摄食与消化系统的组成[教材]

摄食与消化系统的组成[] 摄食与消化系统的组成 一 食物的分类 a.糖类 b 蛋白质 c 脂肪 d 水 e 无机盐 f 维生素 g 粗纤维 1 来源于植物性食物，能吸收和保留水分,辅助人体对 食物的消化和吸收，而本身不能被消化和吸收. 2 参与人体许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。如有维生素A、B、C、D等。 3 是人体维持正常生理活动所必须的营养物质。如钙、铁、碘、等。 4 构成细胞的主要成分，体内养分和废物都必须通过它来运输。 5 生物体内储藏能量的物质，有时也可提供能量。 6 细胞生长及修补组织的主要原料，有时也可提供少量能量。 7 人体细胞的主要供能物质。 a- b- c- d- e- f- g- 食物的消化过程 二 口腔 胃 小肠 小肠吸收 淀粉? 麦芽糖和淀粉 ? 麦芽糖 和淀粉 ? 葡萄糖 ? 进入血液 唾液 肠液 胰液 口腔 胃 小肠 小肠吸收 蛋白质 ? 蛋白质 ? 蛋白质和多肽 ? 氨基酸 ? 进入血液 胃液 肠液 胰液 口腔 胃 十二指肠 小肠 小肠吸收 脂肪 ? 脂肪 ? 脂肪 ? 脂肪小颗粒 ? 甘油和脂肪酸 ? 进入血液 胆汁 肠液 胰液 结合这三条线来完成: 图中曲线表示食物在经过你体内消化道时测得的糖类、蛋白质和脂肪被消化的程度，字母表示组成 消化道的各个器官。请据图回答问: 1.曲线表示的物质甲是 脂肪 ，乙是 蛋白质 ，丙是 糖类 。 (b)C段表示器官是 胃 ，D段表示的器官是 小肠 ， 内有 肠液和胰液 消化液在起消化作用。 (c)对三大营养物质都有消化作用的消化液是 肠液 。 营养物质的含量 甲 乙 丙 A B C D E F 消化道器官 三 酶的活性与PH和温度的关系 酶酶 活活性 性 温度 pH 课外同步训练 一 选择题 1.坏血病患者应该多吃的食物是: ( ) A.水果和蔬A菜 B.鱼肉和猪肉 C.鸡蛋和鸭蛋 D.糙米和肝脏 2.牙齿结构中，损坏后不能再生的部分是: ( ) A.牙本质 B.牙骨质 C.牙釉质 D.牙髓 3.人体内最大的消化腺是: ( ) A .唾液腺 B.胰腺 C.胃腺 D.肝脏 4.下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是:( ) A.无机盐和维生素 B.蛋白质和糖类 C.脂肪和糖类 D.脂肪和蛋白质 5.被胆汁促进消化的物质是: ( ) A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 6.饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为: ( ) A.对消化有抑制作用 B.会使平滑肌疲劳 C.影响小肠的吸收 D.会患肝炎 7.血液流入小肠壁前与流出小肠壁后相比，所含成分的特点是 ( ) A.氧增加了，养料增加了 B.氧减少了，养料增加了 C.氧增加了，养料减少了 D.氧减少了，养料减少了 8.食物中的蛋白质经消化转变成: ( ) A.脂肪酸 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.甘油 9.位于消化道外的消化腺有: ( ) A.唾液腺、肝脏、胰腺 B.肠腺、胰腺、胃腺 C.唾液腺、胃腺、肝脏 D.肝脏、胰腺、肠腺 10.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37?的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是: ( ) A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液 11.小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是: ( ) A.氨基酸 B.麦芽糖 C.维生素 D.脂肪酸 12.肝脏有病的人，应少吃的食物是: ( ) A.蔬菜 B.饭 C.瘦肉 D.油煎蛋 13.人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是: ( ) A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠 14.人体最重要的供能物质是: ( ) A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 15.下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点: ( ) A.小肠长约5-6米 B.粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺 16.下列中哪项不是物理性消化: ( ) A.牙齿咀嚼 B.舌的搅拌 C.胃肠蠕动 D.唾液淀粉酶对淀粉的消化 二 填空题 1.取2支试管，1号试管加2ml浆糊、2ml清水， 2号试管加2ml浆糊、2ml唾液，并将试管置于37?的温水中保温10分钟，同时取出两试管，冷却，向两试管各滴入2滴碘液。 号试管没有变蓝，这是因为淀粉被分解成 的缘故。 2.右图是消化系统的模式图，请据图回答: (1)人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ] 。 (2)能分泌胆汁的器官是[ ] 。 (3)阑尾炎的发病部位是[ ] 。 (4)能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是[ ] 。 (5)粪便形成的部位是[ ] 。 (6)消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是[ ] 。 3.右图一中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答下列问题: (l)甲表示 的消化曲线，因为其到了 才开始被消化。 (2)丙表示 消化曲线，困为其在 就开始被消化。 (3)这三种营养物质在 中都可以被消化，而在 中则都不能被消化。 教学处审核 张水清 部门主管审核