人体所需的营养素[精品]

人体所需的营养素[精品] 2007-12-20 19:13 人体组织的构造和增长，离不开基本的营养素，人体活动的能量(能量补充产品，能量补充资讯)也均来源于各种营养素，均衡的营养是理想健康的重要因素，营养良好与否直接关系到身体的健康。 目前所知，人体需要的营养素共有45种，分为宏量营养素与微量营养素。宏量营养素包括蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、碳水化合物及脂肪;微量营养素包括维生素(维生素产品，维生素资讯)及矿物质;水及纤维一般不归入营养素，但却是生命的要素。 人体所需要的营养素 营养素主要食物来源主要功能 蛋白质谷类、豆类、肉类、奶类、形成身体结构的主要成分;是所有生命活动过程的催化 蛋类、薯类剂;调节体内水分平衡;帮助伤口愈合。 胡萝南瓜、马铃薯、菠菜、胡为脂溶性抗氧化剂，是类胡萝卜素家族中的一员，在体β- 卜素萝卜等内可根据需要被转化为维生素维生素产品，维生素 a(a 资讯。a) 维生素蛋、鱼、肝、奶促进正常骨骼、牙齿的形成，刺激钙补钙产品，补钙 ( 维生资讯和磷的吸收，为钙磷代谢过程所必需。d() 素产d 品，维 生素d 资讯) 维生素小麦胚芽、坚果、植物油为脂溶性抗氧化剂，可保护身体细胞、维生素、不饱a维生植物油产品，植物油资和脂肪酸，协助维持正常红细胞。e(( 素产讯、虾e) 品，维 生素e 资讯) 维生素向日葵籽、小麦胚芽、啤协助碳水化合物的代谢，能量的生成，维持正常的神经 维生酒酵母、西瓜、豌豆、芦功能。b( 素产笋;谷类、豆类、硬果类;b 品，维猪肉、心肝肾 生素b 资讯) 1 维生素牛奶、蘑菇、菠菜、肝、协助食物中能量的产生，协助红细胞的产生，参与各种 椰菜、甜菜、杏仁、牛肝、代谢过程。b 2 牛排、奶酪 尼克酸蘑菇、鸡、鲑鱼、牛肝、协助碳水化合物、脂肪、蛋白质中能量的释放(参与血 花生、金枪鱼、麦麸、芦糖控制) 笋、虾、烤马铃薯 维生素广泛存在于各种食物如肉协助食物中能量的释放，参与脂肪的代谢，参与红细胞、 类、鱼类、禽类、豆类、激素的合成，是蛋白质、神经系统、免疫系统功能正常b 6 全谷类食物以及蔬果中发挥的基础。 维生素肉类、鱼类、禽类、贝类、是正常生长的必需物质，参与红细胞的生成，是碳水化 奶、蛋、奶酪合物、脂肪、某些蛋白质代谢过程中所必需的，协助维b 12 持正常的神经系统，是合成所必需。dna 叶酸新鲜食物如菠菜、芦笋、叶酸和维生素作用相似，育龄妇女充足的膳食叶酸b12 叶酸芜菁、欧芹、啤酒酵母、摄入量可以降低胎儿神经管畸形如脊柱裂、无脑儿等的( 产品，利马豆、豌豆、椰菜、橙、发生危险性，另有实验显示叶酸对心脏有保护作用 叶酸资哈密瓜、莴苣 讯) 生物素广泛存在于食物中，人类参与碳水化合物的代谢，参与脂肪、蛋白质的合成。 极少缺乏 钙奶、奶制品、全小鱼、豆形成坚固的骨骼和牙齿，刺激伤后血液的凝固，是正常 腐、深绿色蔬菜、豆类、神经肌肉活动之所需。 杏仁 磷肉类、禽类、鱼类、蛋类、与钙协同形成骨骼和牙齿，调节食物中能量的释放，是 奶和奶制品、全谷类人体遗传物质的构成成分，是人体能量直接来源 dnaatp 的构成成分。 镁坚果、豆类、全谷类、深是正常神经肌肉(含心肌)活动之所需，参与能量() atp 绿色蔬菜、海产品代谢和的合成。 dna 铁补肉类、鱼类、豆类、贝类、是血红蛋白(血液中氧气的运输者)的基本成分，参与( 铁产蛋类、干果能量代谢，缺铁性贫血是世界性的健康问，常见于儿 品，补童少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯青少年、孕()铁资妇孕妇产品，孕妇资讯、老年老年营养产品，老年营()(讯养资讯人。) ) 维生素芦笋、针叶樱桃、青椒、是结缔组织、骨骼、牙齿形成所必需，是伤口愈合和牙维生甘蓝、柑橘类水果龈健康的重要条件，协助脂肪的分解，促进铁的吸收，c( 素产是重要的抗氧化剂c 品，维 生素c 资讯) 锌补牡蛎、肉类、鱼类、禽类、是正常成长之所需，参与蛋白质的消化、合成，参与伤( 锌产全谷类口愈合、骨骼健康、的合成，调节免疫功能，是体 dna 品，补内一种重要的抗氧化酶的成分。 锌资 讯) 碘海产品如贝类、鱼类、海是甲状腺素的成分，调节生长、发育和能量代谢。 洋植物 铜牡蛎、内脏、巧克力、坚参与铁代谢、神经系统功能、骨骼健康的调节和蛋白质 果、谷类、干果、禽类、的合成能，是一种抗氧化酶的成分，参与皮肤皮肤产( 贝类品，皮肤资讯、头发、眼睛眼睛产品，眼睛资讯等部 )() 位色素的形成。 锰全谷类、坚果、茶叶是骨骼、结缔组织正常成长之所需，是脂肪酸合成酶的 成分，参与碳水化合物的代谢。 奥米加高脂鱼、鱼油及海洋哺乳调节血脂，减少动脉粥样硬化的发生和发展，预防心脑3 脂肪动物中含量最高，也见血管疾病，改善视力和记忆力dha 酸 于蛋黄、肉、肝以及其它 内脏中 博客专 题行业 资