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水果坏了削掉再吃要不得

2017-12-08 5页 doc 16KB 8阅读

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水果坏了削掉再吃要不得水果坏了削掉再吃要不得 资讯 编辑:山佳E-mail:kptd@cmqzz.com食品安全料鼋墨..2010年10月 陈米去霉味也会加香精 日前,"消费主张"栏目曝光了西 安一家米厂用其他产地大米,再用输 液管加入香精冒充五常大米中最贵的 品种"稻花香",而五常本地生产的香 米也被揭发有部分并非纯正"稻花香" 品种.由于名声在外,在广州市面上出 现的各种打着"五常大米"标志的大米 这一消息 也是以贵价米的面目出现, 5『发广泛关注.广州多家超市自检"五 常大米",暂未发现问题产品. 国标不检大米是否含有香 精 在...
水果坏了削掉再吃要不得
水果坏了削掉再吃要不得 资讯 编辑:山佳E-mail:kptd@cmqzz.com食品安全料鼋墨..2010年10月 陈米去霉味也会加香精 日前,"消费主张"栏目曝光了西 安一家米厂用其他产地大米,再用输 液管加入香精冒充五常大米中最贵的 品种"稻花香",而五常本地生产的香 米也被揭发有部分并非纯正"稻花香" 品种.由于名声在外,在广州市面上出 现的各种打着"五常大米"标志的大米 这一消息 也是以贵价米的面目出现, 5『发广泛关注.广州多家超市自检"五 常大米",暂未发现问产品. 国标不检大米是否含有香 精 在采访过程中,有米业人士告诉 记者,大米是不允许添加香精的,但 是一些不法商贩却会在储备粮和陈粮 中加香,为的是去掉霉味.业内人士 也表示,目前国家对大米的检测并不 包含香精和香米纯度这两项. 按照《食品添加剂使用卫生标 准》关于食品添加剂的使用原则规 定:不应掩盖食品本身或加工过程中 的质量缺陷或以掺杂,掺假,伪造为 目的而使用食品添加剂.去年,国家 卫生部也专门发布公告:大米等粮食 生产者不得在生产加工过程中使用香 精香料.不过记者查阅《大米国家标 准(GB1354—2009)》发现,其中 对添加剂一项根本未曾提及. 一 家有生产和销售五常大米包装 米的大型企业对本刊表示,对五常大 米的来源一直得紧盯."我们现在只 采取订单农业的办法,自己参与选 口J司 种,再给到农户,中间还要培训他 们,最后实行回购,这都是为了从种 子到大米整个链条实行管理,以确定 没有掺假." 他表示,为了确认五常大米的最终 包括检测 身份还需要出具检测, 互混项目并对品种的品类进行区分. 五常当晚勒令6家米业关 停 由于五常香米是黑龙江五常市的一 块金字招牌,这次曝光引发了当地震 动,五常市立即出台了一份《稻米生 产流通秩序专项整治实施》,希 望挽回市场信心.据介绍,五常方面 7月13日当晚已经对6家涉嫌违法经营 的大米加工企业的产品进行查封. 事实上,五常大米被造假已经不是 什么新鲜事了.五常市官方网上一份 落款为3月的文件提到,希望进行"大 米品牌整合工程":"凡是五常境内 所产的商品大米,集中打'五常大 米'一个品牌,企业注册的小品牌只 能在'五常大米'整体品牌的统领下 加以标注,坚决打击用外地水稻打五 常品牌的现象." 摸过大米手有余"香"要小 心 中【lI大学营养学系教授蒋卓勤告诉 记者,一般来说大米中是否添加了香 精,肉眼无法察觉,靠鼻子嗅有时能 嗅出.因此,如果大米过分r净,一 点米糠都没有,香味又特别明显的, 喜 就要谨慎购买了. 随着食品科学的发展,目前市面 存在多种香精.蒋卓勤说,现时水果 味道的香精都能合成,用香精制造出 米香并不会很难,他估计造假的大米 最可能添加一些模拟花香味的香精. 香精的成本本身并不便宜,但是由于 添加很少就能起效,也吸引了不法商 贩造假. 香精摄入过量损害脏器 "香精不是营养素,到底还是人 工合成的化学成分.如果量少的话人 体可以解毒和代谢,如果摄入过多对 肝脏和肾脏就有可能造成损害,所以 选大米的话肯定要避免选购添加了香精 的品种." 另据米业专业人士介绍,天然香 米是淡淡的清香,而加了香精的大米 闻起来香味强烈,用手一摸,手上还 会留下强烈的香味. 质监: 大米一般不检香精 质监人员告诉记者,大米检测一 般都是根据强制性国家标准项目检 测,包括黄粒米,水分,铅,无机 砷,汞,镉,六六六,滴滴涕,马 拉硫磷,杀虫双,杀螟硫磷,稻瘟 灵,丁草胺,黄曲霉毒素B1以及标签 等,一般不会检测香精项目,不过大 B2760 米产品的食品添加剂也要符合G《食品添加剂使用卫生标准》的规 定.日 水果坏了削掉再吃要不得 苹果,梨子等水果容易坏,多数 人都有去掉水果的腐烂部分再吃的习 惯.日前,渝北区天宫殿62岁的杨婆 婆就因为吃了几个这样的苹果,进了 医院. 医生警告,食物腐烂后可能暗藏 口肖志 巨大危害,应高度警惕. 捡便宜捡出大麻烦 在重庆医学院附二院门诊输液的杨 其秀老人介绍,天宫殿小区附近有一 超市,每晚9时后开始处理有破损的水 果蔬菜等,附近居民为了图便宜,会 去抢购这些"处理货". 前几天,她花2元钱从超市购回一大 袋坏苹果,坏的部分己被切掉.临睡前 她吃了一个,觉得有轻微的霉味.第二 天上午,她发现不少苹果都坏了,舍不 得扔,便将烂的部分削掉,又连吃了两 个. 一 个小时后,她的腹部开始隐隐作 痛,随后恶心,腹泻,症状越来越严 重.到了晚上,出现了消化道出血等严 重症状,她被家人紧急送进医院. 医生检查发现,杨婆婆吃了烂苹 果,导致细菌性食物中毒. 吃烂水果险些丧命 记者从新桥医院,西南医院及儿童 医院等市内多家医院急诊处了解到,目 前已进入"闹肚子"的高峰季节,这 些急诊科室几乎每天都要接诊吃了腐 烂,冷冻食物而导致腹泻的患者. "特别是中老年人,水果坏了,宁 愿烂在肚子里也舍不得扔,引发严重的 消化道疾病."重医附lI院消化内科冯 晓霞副教授称,"勉强吃掉"的行为十 分可怕,往往会因节约一两元钱,而生 病花掉数百上千冗,得不偿失.去年, 该科曾收治了一名因吃烂水果而引起 重度腹泻的老人,由于严重脱水,消 化道重度出血,神经,呼吸,泌尿等 系统功能严重受损,患者险些丧命. 冯副教授解释称,水果腐烂后, 大肠杆菌等真菌毒素会很快从腐烂部 位向好的部分侵蚀,即使将腐烂的部 分削除,这些致病菌也可能残留在食 品上,一旦食入体内,轻则可能引发 腹泻等疾病,重则引起消化,呼吸及 神经等系统功能损伤. 细菌性食物中毒 夏季预防五要诀 1.挑选食品要选择新鲜,无变质 的. 食物食用前,应充分清洗和浸 2. 泡. 3.挑海鲜,最好选活的. 4.切熟切生要分开,隔夜凉菜不 要吃. 5.冷冻食品要加热,别把冰箱当 作食品保险箱.?
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