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必需脂肪酸讲稿.doc 必需脂肪酸(α-亚麻酸)与心脑血管健康 专题讲座(二) 大纲: 一、心脑血管疾病的相关知识 二、认识必需脂肪酸(α-亚麻酸) 三、α-亚麻酸与心脑血管疾病 四、α-亚麻酸对人体的重要性 五、世界各地对α-亚麻酸的 六、如何合理补充必需脂肪酸 七、清通舒α-亚麻酸软胶囊的优势 八、科学补充α-亚麻酸的用法、用量 第一章、心脑血管疾病的相关知识 心脑血管疾病有哪些, 高血压、低血压、冠心病、动脉硬化、心绞痛、心肌梗死、高血脂症、心律失常、中风„„ 但是:控制好就没有问题～ 心脑血管疾病的危害(图片见幻灯片) 血脂异常的表现(图片见幻灯片) 健康的生活方式从现在开始 ?级预防(即早期的合理预防)的结果，能使您的平均寿命延长10年以上～ 能使 高血压 减少 55% 脑卒中 减少 75% 糖尿病 减少 50% 肿 瘤 减少 33% 酸性体质-代谢综合症 包括以下疾病(见幻灯片) 高血脂与心脑血管疾病:(关系图见幻灯片) 高血脂对人体的影响分血液和血管两方面。 1、血液 血脂高会增加血液黏稠度，并加速器官的老化; 2、血管 分为心血管和脑血管。心血管方面，会引起冠状动脉粥样硬化，从而导致心绞痛、心梗、心衰，甚至猝死;脑血管方面，会引起脑动脉粥样硬化，从而导致出血性脑血管疾病(如脑溢血、蛛网膜下腔出血，最终导致死亡。)和缺血性脑血管疾病(如脑血栓，血栓到一定程度会出血，造成偏瘫，抢救不及时会死亡。) 心脑血管疾病的防治措施(见幻灯片) 前面我们简单介绍了一下心脑血管方面的知识，那么我们今天讨论的是必需脂肪酸(α-亚麻酸)与心脑血管疾病的关系。 1 首先我们来了解一下，什么是必需脂肪酸, 第二章、认识必需脂肪酸(α-亚麻酸) 什么是必需脂肪酸 , 脂肪酸 脂肪酸是脂肪的主要组成部分，与维生素、氨基酸一样是人体最重要的营养素之一。我们除了可以从食物当中得到脂肪酸之外，还可靠人体自身合成多种脂肪酸 。但是，有一类脂肪酸人体无法合成，只能从食物中获取，这就是必需脂肪酸。 必需脂肪酸 必需脂肪酸是指人体必需但自身又不能通过代谢产生或合成，必须从膳食中摄取的脂肪酸，是构成人体组织细胞的重要成分，是人体健康所必需的物质。如果缺乏会产生明显的缺乏症或缺乏病。 必需脂肪酸有两种 一种是ω-3系列的α-亚麻酸，另一种是ω-6系列的亚油酸。两者是缺一不可的。 ω-3系 α-亚麻酸 α-亚麻酸 化学名称:十八碳三烯酸(C18:3，ω-3) α-亚麻酸化学结构图: α-亚麻酸是ω-3系列不饱和脂肪酸的母体，人体不能自身合成，只能从自然界摄取。它是人体健康所必需的物质，有“植物脑黄金”、“血液营养素”和“维生素F”之称 。 α-亚麻酸在体内可依次代谢为:EPA、DPA和DHA。 α-亚麻酸对人体的作用 α-亚麻酸属于ω-3系脂肪酸，它进入人体后在一种去饱和酶的作用下，在人体中衍生为EPA和DHA。科学家研究证明:EPA具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、抗类风湿、降低血脂、舒张血管的特性。 ω-3系脂肪酸有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿、皮炎、癌症、抑郁症、神经分裂症、痴呆、过敏等。同时DHA还是人体大脑脂质的重要组成部分，对智力和视网膜发育起着决定性作用。 ω-6系 亚油酸 亚油酸进入人体后，在同一种酶的催化下转化成γ-亚麻酸和花生四烯酸。