辣疙瘩

辣疙瘩 憋辣菜丝的制作材料: 分享到... 主料:芥菜头800克 辅料:萝卜100克 复制网址邮调料:醋30克,盐10克,白砂糖15克 件QQ空间新憋辣菜丝的特色: 浪微博腾讯辣菜脆爽清口。 微博MSN憋辣菜丝的做法: 人人网开心1. 芥头洗净，用擦铳(锉丝器)迅速将芥头锉擦成丝; 网网易微博2. 放入坛罐加醋用力揉搓; 搜狐微博朋3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口; 友网淘江湖4. 憋12小时以上; 飞信豆瓣一5. 取出部分辣菜(余下的继续封口保存)， 键分享查看6. 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。 更多(122) 这是什么工具? 憋辣菜丝的制作要诀: JiaThis 因有过用醋揉搓过程，需准备醋200克。 --------------------------------------------------------- 辣菜丝的做法 , , , 菜品口味:怪味 , 主要工艺:其他 , 主要食材:根茎类 , 所需时间:数天 , 制作难度:简单 食材明细 芥菜头 青萝卜 白醋 精盐 很普通的小菜，北方人在冬季都爱买些疙瘩头或者用来腌咸菜，或用来做辣 菜。 做好的辣菜丝，芥末味刺鼻，吃起来很开胃，呼吸很通常 ... ... , 1 疙瘩头，青萝卜洗净。 , 2 把疙瘩头切细丝。 , 3 倒入白醋。 , 4 用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。 , 5 把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。 , 6 用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。 , 7 做好密封，憋两天就可以吃。 , 8 憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门。 , 9 取出一点辣菜丝，倒入生抽。 , 10 滴入香油，放一点精盐。 , 11 放一点自己做的油泼辣椒，仔细拌匀即可。。 小贴士 憋辣菜丝是北方冬季常做的小菜，闻着芥末味很冲但吃起来爽口。 感冒鼻塞的一吃就呼吸通畅了。 本文《辣菜丝的做法》是由菜谱之家[www.cai123.com]网站提供，您的支持就是我们最大的动力～ 更多 0 猜你喜欢: 收藏京探 | 设为首页 | 美食论坛 , 芥菜头 适量 辅料 , 青萝卜 1个 , 花生仁(生) 适量 调料 , 食盐 少许 , 香油 少许 , 白醋 适量 , 白糖 少许 辣疙瘩去皮切细丝，加少许盐、花生米拌一下(3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐)装在坛子里(我用的玻璃瓶和乐扣的盒子) 白醋加凉开水兑成汁，比例是:袋装的1:1 ;瓶装的1:3(水)，根据醋的酸度灵活掌握 萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面，倒是醋汁，密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖，感觉不咸加点盐 1、装辣丝的容器不能用金属的，辣丝容易变黑。 2、一定要密封好，否则不辣。 3、里面的花生米吃的时候一定要慎重，它不是一般的辣。