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毛豆的种植技术

2017-10-26 5页 doc 16KB 6阅读

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毛豆的种植技术毛豆的种植技术 毛豆又称菜用大豆、枝豆,也就是新鲜连荚的黄豆,晒干后又叫大豆。 毛豆是豆科一年生农作物,茎直立、叶由三小叶组成复叶,茎和叶上都生有灰色或棕色毛茸。 毛豆花很小,为白色或紫色,簇生于各节叶腋或枝腋间、短总状花序。 自花授粉后,每荚孕种子2,3粒,种子大小、形状和颜色都因品种而不同;荚扁平,嫩绿色,再加上荚上也有细毛,因此被称为毛豆。 由于新鲜豆荚青翠可爱,食味鲜美,豆粒蛋白质含量在35,、油分18,,并有矿物质和大量维生素E、A和D,营养丰富,煮食方便,成为民间大众食品。 品种选择 毛豆品种主要按生...
毛豆的种植技术
毛豆的种植技术 毛豆又称菜用大豆、枝豆,也就是新鲜连荚的黄豆,晒干后又叫大豆。 毛豆是豆科一年生农作物,茎直立、叶由三小叶组成复叶,茎和叶上都生有灰色或棕色毛茸。 毛豆花很小,为白色或紫色,簇生于各节叶腋或枝腋间、短总状花序。 自花授粉后,每荚孕种子2,3粒,种子大小、形状和颜色都因品种而不同;荚扁平,嫩绿色,再加上荚上也有细毛,因此被称为毛豆。 由于新鲜豆荚青翠可爱,食味鲜美,豆粒蛋白质含量在35,、油分18,,并有矿物质和大量维生素E、A和D,营养丰富,煮食方便,成为民间大众食品。 品种选择 毛豆品种主要按生育期来分类:长生育期的毛豆能达100天以上,短生育期的毛豆只有50~60天。 因此要根据栽培季节来选择品种。尽可能要选择子粒饱满、耐寒性强,适应性广,可以提前或延后栽培,品质糯性容易煮酥,产量比较高的短生育期品种。 种子处理 要选择一个晴天,把种子摊开晾晒一天,这样既可以杀死种子面的病原微生物,又能提高种子的生活力,增强发芽率和种子抗病性。 选地 由于毛豆根系发达,所以要选择土壤肥沃、活土层深厚、排灌方便、有机质含量高并且有相当保水力的中性土壤来种植。前茬一定不能是豆科作物,或至少要轮茬间隔1到2年。否则会影响生长,导致病虫害。 整地 整地要按30厘米的标准深翻土地,让土壤上虚下实;深翻后再细耙一遍,要把土坷垃打碎。做到土面细碎平整。同时要把地里的石头和农作物残根人工耙出,争取为毛豆根系发育,形成壮苗打下一个良好的基础。 播种 播种时间:毛豆喜欢温暖湿润气候,种子发芽温度适宜在15,20?,因此,春播要掌握在3月25日,4月5日之间;秋播掌握在7月25日,8月5日之间;这样才能确保毛豆的正常生长。 播种量:为了保证出苗率,最好按照每亩30公斤的播种量下种。 施种肥:在下种的同时,还要根据每次的下种量施种肥。种肥主要以高效生物有机肥为主,并按照与种子5比1的比例把种子和肥倒入播种机内,一定要做到种、肥分离,以免烧伤种子。 种肥每亩最多不超过100公斤。 播种方法:一般采用条播,种子的纵距保持在8厘米,这样能充分利用土地和光热资源;播种深度要保持在5厘米,过深影响子叶出土,过浅影响发芽出苗。 播种后,要覆土。覆土厚度要保持在2厘米,不要露籽。否则会由于缺苗而影响产量。 覆土后还要及时进行镇压,保持土壤适合种子发芽的湿度。 田间管理 幼苗期时间大约是20天。 这时期毛豆进入了以种子吸水萌动、发芽为主的出苗阶段。 毛豆种后10天,小苗就陆续出土了。这时要及时到田间查看,发现有缺苗、断垄现象,应该立即补种。 毛豆幼苗期比较耐旱,不用浇灌,这样可以促进根系向土壤深处生长,还能防止春天地温下降影响苗期生长。 