由于亚油酸大多存在于食品当中，同时，又由于植物油中的含量较高，人体很容易摄入，目前，城市居民对于亚油酸的摄入已经是过量了。 由于目前人们在饮食上不够注意，已经造成了亚油酸、α-亚麻酸摄入的比例失调，从而给人体的健康带来危害。 人体里摄入亚油酸过多，会表现为血黏稠度增加，容易引起血管痉挛„„ 所以，应尽量减少亚油酸的摄入～ 注意:γ-亚麻酸与α-亚麻酸并非同一物质.它不属于WHO推荐 范畴。γ-亚麻酸人体已过量不需要专项补充。 2 α-亚麻酸与亚油酸在体内代谢的竞争作用 (见幻灯片) 第三章:α-亚麻酸与心脑血管疾病 心脑血管疾病产生的主要原因是:“α-亚麻酸摄入量严重不足” 由于ω-3系脂肪酸α-亚麻酸和ω-6系脂肪酸亚油酸在人体内共争一种酶转化衍生，一种脂肪酸摄入过多，就会削弱另一种脂肪酸的转化。因此世界各国的科学家都指出两者之间的平衡是至关重要的。 世界卫生组织提出ω-6?ω-3的比值应小于6?1，日本卫生福利部提出应小于4?1，中国营养学会2001年提出应是4,6?1。然而由于生活水平的快速提高。脂肪酸摄入总量增加，现实生活中人们的必需脂肪酸摄入已经高达20,30:1，即ω-6系脂肪酸亚油酸(γ-亚麻酸)严重超标，α-亚麻酸严重不足，比例严重失衡。 这就是当今生活水平提高，多种慢性疾病发病率反而上升的主要原因---过量摄入亚油酸，α-亚麻酸严重不足,是造成血脂异常、心脑血管疾病产生的主要原因。 第四章:α-亚麻酸对人体的重要性 α-亚麻酸在人体内的分布 ,.大脑组织中占30%; ,.在神经、视网膜中占35%; ,.在神经鞘膜中占65%。 国外对α–亚麻酸的研究较早，日本、加拿大等西方发达国家早就立法规定，在多种食品中必须添加α–亚麻酸，否则不允许出售。 世界卫生组织及美国、加拿大等国家推荐α–亚麻酸每天摄取量在1.6,2.2克之间，目前我国居民人均摄入α–亚麻酸的量不到这一推荐量的一半。 1993年世界卫生组织(WHO)和联合国联农组织(FAO)联合发表声明:鉴于人类普遍缺乏α–亚麻酸的现状，决定在世界范围内大力推广α–亚麻酸及其代谢物。 α-亚麻酸对人体的重要性 由于α-亚麻酸在人体内的广泛分布，所以在人体生长发育的每一个阶段都发挥着重要的作用。 婴儿 提供大脑、神经、视网膜生长发育所必需的营养物质，促进大脑、神经、视网膜的发育。 少年 提供大脑、神经、视网膜的营养，增强智力，改善记忆，抗疲劳,预防近视。 中年 调节激素平衡，减少自由基的产生，缓解在紧张环境中产生的应激反应和紧张情绪。 老年 排除体内多余的脂肪，降低血脂、胆固醇、血粘度，预防心脑血管疾病。 α-亚麻酸在体内的作用过程: 第1步:生成二十碳五烯酸(EicosapetaenoicAcid),简称EPA;其主要功能是形成血管清洗因子。 EPA因子对人体的主要作用: 1、提高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)含量，降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)含量，并和血液中的甘油三酯作用，降低其分子量，通过肝脏、肠、胃排出体外，具有既清血液又洗血管的双重效果; 2、减少炎症因子、致敏因子PGE2、LT4的生成，控制慢性炎症和过敏的发生。 第2步:生成二十二碳五烯酸(DocosapetaenoicAcid),简称DPA,其主要作用是形成人体神经的传导因子。 