冬瓜鸭架汤的做法

冬瓜鸭架汤的做法 菜谱 ： 冬瓜鸭架汤的做法 冬瓜鸭架汤的做法原料：烤鸭架一副、冬瓜一块、香菜4根、葱、姜，甜面 冬瓜鸭架汤的做法详细介绍 冬瓜鸭架汤的做法 收集整理于网络，菜谱所属菜系为 汤的做法 ，冬瓜鸭架汤菜谱的做法非常简单，根据以下图文提示，您一定可以做出美味可口的菜肴，如果本菜谱步骤有误或不符合实际，请留言提出，我们会及时更改。 冬瓜鸭架 汤 的做法 原料：烤鸭架一副、冬瓜一块、香菜4根、葱、姜，甜面酱2－3勺，盐 料酒各适量。 做法： 准备： 1、鸭架一只，去掉鸭PP,用手将鸭肉一点一点撕下来，撕成鸭丝，备用。 2、把撕下鸭肉丝的鸭架，掰成小块。备用。 3、冬瓜洗净切成块，葱一部分切成丝，另一部分切成段，姜切成丝和片，香菜洗净切成段，备用。 如何做出色香味俱佳的鸭架汤？ 1、鸭架要把鸭PP去掉。去腥味。 2、将鸭架内膛中部的肺血 块取 出,并 用水 冲 洗内膛中的积 沫 证。保 汤色 3、用开 水 焯 浮 沫一下，去 汁，卤 用，再开 水 干冲 净。 洗保 证 汤色。 4、用滚 开 水的开 制 是 作汤色 奶鸭架汤 白 键的关 法方