大豆水解蛋白废水

大豆水解蛋白废水 第32卷第1O期 2007年1O月 环境科学与管理 ENVIRONMENTALSC匝CEANDM^N^GEM匝NT VoL32N仉1O Oct.2o07 文章编号:1673—1212(2007)10-0121—03 酱油,米醋,大豆水解蛋白等废水治理研究 杨雪梅 (安徽省淮北市环境监察支队,安徽淮北235000) 摘要:某公司主要从事酱油,米醋,大豆水解蛋白等食品的生产,根据酱油,米醋,大豆水解蛋白废水有机物浓 度较高,可生化性好的特点,选择了"UASB系统+接触氧化法"二级处理工艺.UASB厌氧处理工艺去除了大 部分有机物,减轻了后续接触氧化处理工艺的处理压力,达到较好的处理效果.运行结果表明,经该工艺处理 后,废水中的COD,BOD等指标均能达标排放,有利于企业的可持续发展. 关键词:大豆水解蛋白废水;UASB系统;接触氧化池 中图分类号:X712X703.1文献标识码:B TheResearchonTreatmentofWastewaterContainingSoySauce, Vinegar,HydrolyzedProteinfromBeans YangXuemei (TheSupervisionDegachmemgofEnvironmentalofHuaiBei—City,Huaibei235000,China) Abstract:Basisonthecharacteristicsofhighorganicconcentrationanddesirablebiodegrada bilityofwastewatercontaining soysauce,vinegarandhydrolyzedproteinfrombeans,thecorporationappliedtheintegratingprocessofcontactoxidationvia UASBsystemforwastewatertreatmentintheproductionoffoodstufflikesoysauce,vinegarandhydrolyzedproteinfrombeans. UASBanaerobicprocessissoefficienttoremovemostoftheorganicmattersastorelieftheburdenoflattertreatmentbycontact oxidation.TheresultsdemonstratethatparametemlikeCODandBOD5evaluatingthequalityofwastewaterCallallmeetthestand? ardsfordischargeafterthetreatmentofintegratingprocess,whichbenefitsthesustainabledevelopmentofenterprise. Keywords:wastewaterofhydrolyzedproteinfrombeans;USABsystem;contactoxidationpond 刖舌 某公司主要从事酱油,米醋,大豆水解蛋白等食 品的研究,生产和开发,目前其建成投产的项目有 20000t/a酱油,10000t/a米醋,5000t/a大豆水解 蛋白等生产装置,各生产装置排放的废水中含有大 量的有机物,COD,BOD浓度比较高.针对废水的 水质特点,采用"UASB系统+接触氧化法"相结合 的工艺路线进行治理,经过一年多的稳定运行实践, 出水各项指标均达到国家《污水综合排放标准》 (GB8978—1996)中二级标准. 1废水水质分析 本项目产生的废水主要有两部分,一是生产废 水,二是生活污水.其中生产废水来自酱油,米醋, 收稿日期:2007—05—21 作者简介:杨雪梅(1970一),女,助理工程师,主要从事环境监理工 作. 大豆水解蛋白,产品灌装四条生产线,其中前三条生 产线主要污染物为COD,BOD等,污染物浓度较 高.产品灌装生产线主要污染物为COD,SS等,污 染物浓度较低.前三条生产线生产废水产生量为 160.6m./d,灌装洗涤水产生量为42.8m/d. 本项目生活污水产生量为10m/d,污染物含 量较低,主要为COD,BOD等.生活污水由于与生 产废水性质基本相同,都属于生化有机废水,采取和 生产废水一并处理和排放. 综上所述,根据以上各种废水水量,水质特点, 以上废水可以混合后进行综合处理.废水混合后水 量为213.4m/d,根据监测,综合废水水质为:COD: 1270mg/L,BOD5:580mg/L. 2废水处理工艺 该公司针对废水进水有机物浓度较高,氨氮浓 度较低,可生化性较好的特点,对废水采用"UASB 系统+接触氧化法"二级处理工艺.废水处理工艺 流程见图1. . 121. 黧期杨雪梅?酱油,米醋,大豆水解蛋白等废水治理方案研究VoL32Nm1OOct.2O07 廷 图1废水处理工艺流程图 本污水处理设施中的UASB反应器是整个处理 工艺的核心,生物接触氧化工艺是进一步降解 UASB反应器出水中残余的有机物.本项目UASB 反应器的COD容积负荷在5kg/(m?d),COD去 除率在75%左右.