3 DPA因子对人体的主导作用: 它作用于大脑视神经和记忆组织，可提高信息在脑细胞之间的传递速度，使人反应敏捷，形成信息传导的高速通路，修复受损脑细胞，预防脑痴呆和脑萎缩。 第3步:生成二十二碳六烯酸(Docosa Hexaenoic Acid)简称DHA。其主要是大脑细胞生成因子。 DHA因子对人体的主导作用: DHA在大脑、神经及视网膜细胞的脂肪酸构成中占总量的1/2，主要集中在大脑信息交流、思维中心和视网膜上，用于驱动大脑的整体活动，能减缓脑细胞衰老，增强记忆。是大脑形成以及智商开发的必需物质。 α-亚麻酸对人体作用的详细介绍 (由于α-亚麻酸对于人类的作用较多，因时间关系今天就α-亚麻酸对心脑血管及孕妇和胎、婴儿的作用做一个详细介绍) α-亚麻酸的降血脂作用 α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化，使低密度脂蛋白(LDL)降低，高密度脂蛋白(HDL)升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。 α-亚麻酸降低血清胆固醇的机理，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-COA还原酶和脂肪酰辅酶,胆固醇脂肪转移酶(ACAT)是胆固醇合成的主要限速酶。 α-亚麻酸降低血清甘油三酯的机理，主要通过减少极低密度脂蛋白中的甘油三酯及载脂蛋白,的生物合成;在降低血清低密度脂蛋白机理方面，α-亚麻酸主要抑制低密度脂蛋白的合成，DHA在升高高密度脂蛋白(HDL)方面起主要作用。在HDL生成过程中，脂蛋白酶和卵磷脂胆固醇基转酶(LCAT)起重要作用。DHA能增加蛋白脂酶和LCAT活性而促进HDL的合成。同时α-亚麻酸还能抑制肝内皮细胞酯酶(HEL)的活性而抑制HDL的降解。研究还表明:α-亚麻酸主要升高血中HDL2组分，而HDL3则基本不变。 专家评语 国家级专家、北京医院内科主任 邓开伯认为:α-亚麻酸能够降低密度脂蛋白在血液中含量，使大脑及心脏得到有效保护，其通过前列腺素的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的，因为它降脂不是针对某一项血脂指标，而是具有全项降脂作用。 国家营养与食品专家咨询委员会副主任 蒋建平认为:与富含ω-6系脂肪酸的普通食用油相比，α-亚麻酸在降低血浆总胆固醇的同时，不产生胆固醇在肝脏中累积，对人体更有益处。 中国预防医学院营养与食品卫生研究所研究员 范文询认为:ω-3系不饱和脂肪酸在降低血脂和减低心脑血管发病率方面较ω-6系脂肪酸更有效，前者的效果高于后者的5倍。 α-亚麻酸的降低高血压作用 流行病学调查结果显示，人体内如摄取较高的饱和脂肪酸，例如动物油脂，则血压容易升高。 血压在145/90mmHg-160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。 吃素食人的血压比正常人的血压要低，这可能与吃素食人摄取较多的不饱和脂肪酸有关。在对399名男性健康受试者中进行干预试验，发现脂肪组织中的α-亚麻酸增加1%，收缩压、舒张压和平均动脉压分别下降了0.67kPa(5mmHg)，而γ—亚麻酸对血压没有影响。 α-亚麻酸对境界域高血压来讲，是非常有效的。当然，就连血压更高的，易产生出血性脑中风的现象，α-亚麻酸仍有40,左右的降血压作用。其降压机理是因a-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，能使血浆中的中性脂肪(胆固醇、甘油三酯)下降，这些综合到一起呈现血压下降作用。 