老北京小吃-驴打滚

老北京小吃-驴打滚 833 转载 tongtong7 2009-11-15 19:53:55 发布 密语密TA 加为菜友 我要举报 , , , , 菜系分类： 大众菜 | 面点 | 老少皆宜 制作难度： 切墩(初级) 口味： 甜 制作时间： 30分钟 标签： 老北京驴打滚 , 收藏菜谱 , 打印菜谱 , 加入菜历 老北京驴打滚的做点击复制本页地址给QQ/Msn/Gtalk好友 , 鲜果 , 收藏到qq书签 , 百度收藏 , 校内 , 开心网 , 豆瓣 , 分享到twitter , 分享给Facebook好友 , 收藏到Del.icio.us(美味书签) 主料：糯米粉、黄豆面 配料：红豆沙 1. 准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面 2. 糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。 3. 黄豆面用小火炒熟。 4. 炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。 5. 面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。 6. 卷起来。 7. 切好装盘。 8. 近一点看，诱人吧。味道更是没的说。