽等含 有丰富的镁,若生活忙碌的人多吃一 些这类食品,可缓解紧张情绪 9.樱桃:美国密歇根大学的研究 . 发现,樱桃含有一种叫花青素 . (dnthocyanin)的物质,可以降低发炎 :的机率.科学家认为,吃20粒樱桃比 . 吃阿司匹林更有效.另据报道,长期面 ? 对电脑工作的人会有头痛,肌肉酸痛 . 等症状,吃樱桃可以改善这种状况.妇 . 女若有痛经症状时,不妨吃些樱桃,研 :究人员说,樱桃与阿司匹林一样有效. ' 10.葡萄柚:不但有强烈的香 ? 味,可以净化繁杂情绪,而且能够提神 . 醒脑.所含有的维生素c,是制造去甲 . 肾上腺素和多巴胺的重要成分之一. :,项有趣的研究发现,吃维生素c可 ' 以平均提高学童智力测验5分. - 11.柑桔和橙子等水果:富含 . 维生素C,而维生素C为人体必需的营 . 养素,可提高去甲肾上腺素的水平.研 :究人员发现,即使维生素c轻微缺乏, ' 也会使人易怒和沮丧.同时,缺乏维生 - 素c的饮食能够抑制人体对铁的吸收 . 能力,而铁正是抵抗疲劳所必需的.凡 . 轻微缺乏维生素c的人,如能每天吃 :两个柑桔或橙子,就可补充150毫克的 ' 维生素c,从而可使抑郁,易怒,紧张 的不良情绪得到改善.如果再吃得多 些,效果会更好. 12.草莓:不仅味道甜美,而且 能消除紧张情绪.草莓中所含的果胶, 能使人产生舒适感.只要每天吃150克 以上草莓,就可达到预期的效果.富含 果胶的水果还有:苹果,梨,柠檬,桃, 无花果和木瓜等 13.巧克力:由于富含咖啡因等 物质,可促进血液循环,增加大脑供 血,具有一定的兴奋作用;巧克力还有 安慰,平息愤怒和抑制焦虑的功用.当 一 些妇女受到经前综合症或不良情绪 困扰时,吃一些巧克力具有镇静作用. 14.咖啡:若早上喝一杯咖啡,因 其富含咖啡因,可可碱等生物碱,确有 提神醒脑的作用.因为咖啡因可使血 压暂时性地略有升高,并能阻断使人 感到瞌睡的化学物质的传递.但是,每 天喝3杯以上的咖啡,反而会使人烦 躁,易怒.若在临睡前喝一杯咖啡,还 会使人失眠,难以入睡. ? 15.辣椒:喜欢吃辣椒的人,不 仅是被其辣味所吸引,而且能产生短 暂的愉快感.因为当辣椒中含有的辣 椒素刺激口腔神经末梢,产生热辣辣 的感觉时,大脑便释放出啡呔,这种物 质可使人愉快.值得着重指出的是,辣 椒是有助于事业成功的食品,当然是 辣椒越辣越好,辣味能刺激人体内追 求成功的激素. 16,冬菇:富含维生素B和维生素 D,亦含有酶,除能预防癌症和一些疾 病外,还可降低血液中的胆固醇含量, 调节血压,舒缓紧张情绪与精神压力. 17.南瓜:之所以与好心情有关, 其原因是富含维生素B6和铁,这两种 营养寨都能帮助人体所储存的血糖转 变成葡萄糖.而葡萄糖正是大脑唯一 的"燃料".番瓜(南瓜)派被认为是 "最聪明"的甜点,因为吃番瓜派,还 能摄取到p一胡萝卜素,可抗衰老,预 防心脏病和癌症 18.大蒜:虽然给人口中带来不 好的气味,却能给人带来好心情.据德 国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究 ? 发现,患者吃了含有大蒜制剂的物质 . 后,感到不疲倦,不焦虑,不容易发怒. :科研人员万万没有想到,大蒜竟有这 ' 种功效. ? 19.菠菜:除含有大量铁质外,更 . 含有人体所必需的叶酸.若人体长期 . 缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁 :症和早老性痴呆等.科研人员发现,那 ' 些无法摄取足够叶酸的人,在5个月之 ? 后,都无法入睡,并产生健忘和焦虑等 . 症状其原因是缺乏叶酸,会导致脑中 :的血清素减少,从而产生忧郁症.富含 . 叶酸的食物还有:牛肉,牛肝,猪肉, ' 大豆,胡萝卜与绿叶蔬菜. + 20.洋葱:可以消除精神上过度 . 紧张和心理疲劳.原因是洋葱头可以 :降低血黏度,从而能够改变大脑的供 ' 氧状况.您只要每天吃200克左右洋葱 ? 头,就可起到这种作用. . 21.茶叶:由于含有茶碱,咖啡因 :等生物碱,能够扩张血管,促进血液循 环,增加大脑供血,提高脑力和体力, . 有一定的兴奋作用.特别是在酷暑盛 - 夏,喝上一杯热茶,不仅顿感消暑解渴, + 心旷神怡,而且消除疲劳,振奋精神. :22.水:是人体所需的六大营养 . 素之一,是维持人体新陈代谢不可缺 . 少的物质成人体内的水分约占体重 , 的1/3以上,有着重要的生理功能,俗 . 话说:"人可七日无餐,但不可一日无 :水".据此说明,水与健康密切相关 ' 若人失水2%会口舌发干,失水5%烦 ? 躁不安,失水10%身体出现脱水症状, . 失水15%即昏迷不醒,失水20%将危 :及生命.水可将人体所需要的营养物 质输送到各组织器官:若大脑得不到 ' 充足水分和营养,必然引起精神上疲 . 乏;若内脏器官水分不足将使脱氢酶 . 减少,致使肌肉中的乳酸积累增多, :使人感到体力上疲劳.据美国科研表 . 明,慢性疲劳症患者的血压经常处在 ? 非常低的水平.其原因是身体在水供 . 应有限的情况下,要竭尽全力完成全 . 部工作任务所致.研究结果证实,若 '增加体内的水分,可以预防和治疗慢 . 性疲劳症 一n嬲嘴棚麟 有害的习惯 口曹禺天 不吃早餐:不吃早餐不仅会 伤及肠胃使人感到疲倦,胃部不 适和头痛,还特别容易产生胆结 石,同时又极易"催人老化". 空腹跑步:空腹跑步会增加 心脏和肝脏的负担,而且极易引 发心率不齐,甚至导致猝死. 用滚开水泡茶:用滚开水 泡茶会破坏茶叶中的维生素,泡 茶最好用7O?,8O?的白开水, 这种水温泡出来的茶水最有益于 人体健康. 睡前不刷牙:睡前不刷牙 危害很大,国外防疫专家研究认 为,晚上睡觉前不刷牙者,特别易 患感冒和肺炎,也特别易造成牙 齿腐坏,牙龈出血,牙周病,乃至 牙齿脱落. 睡前不洗脸:面部皮肤上 的化妆品和污垢会刺激皮肤,堵 塞腺体或毛孔,损害皮肤健康. 用油漆筷子吃饭:油漆含 有多种对人体有害的化学物质, 其中的硝基成分被吸收后,会与 含氟乙胺的物质合成具有强有力 致癌作用的亚硝胺. 餐桌上铺塑料布:塑料布 是由含毒的游离体聚氯乙烯树脂 制成,餐具经常接触这种有毒物 质,会使人慢性中毒. 醉酒后饮浓茶:茶中的咖 啡碱与酒精反应产生不良作用, 加重醉酒人的痛苦. 食品与生活l?