4 α-亚麻酸的抗心律失常作用: (一) 心室纤颤等室性心律失常是冠心病患者发生心脏猝死的主要原因。一项前瞻性研究发现，膳食α-亚麻酸的摄入量与妇女致死性缺血性心脏病(IHD)危险度之间存在着显著的负相关。说明IDH危险度的降低是α-亚麻酸抗心律失常作用的结果。在细胞培养研究中，α-亚麻酸可使分离神经的大鼠心肌细胞跳动减慢。这一实验中的研究结果，进一步证明了α-亚麻酸的抗心律失常作用，能有效预防和治疗冠心病。 (二)在另一项前瞻性观察α-亚麻酸对二次冠心病的预防实验中，给予第一次心肌梗死幸存者富含α-亚麻酸的膳食，经27个月的随访，实验组冠心病死亡率几乎下降了70%，并且实验组没有发生心脏猝死，而对照组发生8例，证明α-亚麻酸是通过抗心律失常发挥作用的。这与在动物实验中观察到的现象一致，即ω-3系PUFA，特别是α-亚麻酸可以显著降低致死性心律失常的发生率。其机制可能是由于心肌细胞膜磷脂脂肪酸成分的变化引起了TXA2等生理活性物质水平的变化以及心肌转导系统如钙通道、受体蛋白和酶活性及其功能的改变，使心律失常不易发生。 α-亚麻酸对糖尿病的作用: α-亚麻酸能促胰岛素分泌，延长降糖效果，抑制并发症 α-亚麻酸可促进胰岛β-细胞分泌胰岛素及保护胰岛素在血液中稳定的作用。可降低靶细胞参胰岛素的抵抗。 患糖尿病时，机体内的脂肪分解加速，脂类代谢率乱引起血脂增高，导致血管硬化，高血脂症、脂肪肝、高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。 α-亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α-亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用用增强作用对糖尿病人是大有裨益的。 α-亚麻酸能有效预防心脏疾病 据《中国医药报》2005年7月30日报导:哈尔滨医科大学第一临床医学院心血管内科主任曲秀芬教授等人近期开展的一项临床观察，证实调节血脂可显著降低心脏病的发病率和死亡率。从而进一步证明:α-亚麻酸通过调节血脂而具有预防心脏疾病的良好作用。 α-亚麻酸对孕妇和胎、婴儿的作用 专家们指出，DHA对胎儿大脑的正常发育、婴幼儿认知能力的发展有着极其重要的作用。在胚胎发育期间，DHA通过胎盘由母体转运给胎儿，进入胎儿的肝脏和大脑，供其生长发育，在胎儿期的最后3个月，脑组织中的DHA积累最快，呈2次方的速度增加。婴儿在出生以后的头3个月，仍以同样速度积累DHA，其后至少在2岁以内还在继续积累。婴幼儿获得DHA的主要来源是母乳，而母乳中DHA的含量的多寡与母亲从食物中所能获得的DHA含量成正比，母乳中含有丰富的DHA，为婴儿的发育(特别是大脑，视网膜)提供必需的营养物质。孕妇要想培育一个聪明的宝宝，就需要能够保证足够的ω-3系多不饱和脂肪酸供给胎儿大脑正常的生长发育，因为在胎儿出生前，大脑分化已经完成70%-80%，而在出生早期，可通过哺喂富含α-亚麻酸的母乳使大脑分化完成其余20%-30%。 动物实验表明:如果孕妇及时补充ω-3系多不饱和脂肪酸α-亚麻酸，新生儿的智商水平可提高20%-30%。 目前中国很多孕、产妇的食物结构不合理，往往造成一些营养过量、一些营养素缺乏，这样使胎儿、新生儿的发育成长存在很大的缺陷。经科学家研究发现:人脑细胞在0,2岁间已发育完成了90%左右。