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孕妇汤谱大全

2017-09-15 5页 doc 17KB 14阅读

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孕妇汤谱大全孕妇汤谱大全 孕妇汤普大全 一、牛腩土豆汤 材料牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙 1、将所有材料洗净准备一块老姜切两片备用再将土豆削去外皮切成大块。 2、牛腩切成大块后在水中放少许酒和姜片将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻去除血水和腥味。 3、在锅中放入八分满的水待水滚后再放入所有材料以大火煮约20分钟再转为小火炖煮约2小时30分钟即可。 作用这款汤不但可口牛腩炖熟后口感软滑很适合准妈妈当正餐食用而且土豆含有糖分、维生素C牛腩含有维生素B1、B2也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢 二、清蒸鲤鱼汤 材料鲤鱼一条 1...
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孕妇汤谱大全 孕妇汤普大全 一、牛腩土豆汤 材料牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙 1、将所有材料洗净准备一块老姜切两片备用再将土豆削去外皮切成大块。 2、牛腩切成大块后在水中放少许酒和姜片将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻去除血水和腥味。 3、在锅中放入八分满的水待水滚后再放入所有材料以大火煮约20分钟再转为小火炖煮约2小时30分钟即可。 作用这款汤不但可口牛腩炖熟后口感软滑很适合准妈妈当正餐食用而且土豆含有糖分、维生素C牛腩含有维生素B1、B2也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢 二、清蒸鲤鱼汤 材料鲤鱼一条 1、先将鲤鱼除鳞洗净。 2、再将鲤鱼隔水蒸熟电锅或汤锅皆可若用电锅外锅放一杯水若用汤锅则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可不须再加油盐等调味料。 作用 怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物尽量选用易消化的食物清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中鲤鱼有安胎的作用是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果放凉后就容易有鱼腥味了。 三、胡萝卜蜜枣排骨汤 材料排骨1斤、胡萝卜2个、蜜枣5粒、老姜2片。 1、将所有材料洗净胡萝卜去皮后切成大块取老姜切两片备用。 2、准备一锅滚水将排骨氽烫先睹为快后捞起。 3、准备汤锅加水八分满待水滚后放入所有材料以大火煮约20分钟再转小火煮炖约3小时即完成。 作用怀孕中、后期的准妈妈多少会有脚抽筋的经验这就是体内缺钙的反应。 四、清炖牛肉汤 材料牛腩12两、老姜2片、米酒1汤匙 1、将所有材料洗净后取老姜切两片备用。 2、准备一锅滚水将牛腩切成大块氽烫片刻后捞起。 3、准备汤锅加水八分满待水滚后放入牛腩和姜片以大火煮约20分钟再转达小火煮约3小时熄火前5分钟再加米酒即可。 作用铁质是血液的主要成分而且血液是运送营养给胎儿的主要管道因此在胎儿发育最重要的孕中期、孕晚期间补充铁质非常重要。而牛肉的铁质含量非常丰富不像米饭、面食类会让妈妈增加的体重都长在自己身上因此特别适合怀孕后期的准妈妈食用因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质母体自然也要补充更多的铁质才能提供给宝宝这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长以及帮助孕妇晚期消水肿的效果。真是一人吃两人受惠 五、冬菇干贝排骨汤 材料排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇10朵、干贝5粒、老姜3片 1、先将所有材料洗净准备一块老姜切3片备用 2、烧一锅滚水将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻去血水和腥味 3、在锅中放入八分满水待水滚后放入所有材料以大火煮约20分钟再转小火炖煮约两个小时。 作用这是道养胎汤方因为钙质含量丰富对补筋骨效果很好。 六、山药黑枣鸡脚汤 材料瘦肉半斤、鸡脚1斤、山药2健?谠?0粒、老姜3片 1、先将所有材料洗净准备一块老姜切3片备用 2、瘦肉切大块后和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻去血水和腥味 3、在锅中放入八分满的水待水滚后放入所有材料以大火煮约20分钟再转小火煮约3个小时就可。 作用这道汤是一道能够滋补、又能润肤的汤品。鸡脚更适合怀孕必须控制体重的准妈妈。 七、黄芪鲈鱼汤 材料鲈鱼1条、黄芪6钱、红枣8粒、老姜2片 1、先将所有材料洗净红枣去核准备一块老姜切两片备用 2、热油锅先爆香姜片再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色 3、在锅中注入八分满的水待水滚后放入所有材料以大火煮约20分钟再转小火煮约两个小时就完成。 作用这汤不但具有食疗效果而且口感不错可以治水肿胎动不安又能补气、补血。DHA饱和脂肪酸二十二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸乙酯能够帮助胎儿脑部发育 八、淮山扁豆汤 材料: 淮山 一两 炒扁豆 一两 陈皮 一角 排骨 十二两 煲两小时 幼盐调味 饮汤吃肉 健脾祛湿 顺产安胎 令孕妇增进食欲 有助消化吸收养料 呋疂 消除疲倦懒散不适 养胎长胎。 菠菜猪肝瘦肉滚汤 材料瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤 做法1.