红豆薏米的功效

红豆薏米的功效 红豆薏米都是排毒圣品～赤小豆味甘、酸～性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。 下面是小编整理的相关～欢迎大家阅读! 1、薏米～在中药里称“薏苡仁”～《神农本草经》将其列为上品～它可以治湿痹～利肠胃～消水肿～健脾益胃～久服轻身益气。红豆～在中药里称作“赤小豆”～也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效～因为它是红色的～红色入心～因此它还能补心。现代人精神压力大～心气虚;饮食不节～运动量少～脾虚湿盛。既要去湿～又要补心～还要健脾胃～非薏米和红豆莫属。将其熬成粥～意在使其有效成分充分为人体吸收～同时不给脾胃造成多大负担。 2、关于薏米和红豆的“消肿”作用～也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人～十个里面起码有五六个身体发福～这也是肿～叫做体态臃肿。在中医看来～肥胖也好～水肿也好～都意味着体内有湿～水液不能随气血流动～滞留在体细胞之间～使人体迅速膨胀起来。水肿如此～肥胖也是如此～只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液～也就能消肿。所以～ 1 / 5 治疗水肿必用红豆～而实践证明～薏米红豆粥具有良好的减肥功效～既能减肥～又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖～效果尤其好。 3、湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本～而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。 4、年轻人容易出现烦躁失眠～或者脸上起红疹、痘痘～这都是心火过旺、湿热内扰所致～可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮～或者两种都加。百合能润肺、养颜～又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火～同时又能健脾、补肾～但是莲子稍有滞涩作用～身体比较瘦弱的人可以用～但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。用莲子的时候～要去掉里面的心。 5、肾虚的人～可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾～而豆的形状也跟肾十分相似～是补肾的佳品。 6、现在人们常说的脚气病～是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆～食其粥～同时用熬出来的汤洗脚。内外同治～效果甚佳。 7、如果咳嗽～还可以把生梨去皮去核切成1-2厘米见方的小块儿～加入薏米红豆粥中同煮～可以润肺、化痰、止渴。 8、怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米～但可用红豆～我们可以给薏米红豆汤做一个 2 / 5 减法～减去薏米～再根据上面的思路做加法～可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿～又有其他效果的汤来。 做法一 食材 薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉 步骤 1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。 2、泡好的薏米和红豆放入锅中～大火煮开。 3、红枣和龙眼肉洗净备用。 4、等汤煮沸后～加入红枣和龙眼肉。 5、转中小火慢炖～至红豆微开花熟软即可食用。 小贴士: 一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾～除了煮粥喝外还可以做成亦舒堂薏仁茶～常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。 原料 红豆:;薏米 ;饮用水 。 做法二 原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中国小元宵～小汤圆代替) 3 / 5 调料:冰糖50g 步骤 1、准备以上食材和调料。 2、将离火续煮锅里的水烧开～放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。 红豆薏米 红豆薏米 3、烧开后～提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。 4、放入外锅后～还能继续煮能持续沸腾30分钟～保温8个小时呢。 5、盖好外锅盖～让他自己熟吧。 6、40分钟后就可以开锅吃了。 做法三 步骤 1、红小豆和薏米洗净后～放入锅中用清水浸泡4小时以上。 2、泡好后就开火煮～先大火煮至水烧开～然后转小火煮。 3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。 不用泡豆子～洗干净放高压锅里～上汽后煮20分钟就好了～汤当水喝～豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能 4 / 5 吃完的量。 5 / 5