如果在怀孕期间，保证孕妇α-亚麻酸摄入量可全面提高新生儿的整体智力水平 鉴于α-亚麻酸对孕妇、胎儿和婴儿的重要性，美、英、法、德、日等国已经立法规定婴幼儿食品中必须添加α-亚麻酸及其代谢物，方可销售。专家认为，这是关系到我国优生优育的大事，不仅应引 5 起生儿育女夫妇的重视，而且更应引起国家有关部门及社会、家庭的广泛关注。 α-亚麻酸缺乏会出现什么后果 1 血脂升高 10 痴呆 2 血管硬化 11 脱发、磷状皮屑 3 高血压 12 视力减退 4 糖尿病 13 肾虚 5 脑血栓 14 伤口难以愈合 6 冠心病 15 免疫力下降 7 动脉粥样硬化 16 脑梗塞、脑溢血 8 失眠、健忘 17 脑萎缩、出血性脑中风 9 神经分裂 第五章:世界各地对α-亚麻酸的评价 (一)中国营养学会名誉会长，中国预防医学科学院教授 沈治平 α-亚麻酸在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，同时对心脑血管疾病有很好的防治作用。这些已成为医学界和营养学界公认的理论。α-亚麻酸已成为极珍贵的营养物质。它的研究及开发是一件很有意义、有生命力的长期工作，大有发展前景。 (二)国家医药管理局科技司副司长、中国医学科学院药物研究所原所长 边振甲 α-亚麻酸的推广，功在当代，利在千秋。 (三)国家营养与食品专家咨询委员会副主任 蒋建平 与富含ω-6系脂肪酸的普通食用油相比，α-亚麻酸在降低血浆总胆固醇的同时，不产生胆固醇在肝脏中的累积，对人体更有益处。 (四)中国中医研究院中药所研究员 姜廷良 α-亚麻酸油中ω-3与ω-6系不饱和脂肪酸比例为5:1，而鱼油为1:1。所以α-亚麻酸油有着多项ω-6系植物油所不能取代的优点，不仅提高神经系统功能，对学习记忆有促进作用，而且可调节免疫系统功能、降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。 (五)北京医科大学胎教研究中心主任 刘泽伦 α-亚麻酸代谢物DHA有助于婴、幼儿大脑垂体细胞和视网膜纤维细胞生长发育的事实，已被国内外多个医学机构的实验所证实。 (六)中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员 范文洵 1(ω-3系不饱和脂肪酸在降低血脂和减低心脑血管发病率方面较ω-6脂肪酸更有效，前者的效果高于后者的5倍。 2(α-亚麻酸代谢物之一DHA在大脑和视网膜等神经系统中发挥重要作用。BOURRE等发现在动物神经系统发育期，饮食中α-亚麻酸的含量与智商水平呈线性关系。 3(α-亚麻酸油是植物油，和动物油相比无异味，易食用，稳定性较好，摄入过量也无副作用。所以，它作为目前令人关注的成人病的预防药物及保健食品是十分优秀的。 (七)中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所博士后 霍君生 α-亚麻酸作为ω-3系不饱和脂肪酸的母体，在体内可以多选择性地渗入某些器官，如大脑皮质、视网膜、睾丸和精子的乙醇氨磷脂和神经磷脂中，对大脑和生殖器官的功能有着重要作用。 (八)沈阳医科大学药学系α-亚麻酸课题组 1.α-亚麻酸在体内能明显抑制化学致癌剂的生成，对癌细胞的生长和代谢有抑制作用。 2.α-亚麻酸油的α-LNA含量较鱼油中ω-3系不饱和脂肪酸含量高5倍以上。 (九)世界卫生组织心血管研究与培训合作中心主任、国家卫生部医学委员会委员教授 陶寿淇 α-亚麻酸对人体的独特功能在西方发达国家早被医学界普遍接受。