菠菜洗净切段备用 2.瘦肉、猪肝切薄片用少许花生油和生粉拌均稍腌备用。 3.将汤锅内水煮开后将猪肝和瘦肉放入滚五分钟后将菠菜加入待菠菜熟后即调味食用。 猪肝是生血补血的好食材菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效而且易于操作特合要上班没时间煲老火汤的孕妈妈。 美颜的孕初期好汤味美易做 材料新鲜鸡脚8只番茄3个胡萝卜1个大白菜1斤黄豆芽2两洋葱1个西芹圆椒少量。 做法1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污备用 2.将所有材料切成合适入口的大小 3.将所有材料放入锅中注入八分水以大火煲滚20分后转小火煲1.5-2小时即可调味食用。 说明这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效因为它清爽不油腻而且开胃还能补充大量维生素鸡脚补筋骨对孕妈妈和宝宝都非常有益 海带排骨汤 材料排骨1斤干海带1两花生2两 做法1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟取出清洗备用 2.在锅中加入八分水将所有材料放入以大火煮开20分钟后小火煲2-3小时调味即可食用。如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹可以用高压锅半个小时就有汤喝了。 说明这是一道促进胎儿生长发育的好汤因为海带含丰富的矿物质和维生素而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。 莲藕花生排骨汤 材料排骨1斤莲藕1斤花生3两蚝豉5只红枣5粒 做法1.将所有材料洗净莲藕拍一下再切大块红枣去核备用。 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后取出洗净血水备用 3.锅内注入适量水将所有材料放入以大火煲20分钟后以小火再煲约2小时左右即可调味食用。 冬瓜排骨汤 材料排骨1斤中冬瓜1斤。 做法1.将所有材料洗净冬瓜带皮切大块备用。 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后取出洗净血水备用 3.锅内注入适量水将所有材料放入以大火煲20分钟后以小火再煲约2小时左右即可调味食用。 说明冬瓜有减热利去湿的作用这道汤对清热、利、消水肿的效果明显所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦 猪小肚鸡蛋汤 材料: 猪小肚两个农家土鸡蛋两个很小个的那种蜜枣一个. 方法: 1.先把猪小肚用油盐生粉洗干净去骚味洗干净 2. 将鸡蛋入进猪小肚里面然后和蜜枣一起放进瓦撑里加水三到四碗煲一小时左右煲好后调味饮汤吃鸡蛋如果喜欢的也可以把猪小肚一齐吃. 淮山瘦肉煲乳鸽-- 【主料】淮山药100克、瘦猪肉150克、乳鸽1只 【配料和调料】莲子25克姜2片清水、盐名适量葱段10克 【制作过程】 1、 将淮山药、莲子冲洗净。 2、 乳鸽剥净除去内脏洗净放入锅中加姜片、葱段、清水水开后煮3分钟捞出乳鸽冲净。 3、 将瘦肉洗净切成小块。 4、 瓦煲注入清水煲滚加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟改慢火再煲2小时下盐调味即成。 【特点】肉烂、清淡、可口。 【营养与功效】 此菜除了供应丰富的蛋白质外更含有丰富的铁质及维生素B有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。 一、 广府汤“山药茯苓乳鸽汤”适合孕期补脾、补肾安胎 配料鸽子、山药、茯苓、莲子、枸杞子、桂圆 孕期补脾补肾的重要性 肾为先天之本主生殖功能。肾气充盈胎有所系是母体孕育胎儿的先决条件故补肾安胎对于保护胎儿的生长发育具有重要作用。特别是怀孕早期胎儿尚未成型易致胎动而落尤以补肾安胎为重要。 乳鸽《本草纲目》鸽肉能解诸药毒调经益气治恶疮疥癣风疹瘙痒白癜风等。现代医学认为鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神提高记忆力降低血压调整人体血糖养颜美容皮肤洁白细嫩延年益寿。具有滋肾益气祛风解毒调经止痛的功效。《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁治消渴饮水不知足。 山药《中华本草》“归脾、肺、肾经。补脾养肺固肾益精主治脾虚泄泻食少浮肿肺虚 咳喘消渴肾虚尿频兼入足少阴经气分。”《本草纲目》补虚除寒热邪气补脾胃益气力长肌肉久服耳聪目明。甄权曰开达心窍强记忆体虚肌瘦者宜加大用量。孟诜曰利男子壮阳气。李时珍说山药入手足太阴二经补其不足清其虚热益肾气健脾胃化痰润皮毛。 茯苓《中华本草》“归心、脾、肺、肾经。功能主治利水渗湿健脾和胃宁心安神。用于小便不利水肿胀满痰饮咳逆、呕吐脾虚食少、泄泻心悸不安失眠健忘遗精白浊。”《本草纲目》“茯苓能补脾胃和中补阴益气安胎安魂养神止健忘除湿热。” 二、广府汤“阿胶红枣乌鸡汤”适合孕期滋养阴血 配料乌鸡、红枣、芡实、阿胶、桂圆、黄精 孕期滋阴养血的重要性 《妇人规》“妇人所重在血血能构精胎孕乃成”。胎孕形成需耐精血即成以后母体和胎儿又赖血以养故滋阴养血对于滋养母体和胎儿生长发育对于分泌及产后哺乳做好物资准备具有重要意义。 乌鸡《本草纲目》李时珍说乌鸡禀受了水木的精气故肝肾及血分病宜用能补虚强身治一切虚衰疾病又治消渴及噤口痢以及胸胁腕腹绞痛益产妇也能治产后虚弱、崩中带下。 阿胶《中华本草》“归肝、肺、肾经。补血止血滋阴润燥。主治血虚证虚劳咯血吐血便血血痢妊娠下血崩漏阴虚心烦失眠肺虚燥咳虚风内动之经厥抽搐。” 红枣《中华本草》“补脾胃益气血安心神调营卫和药性。主治脾胃虚弱气血不足食少便溏倦怠乏力心悸失眠妇人脏燥营卫不和。” 桑葚《中华本草》“归肝肾经。滋阴养血生津润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩腰酸耳鸣须发早白失眠多梦津伤口渴消渴肠燥便秘。《本草纲目》”记载“桑葚能补五脏利关节通血气安神定志明目乌发。”
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