食物不耐受

食物不耐受 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自身的饮食健康。人们讲求营养配餐、科学饮食的同时，更应当明白不论所吃的食物本身又多少营养，重要的是这种食物对我们身体是否有益。 很多食物本身很有营养，但有些人因为各方面的原因不能很好地消化吸收，甚至出现严重的不良反应，结果没有达到补充营养的目的，反而导致慢性症状的出现，经久不愈。这类现象被称为--食物不耐受。 目前研究认为，食物不耐受是一种复杂的变态反应疾病，是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应，可引起全身各系统的慢性症状。由于食物不耐受导致的症状比较隐蔽，所有我们通常很难意识到它的存在。 食物不耐受发生的几率有多大, 据统计，人群中有高达50,的人会对某些食物产生不同程度的不良反应。婴儿与儿童的发生率比成人高。多数食物不耐受患者表现为胃肠道症状和皮肤症状，但不仅限于此，不同的人对于同一种食物不耐受可能出现极不相同的症状。 食物不耐受有什么表现 , 英国YORK营养学实验室在对2567个疑有食物不耐受的人进行检测后，发现食物不耐受可导致全身各系统产生慢性症状，其中消化道症状占44,，皮肤症状占16,，神经系统症状占12,，呼吸体统占10,，肌肉骨骼系统占7,。 食物不耐受可能引起的疾病或症状归纳如下: 消化道:腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气; 皮肤:湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮; 精神体统:焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安; 神经体统:头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍; 呼吸系统:哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎; 肌肉骨骼:关节炎、关节疼痛; 泌尿生殖系统:尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常; 心血管系统:高血压、心律不齐、心率过快; 其它:高血糖、肥胖、易疲劳等。 由上可知:几乎所有的慢性症状都可能和食物不耐受有关。但各种症状究竟源于特定病因，还是源于食物不耐受，要请医生经过详细检查后来确定。最简单的方法是去开设食物不耐受门诊的相关医院，做一个血液IgG的测试。 五大食品易不耐受 哪些食品容易引起不耐受呢,最常见的嫌疑食品有5种，而其它可能引起不耐受反应的食品多达几十种。第一位的是乳制品，如牛奶，因为一些人不能充分消化乳糖，乳糖刺激肠道引起腹泻和腹痛;乳糖被微生物发酵，大肠产生气体，带来腹胀和胀气的感觉;排在第二位的就是含面筋食品，包括各种面食品、燕麦、黑麦、大麦食品等;第三位的是豆类，很多人吃了大豆后发生腹胀、产气、消化不良等不适感觉;第四位的是精制糖，包括糖果、甜食、甜饮料等;第五类是酵母，包括面包、馒头等。另外，苹果、柑橘类水果、茄子、绿菜花、腰果、花生、豌豆、小扁豆、鸡蛋、猪肉等也都可能引起食物不耐受。 食物必须与体质相合。不合适的食物，即便其营养价值再高，也不能大量食用。 细嚼慢咽可防不耐受 食物不耐受出现最多的就是婴幼儿，因此一些家长给孩子“忌口”来避免食物不耐受。 这种做法易导致孩子营养不良。通过饮食调整，大部分食物不耐受是能改善的，不管是成人还是孩子，都可以通过少量添加、慢慢增加分量，逐渐来适应某种食物。 细嚼慢咽可减少食物不耐受危险，吃东西不要太快，不要一边吃饭一边做其他事情，以免影响消化功能。 另外，不要大量吃同一种食品，尽量保持食物的多样化。每天的主食、肉类和蔬菜都要进行调整。种类越多，则营养不良的危险越小，同时长期发生食物不耐受的危险也会减小。如果有消化系统方面的疾病，要积极治疗，最好采用饮食治疗或中医治疗方式，少用抗生素，避免影响肠道微生态平衡。 3(父母做好两件事，孩子就能健康成长 人生十岁，五脏始定，血气已通，其气在下，故好走。 ——《黄帝内经•灵枢•天年篇》 女儿出生的时候，我在家带孩子，同时潜心研究丹道中医。去老师家的时候，有时也带着女儿一起去。老师告诉我欲得小儿安，常要三分饥与寒，不要娇生惯养，这样带大的孩子身体不会出毛病。