亚麻酸的代谢物这一前列环素是体现人类最强的抗凝剂和血管扩张剂并能缓解人类在紧张环境中产生的应激反应。 6 (十)国家级专家、北京医院内科主任 邓开伯 α-亚麻酸能够降低低密度脂肪在血液中含量，使大脑及心脏得到有效保护，其通过前列腺素的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的。因为它降脂不是针对某一项血脂指标、而是具有全项降脂作用。 (十一)中日友好医院教授 钱文燕 α-亚麻酸与化学合成药品有着很大不同，其本身就是体内生理代谢的中间产物，故亚麻酸在防治各种疾病过程中，不会引起副作用。 (十二)上海第二医科大学附属医院、瑞金医院副研究员 陆树良 α-亚麻酸代谢物大量存在于人脑神经细胞的磷脂及视网膜中，如果人体缺乏α-亚麻酸，大脑就会提前衰退。 (十三)北京市营养学会理事长、北京医科大学教授 唐仪 α-亚麻酸对脑力劳动者的记忆力、视力有着明显的改善效果。 (十四)中国协和医科大学教授王恒临床试验认为 α-亚麻酸降血糖功能特点是稳中有降，不会发生起落反复。还可以恢复糖尿病人细胞中的脂肪酸去饱和酶的活性，对于临床上糖尿病合并高血压的患者服用，四至八周有明显疗效。 国外对α-亚麻酸的开发与利用 , 日本油脂有限公司用一种从绿茶中提取的物质与紫苏子油配伍，制成脂肪油制剂，给大鼠喂饲 后具有降低Ca++所诱发的慢反应物质活性抑制癌症的发生率、降低血清总胆固醇、提高HDL与 胆固醇比率等多种作用。 , 日本SHOWA，DENKO株式会社与ALINENT工业株式会社共同开发了紫苏子油的药用制剂:紫苏油 软胶囊——阿发-利克去脂油，可用于预防脑栓塞，高胆固醇血症、高血压、心肌梗塞、气喘、 过敏性疾病、癌症等多种慢性疾病。 , 韩国以α-亚麻酸为主进行防治循环系统疾病的药物研究仍然方兴未艾。 α-亚麻酸作为保健食品的添加剂是人们关注的另一热点 , 美国国立癌症研究所(NCI)已将另一种富含α-LNA的亚麻籽油列为抗癌食品; , 日本也在极力开发一些以ω-3系脂肪酸为主要成分的防癌及改善过敏性病人体质的保健食品， 由于在婴幼儿期，神经系统发育时α-LNA生理需求量较高，特异反应性皮炎、喘息等过敏性疾 病在儿童中也多见，所以，向儿童提供一些含有α-亚麻酸的保健食品很有必要。 由此看来开发以α-亚麻酸为主要成分的保健食品是具有重要意义和广阔发展前途的。 第六章:如何合理补充必需脂肪酸(α-亚麻酸) 合理补充必需脂肪酸的权威 中国营养学会2000年所制定的推荐标准: ω-6:ω-3(α-亚麻酸)一般为4:1,或(4,6):1 具休划分为 0,6个月婴儿为4:1, 其余(生、青少年、成人、老年人)均为ω-6:ω-3 =(4,6):1 1997年美国国会发表膳食目标: 要求蛋白质、脂肪和碳水化合物要有适当比例(12%:30%:58%); 对脂肪(30%)饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)应各占10%, 即三者之比为1:1:1。 7 α-亚麻酸的膳食来源(见幻灯片) α-亚麻酸及少量的存在于植物、坚果、核桃内。但是及不容易吸收，如核桃内含量少量的不饱和脂肪酸α-亚麻酸，同时又含有饱和脂肪酸亚油酸，人体在补充一个的同时把另一个不需要补充的也补充进去了„„ 那么如何补充α-亚麻酸呢, (一)传统的是从鱼油中直接 摄取 DHA、EPA 天然EPA、DHA，主要是在硅藻等的浮游生物及红藻、褐藻等的藻类中生物合成，并通过食物链被摄取、移行、蓄积于鱼类、甲壳类和海产动物中。