分枝期时间大约是15天。 这时期毛豆进入了以根、茎、叶生长为主的营养生长阶段,主要管理目标是培育壮苗。 进入分枝期后,要马上中耕、除草一次。 除草要细致,为了防止锄头伤到苗的根系,苗附近的草最好用手拔除。 中耕要稍微深一点,深度以打透表层土壤为标准。因为这样可以起到防旱保墒的作用,同时还能增强土壤通气性,促进土壤微生 物活动,加速有机物分解,提高根瘤菌的固氮能力,对根系生长和培育壮苗十分有利。 中耕除草后,要给毛豆浇一次透水,小苗在得到均匀浇灌后,会迅速集聚能量为开花结荚做好储备。 花荚期时间大约是35,40天。 这一时期是营养生长和生殖生长同时并进的时期,如果仅靠原来施入的种肥,已经不能满足。所以要在花期进行一次追肥, 对增花保荚、提高产量有明显作用。 这次追肥量要根据苗情和地力来灵活掌握,一般每亩追施强力高效生物有机肥100公斤。 追肥时,不要撒施在叶子和空地上,最好在离植株约10厘米处撒放,这样既不浪费肥力又不烧伤根系。 由于花荚期需要干燥少雨,所以追肥后不需要浇水。 这时的病害主要防治的是霜霉病。可以用50%霜霉疫特净1300倍液在花荚期喷药2次,用药间隔在7—10天。 这一时期的虫害主要是豆荚螟。主要采用豆荚螟的天敌,赤眼蜂来进行生物防治:赤眼蜂是一种卵寄生蜂,雌性赤眼蜂通过把卵 寄生在豆荚螟的卵内并依靠吸取它的卵液来完成自己的生长发育,从而把豆荚螟消灭在卵期。 具体方法是:我们要把装有赤眼蜂卵的尼龙纱袋用牙签别在毛豆叶片的背面,这样可以防止阳光直射,影响赤眼蜂卵虫的寿命。 赤眼蜂的主动有效扩散范围在10米左右,因此放蜂点一般掌握在每亩8,10点,放蜂点在田间要分布均匀。 一般情况下,每三天挂一次。在设置第一放蜂点时,要离地头13米,以后每隔26米设一处放蜂点。 鼓荚期时间大约是15—20天。 毛豆鼓荚期是营养生长已停止,以生殖生长为主的时期。这个时期发育正常与否,将决定着毛豆豆荚的品质。主要管理目标是防止植株徒长和早衰。 如果出现徒长现象,可以采用摘心来抑制生长。摘心也就是打顶,就是对预留毛豆的主茎进行处理的工作。 摘心工作最好在上午进行。 具体方法是:先找到毛豆植株最顶端那一茬,已结荚成功的小豆荚,然后再把它上部还在开花的整个生长点掐除1—2厘米,就可以了。 摘心可以减少落花,瘪荚,使豆荚成熟一致,并可以提高产量5,—10,,提早成熟3—6天。 在鼓荚期,如果发现有早衰现象,要及时用磷酸二氢钾400克对水50公斤对花期叶面进行喷施。鼓荚期开始喷药,每隔15天喷一次,连喷3,4次。这样就可以提高叶片光合能力,减少落花落荚的同时防早衰、促灌浆和豆粒膨大。 毛豆鼓荚期需水量比较大,一定要用大水浇灌一次。浇鼓粒水可以显著提高粒重和产量,改进毛豆品质。 适时采收 毛豆一般采收青荚作鲜食或速冻加工,因此,外观和口感十分重要。外观和口感的优劣除了与品种有关外,收获期是否适当也很关键,适时采收,豆粒糖分高,吃口香甜,品质佳;采收过早,粒小而扁,影响产量;采收过晚,豆粒变硬,商品性差。 一般情况下,春播是在6—7月采收;秋播是在9—10月采收。具体时间要掌握在开花结荚后30天,有80,豆荚充实饱满、荚色由青绿色转为淡绿色时为采收期。 采收时,要在早晨露水未干时采收最好,可全株一次采完,也可以分2—3批采收。 毛豆上市,正值夏秋蔬菜市场淡季,因而具有明显的补充作用。不仅如此,它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。所以,毛豆的栽培效益十分显著。
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