按照老师教的方法，女儿一天天茁壮成长，让我带孩子的同时还有精力去研究医学。 老师说的方法也没有什么特别之处，换句话说，就是别娇生惯养。别让孩子吃得太多，穿得太暖，适当地冻着点儿和适当地饿着点儿，对孩子是有好处的。“欲得小儿安，常要三分饥与寒。”是宋代儿科名家钱乙所言，其稍后的元代著名儿科医家曾世荣在《活幼心书》里加了一句很多不为人知的一句话:“忍一分饥，胜服调脾之剂;耐一分寒，不须发表之功。” 中医的儿科理论认为，小儿天生三脏不足、两脏有余，也就是脾常不足、肾常虚、肺常不足，心、肝两脏有余。过去的老前辈讲，小儿病就是“二太病”。即太阴脾的消化病和太阴肺的风寒症。小儿“三分饥”原则是要使小儿吃到七分饱留有三分余地。婴幼儿“脏腑娇嫩，形气未充”，消化吸收功能还不健全。保持七分饱，脏腑就不容易损伤，不易患肚子胀、肚子疼、腹泻等肠胃病，自然用不着服什么调理脾胃的药物;小儿元阳充足天性好动，如果衣服过暖，容易出汗受凉，导致伤风感冒。“三分寒”的本义并不是让小儿去受冻，而是让小儿处于七分暖的环境中，也就不易患咳嗽、哮喘、发烧等肺部病，因而用不着服什么解表发汗的药物。 家里养过宠物的朋友，可以观察到这么一个现象，小动物吃饱了以后，多一口它都不吃，如果你再给它，它拿爪子盖上，好像它在说:“别动，这东西是我的，虽然我现在不饿，但我可以把它藏起来明天吃～”这是动物的一种先天本能，吃饱后多一口也不吃。对于小孩来说，他不想吃也是一种先天表现。孩子不想吃饭时，父母不要追着喂饭，等他喊饿的时候，再喂他吃。 早在唐代，著名医学家孙思邈在《千金要方》一书中也告诫我们:“小儿始生，肌肤未成，不可暖衣;暖衣则令筋骨缓弱。„„凡小儿不易太饱，饱则呕吐。”所以，有节制的饮食，适时的衣着，才能更好地促进小儿健康成长发育。父母是孩子最好的医生，让天下的父母都成为孩子的健康守护神，让宝宝快乐茁壮成长吧。 父母做好两件事，孩子就能健康成长 女儿出生的时候，我已在医院上班几年了。虽然没有带孩子的经验，但看到不少住院的孩子，大多是因为饮食不节制，衣着不适时引起的。便想起了儿科老师在课堂上讲的:“欲得小儿安，常要三分饥与寒”，明白了对孩子不要娇生惯养的道理。别让孩子吃得太多，穿得太暖，适当地冻着点儿和适当地饿着点儿，对孩子是有好处的。当时的产假是56天，没有老人帮助我带孩子，产后满7周，我就带着女儿上班了。我上白班，她上白班，我上夜班，她上夜班，只不过是她在哺乳室，我在工作室。由于工作家务忙，我不知不觉地执行了老师的教导。女儿经过哺乳室、托儿所、幼儿园和学校一天天茁壮成长，我带孩子的同时还有精力去潜心研究医学，使工作进修两不误。 外孙出生的时候，我刚好退休，便主动地承担了带孩子的重任。理论上没有忘记“欲得小儿安，常要三分饥与寒”，但情感和行动上却不想让外孙有一分的饥和寒。三年之间，我全身心地投入到自认为的现代科学育儿工作之中。身心疲惫换来的却不尽我意，外孙在体魄和能力方面远不如当年同龄的女儿。外孙上了幼儿园，我有时间在调节身心的同时反省自己，原来是亲情和热情使我不知不 效果显现，觉地违背了老师的教导。于是我便下了狠心给外孙二分的饥和寒。果然近一年来外孙没有出现感冒症状，往年秋天常见的流涕、咳嗽也不见了，其生活能力也在健康中得到了很好的发展。下一步我将实施对外孙三分饥和寒的。 “欲得小儿安，常要三分饥与寒。”是宋代儿科名家钱乙所言，其稍后的元代著名儿科医家曾世荣在《活幼心书》里加了一句很多不为人知的一句话:“忍一分饥，胜服调脾之剂;耐一分寒，不须发表之功。” 中医的儿科理论认为，小儿天生三脏不足、两脏有余，也就是脾常不足、肾常虚、肺常不足，心、肝两脏有余。过去的老前辈讲，小儿病就是“二太病”。即太阴脾的消化病和太阴肺的风寒症。小儿“三分饥”原则是要使小儿吃到七分饱留有三分余地。婴幼儿“脏腑娇嫩，形气未充”，消化吸收功能还不健全。保持七分饱，脏腑就不容易损伤，不易患肚子胀、肚子疼、腹泻等肠胃病，自然用不着服什么调理脾胃的药物;小儿元阳充足天性好动，如果衣服过暖，容易出汗受凉，导致伤风感冒。“三分寒”的本义并不是让小儿去受冻，而是让小儿处于七分暖的环境中，也就不易患咳嗽、哮喘、发烧等肺部病，因而用不着服什么解表发汗的药物。 早在唐代，著名医学家孙思邈在《千金要方》一书中也告诫我们:“小儿始生，肌肤未成，不可暖衣;暖衣则令筋骨缓弱。„„凡小儿不易太饱，饱则呕吐。”所以，有节制的饮食，适时的衣着，才能更好地促进小儿健康成长发育。 我把育两代幼儿的经验告诉天下父母，因为父母是孩子最好的医生，让天下的父母都成为孩子的健康守护神，让宝宝快乐茁壮成长吧。