作为EPA、DHA的资源，从含量、资源的确保及提取和精制的难易考虑，海产动物中鱼油是最合适的。 EPA、DHA含量高的仅有列出的少数品种，像鲨鱼等大量的鱼中EPA、DHA均含量甚低。由此可见，不是所有的鱼油都可作为EPA、DHA资源的。这也说明作为真正资源的鱼油是有限的。而从鱼油中摄取的DHA、EPA是定量的、有限的。 同时也提醒我们在市场上购买品种繁多的“深海鱼油”时应该慎重选择。 (二)从富含α-亚麻酸的植物油中获取(见幻灯片表格) 大多数认可ω-3脂肪酸有益作用的研究主要是基于对EPA的研究。然而，EPA并非必需脂肪酸，因为它可以由α-亚麻酸在体内合成。而α-亚麻酸则存在于植物油中。下表为一些植物油的脂肪酸组成。 由表可见，紫苏子油是较为理想的α-亚麻酸原料资源。 即紫苏油含α-亚麻酸最高，目前世界上天然的紫苏油中最高含量为68%。乙酯后含量可更高，但乙酯后紫苏油中其它对人体有益的很多脂肪酸被丢弃了，故在有效性及安全性上，天然α-亚麻酸的更佳。 , α-亚麻酸与深海鱼油等同类产品的比较 每个人所需EPA、DHA的量是不同的，而且难以掌握和判断所需的确定量。因此，长期直接补充EPA、DHA时(如:鱼油类)，会干扰人体本身固有的代谢。而服用α-亚麻酸通过体内自动代谢产生EPA、DHA，其数量可根据人体自身代谢需要自行调整，因而不会干扰人体固有的代谢过程，充分体现人体差异，从而更好的发挥效用。 , α-亚麻酸与深海鱼油等同类产品的比较 中外科学家研究说明:目前市场上的α-亚麻酸属同类产品有深海鱼油、海狗油、海豹油等，其特点均来自于动物脂肪---?富含胆固醇;?含量较低;?尚存异味;?其活性物质比例已经固定;?人体被动吸收;?吸收率低;?过量服用会产生干扰代谢的副作用 而从植物中提取的α-亚麻酸，进入人体后，在多种酶的作用下，?根据人体需要主动转化吸收;?其活性物质比例科学、合理，吸收率大大提高;?不含对人体有害的胆固醇;?摄入过量也无副作用;?其过氧化值远低于鱼油;?无异味;?稳定性好;?较鱼油中的ω-3系含量高5倍以上。 中国中医研究院中药所研究员 姜廷良认为: α-亚麻酸油中ω-3与ω-6系不饱和脂肪比例为5:1，而鱼油为1:1。所以α-亚麻酸有着多项ω-6系植物油所不能取代的优点„„ , α-亚麻酸与γ-亚麻酸区别 1.γ-亚麻酸是由亚油酸衍生而来，是属于ω-6系列的多不饱和脂肪酸，不属WHO推荐范筹的。 2.γ-亚麻酸进一步衍生物为花生四稀酸，而不会衍生成DHA、EPA，世界卫生组织通过调查研究发现:现代饮食结构中γ-亚麻酸和α-亚麻酸这二者之间的比例已大大超过了正常值;而γ-亚麻酸摄入过多，α-亚麻酸摄入量严重不足是造成血脂失衡，心脑血管疾病等血液类疾病的主要原因。 8 故无需专项补充γ-亚麻酸，而以α-亚麻酸为主的ω-3系列脂肪酸普遍缺乏，WHO和FAO推荐专项补充α-亚麻酸及其代谢物。 α-亚麻酸的适用人群(内容见幻灯片) 第七章:清通舒α-亚麻酸的九大优势: 一、科研技术超群 一、科研技术超群 1、纯天然植物提取α-亚麻酸 纯度高、吸收快、作用快 2、采用超临界CO2萃取和超低温分子蒸馏等现代新技术手段提取高纯度α-亚麻酸 3、生物活性高、具有超强的抗氧化功能 二、质量可靠 二、质量可靠 国家食品药品监督管理局批准、通过HACCP、ISO22000国际质量管理体系认证、GMP达标企业生产，确保产品品质。 三、原料精良 配方科学 三、原料精良 配方科学 1、发源于药圣李时珍的《本草纲目》 2、以国家颁布的药食同源之物紫苏油为主要原料。