每天吃根胡萝卜保护肺

每天吃根胡萝卜保护肺 叶琳，第四军医大学唐都医院营养科主任。 擅长：危重病人的营养治疗、营养不良及营养相关性疾 病的治疗。 门诊时间：周二、四、日上午 第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出，如果每天 坚持吃一根胡萝卜，可以对肺起到很好的保健作用。 胡萝卜之所以有很高的营养价值，主要在于其中大量胡 萝卜素的存在，胡萝卜素在体内可以分解生成为维生素A。因此，吃胡萝卜是天然的最好的补充维生素A的办法。 叶主任介绍，维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物 合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素时，黏膜上皮组 织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、 肺炎等。而据统计我国老年人的主要死因中，肺部疾病居首 位，几乎占到一半以上。 所以，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。 简单地说，如果能每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系 统尤其是肺能起到保护作用。