骨头汤的做法

骨头汤的做法骨头汤的做法 骨头汤的做法: 1、腔骨用开水焯一下，撇去沫子，然后捞出控水。 2、放些许油(不要太多)，油热后放入骨头炒，水干后加入料酒和盐(记住，不能放酱油)。不能炒太熟，炒一会就可以了～ 3、将骨头放入高压锅中，加水煮开，撇去沫子(额看到在煮开的时候汤色就有点变白了)水开后可以多煮一两分钟。 4、放入冬瓜或者萝卜，然后放上高压锅的小锤，小火压15,16分钟后关火。 5、高压去后，开锅加盐调味即可。 ...