它是目前发现的α-亚麻酸含量最高的植物。 四 、临床疗效肯定 通过世界各国多年临床试验，国际上一致认可，并且90年代以来世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定?在指定的食品中必须添加α-亚麻酸及其衍生物，否则不允许销售。 五、无任何毒副作用 ? 中国药物监测部门认定:无任何毒副作用 ? 中国科技保健学会重点推荐产品 ? 天然植物，绿色安全，无任何毒副作用 六、社会认可 世界卫生组织和联合国粮农组织推荐专项补充 世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定专项补充 中国老年学学会心脑血管专业委员会推荐产品 七、保健时报、中国中医药报相关报道 各媒体相关报道α-亚麻酸的临床九大功效。 八、权威专家论证 世界卫生组织心血管研究与培训中心主任，国家卫生部医学委员会委员教授 陶寿淇 “α-亚麻酸对人体的独特功能在西方国家医学界普遍接受。α-亚麻酸的代谢物之一前列腺素是人体体内最强的抗凝剂和血管扩张剂，它能缓解人类在紧张环境中产生的应急反应，能有效降低血脂、调节血压、防止血栓形成和血管堵塞，对高血脂、高血压、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病的治疗和预防作用效果显著。” 国家级专家北京医院内科主任 邓开伯 α-亚麻酸能够降低低密度脂蛋白在血液中的含量，使大脑及心脏得到有效保护，其通过前列腺素的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的。因为它降脂不是针对某一项血脂指标、而是具有全项降脂作用。 中国营养协会营养与食品委员会主任 范文光 α-亚麻酸能够在降低血脂和减轻心脑发病率方面较一般防止药物更有效，普遍效果可高出,倍。 九、服务网络遍及全国 α-亚麻酸品质优良，市场占有率高，畅销全国20多个省市自治区以及香港、澳门地区，并出口到美国、德国、法国、新加坡等国家。 9 第八章:科学补充α-亚麻酸的用法、用量 中国营养学会在DRI标准的建议为ω-6:ω-3=4,6:1，有关专家建议每人每天补充α-亚麻酸1,3克。 建议日服用量及方法: , 保健量:每日2次，每次2粒 (温开水吞服) , 治疗量:每日2-3次，每次3-4粒 , 加强量:每日3次，每次4-6粒 由于个体差异和各自身体状况不同，因此服用周期、服用量、见效时间也各不相同，可根据病情及恢复情况调整用量。另外，我国人群普遍缺乏α-亚麻酸，还不到(WHO)推荐量每日1g的一半，而α-亚麻酸是人体的必需脂肪酸，故应该长期使用。 生产基地 , 拥有国际先进的发酵设备、高分子蒸馏设备、CO2超临界萃取装置、国际先进的胶囊生产设备和GMP的标准化生产车间。 , 年加工软胶囊能力达2.5亿粒，年产高含量α-亚麻酸2000吨。 主要生产设备 德国 UPS1.1[78]型自动成型吹塑包装机 意大利MK-?型胶丸机 RO-3000型水处理设备 荷兰CF-1220型数粒包装机 我国的延寿战略目标 保70岁～ 跨100岁～ 冲120岁～ 不但要长寿,而且要健康的长寿! 结束语:营养固然重要，但是我们在摄取脂肪酸的同时，必须要均衡营养，给自己一个健康的身体。祝愿在座的各位健康长寿～ (备注:因时间关系，上面的专家评语可以一晃而过，讲几个与心脑血管相关的就可以了，但重点部分一定要讲，特别是α-亚麻酸对于人体的重要性等) 10