维生素b群

维生素b群 维生素B群维生素B群 维生素B1 功能: 1、 可将糖类转化为热能，也就是说维生素B1在糖类及葡萄糖转化为热能的过程 中，扮演辅助酵素的角色。 2、 对脑部、神经等刺激传导功能，扮演着很重要的角色。 缺乏时现: 在身体上，表现为容易疲劳、酸痛、没有食欲等 在精神上，表现为紧张、不安、协调性变差、健忘、集中力变差、胃肠功能障碍、 脉搏跳动慢、肝功能及肾功能低下等 因维生素B1缺乏而引起的疾病中，最典型的就是脚气病及威鲁尼克脑炎。 备注: 维生素B1为水溶性，易溶于水且怕遇热。 维生素B1可有效抑制心脏肥大。 维生素B2 功能: 1、具有保护皮肤及粘膜正常的功能 ，特别是眼睛、嘴、肛门、阴部等部位的粘膜。 2、可提高营养素转化为热能的效率，有促进成长及细胞再生的功能。 例如:它会在糖类转化成热能时发挥作用，帮助脂肪燃烧，帮助蛋白质合成。 它与人体所需的三大营养素关系非常密切，能帮助体内营养素有效地被人体运 用。 3、可分解药物、毒物所含的有毒物质，与胆汁酸及胆固醇的合成作用也有很深的 关系。 缺乏时表现: 1、 导致酸疼、容易疲劳、贫血等症状。 2、 最明显的症状就是发生在眼睛、嘴、皮肤等部位上。 A 眼睛畏光、有异物感、角膜周围充血。 B 舌头边缘红肿疼痛、嘴唇干燥破裂、口腔炎、嘴角破裂疼痛等。 C 鼻子的两翼不断渗出油脂导致鼻翼发痒 D 阴部及肛门附近会溃烂发痒。 备注: 维生素B2为水溶性，不怕热，具有耐酸性。每日所需量约1.4mg 维生素B2可分解体内的过氧化脂肪，有效抑制过氧化脂质的形成 ，可防止蛋白质氧化及预防白内障。 维生素B2与脂肪的代谢关系密切，它可以分解由酒精所产生的脂肪，避免其囤积在肝脏内。 1 维生素B6 功能: 1、促进蛋白质代谢(氨基酸代谢)。它是控制生命活动中心的主要角色。 例如:由于维生素,6的作用，使得皮肤、毛发、牙齿的珐琅质等能有效地 被制造出来，且得以维持健康的身体。 2、维护免疫功能的正常作用。也就是说:当异物进入人体时，避免免疫系统反应过 度所引起的过敏症。 3、帮助荷尔蒙合成、核酸合成、不饱和脂肪酸代谢、糖类代谢、神经传导物质的生 成等。 缺乏时表现: ,、成长迟缓、肌肉衰弱等，这些症状与糖尿病有密切关系。 ,、轻微缺乏时，引发的症状与其它维生素,群的缺乏症类似。 ,、 引发一些精神症状:如焦虑、神经过敏、失眠等，以及手脚发抖、麻痹、痉 挛等神经系统的症状。 备注: 维生素,6为水溶性，怕热。它是常饮酒的人、胃肠功能不好的人不可或缺的。 维生素B6是形成脑神经所需的物质。 缺乏维生素B6，乃是造成精神不稳定及失眠的主要原因之一。 将烟酸与维生素B6一起服用，对治疗忧郁症相当有效。 维生素B12 功能: ,、 参与食物的消化、蛋白质的合成、脂肪和糖类代谢。 ,、 有利于防止神经损伤、维护生育能力、促进生长发育、防止神经脱髓鞘的作 用。 缺乏时表现: ,、 可导致恶性贫血。 ,、 引起消化不良、漫性腹泻、眩晕、易激怒、易疲劳、记忆力减退、神经损伤、 头痛、舌炎、耳鸣、精力不集中、呼吸不均匀等病症。 ,、 老年人易患消化系统疾病。 注意事项: ,、 老年人、严格素食者较易患维生素B12缺乏疾病。 ,、 抗痛风药、抗凝血、钾剂补品会妨碍维生素B12的吸收，不应同时期服用。 ,、 肠内细菌会影响维生素B12的吸收，应注意维护肠的功能正常。 2