生物接触氧化工艺处理的COD 容积负荷在1—4kg/(m?d),COD去除率在80% 左右. UASB是一种新型高效污水厌氧处理技术,其 特点和优点主要体现在颗粒污泥的形成,使反应器 内的污泥浓度大幅度提高,水力停留时间因此大大 缩短.加上UASB内设三相分离器而省去了沉淀 池,又不需要搅拌设备和填料,从而使结构趋于简单 化. UASB反应器与其它厌氧工艺相比较,有以下 特点: (1)污泥回流和机械搅拌一般维持在最低限 度,甚至完全取消; (2)反应器上部安装一个气液固三相分离器系 统,消化液所携带的污泥能自动返回到发酵区内. UASB反应器主体部分是厌氧污泥,分离器下 部是反应区(即发酵区),上部是沉淀区.根据污泥 的分布又可将反应区分为污泥床层与悬浮层.当反 应器运行时,废水以一定流速自下部进人反应器,通 过污泥层向上流动,进水与污泥菌体得到充分接触 并进行生物降解,由于气泡上升将污泥托起,即使在 较低负荷下也能看到污泥床有明显膨胀,随着产气 量的增加,这种由上升液流和上升气泡所产生的搅 拌混合作用增强,从而减少了妨碍污泥中夹带气体 释放的阻力,气体便从污泥床内突发性逸出,引起污 泥床表面略呈流化状态,沉降性能较差的污泥颗粒 ? 122? 或絮体,在气体和液流的搅动下,在反应器中上部形 成悬浮污泥层,气,水和污泥的混合液(消化液)上 升至三相分离器内,当气体碰到反射板时折向气室 而被有效分离排出,污泥被截留在沉淀器下部并通 过斜壁返回到反应区内.由于三相分离器的作用, 使混合液中的污泥有沉降分离与再絮凝的环境,有 利于提高污泥的沉淀性能并使之保留在反应区内, 使反应器内有足够的污泥量.UASB工艺近年来在 中国纺织印染,豆制品,啤酒等行业废水处理中得到 了广泛应用. 在几种好氧处理工艺中,生物接触氧化工艺是 一 种较为成熟的工艺.在运行过程中对冲击负荷有 较强的适应能力,在间歇运行条件下,仍能保持良好 的处理效果;对于排水不均匀的企业,更具有实际意 义;在运行和管理上简单方便,污泥产生量少,污泥 颗粒较大,易于沉淀.生物接触氧化工艺在石油化 工,农药,印染,纺织,轻工造纸,食品加工等工业废 水处理中都取得了良好的处理效果. 3工艺流程特点 (1)该项目生产废水属高浓度有机废水,COD, BOD浓度较高,常规活性污泥法不能达到处理效 果,该工艺采用UASB厌氧处理工艺进行前期处理, 去除大部分有机物,减轻了后续接触氧化处理工艺 的处理压力,达到较好的处理效果; (2)生活污水也属于有机废水,性质与生产废 水基本相同,可以同生产废水一并处理; (3)采用可靠的自动化控制技术,提高系统的 可操作性,便于管理. 4治理工艺主要单元功能与参数 (1)集水井废水由厂区污水管道收集后首先排 人集水井,集水井进口设不锈钢平板格网,以截留进 水中大颗粒悬浮物,格网人工清渣.有效容积16m. (2)中和池用于调节进站废水的水量,水质. 有效容积200m. (3)UASB池利用厌氧微生物降解大部分有机物, 保证后续生物接触氧化处理效果.有效容积72m. (4)接触氧化池利用好氧微生物进一步降解废 水中的有机物.有效容积150m. 5治理效果 该厂废水经治理后,排放口出水水质达到《污 水综合排放标准》(GB8978—1996)中二级标准,治 理后各处理单元的处理效果见表1. 2.o7 32 年 ~ 1.月 10期杨雪梅? 酱油,米醋,大豆水解蛋白等废水治理方案研究Vo1.32N仉1O Oct.2Oo7 表1废水处理设施运行效果单位:m#L 6废水处理运行成本 废水处理站运行成本主要包括设备折旧费,维 修保养费,设备运行电费,人工费. 折旧费(E1):以工程直接费的6%计,本工程直 接费用为88万元,包括设备材料费,安装费,运输 费,土建费,则 El=880000×6%?365=144.66己/d 维修费(E2):以折旧费的10%计,则 E2=E1×10%=14.47元d 电费(E3):处理站总装机容量31.6kw,运行功 率l7.2kw,单位废水处理电耗为1.17kw?h/m污 水,以每度电0.8元计,则 E3=213.4×1.17×0.8=199.4云/d 人工费(E5):处理站配备人员为4名,月工资 以800元计,则 E4=800×4?30=106.67亡/d 因此,每Et的运行成本: E=El+E2+E3+E4 =l44.66+l4.47+199.74+106.67 = 465.54元d 计设备折旧费和维修保养费,每吨污水的处理 成本:E/213.4=2.18m污水;不计设备折旧费 和维修保养费,则每吨污水的处理成本为E/213.4 =1.44m污水. 7结论 该公司酱油,米醋,大豆水解蛋白废水经过 "UASB系统+接触氧化法"二级处理工艺治理后, 出水水质可达标排放,为企业的可持续发展奠定了 良好的基础,也为同类型企业废水处理提供了有益 的借鉴.从经济方面分析,企业完全可以承受,故该 废水治理工程是可行,可效的. (上接第120页) 4.4生物滤池 生物滤池能够去除污水中的烷基苯磺酸盐,但 其去除能力略低于活性污泥法.有关文献研究表明 生物滤池在0.6m/m?d污水投配率之下运行,对 不易驯化的烷基苯磺酸盐和四丙烯苯磺酸盐,须经 lO周驯化以后去除率方可稳定,处理软ABS时,只 经6周驯化,去除率就能达到93%【17]. 5结束语 对于污水中的合成洗涤剂,必须根据污水的性 质,综合技术经济各方面因素选择最合适的处理方 法.随着经济的发展科技的进步以及人们环保意识 的不断加强,污水中的合成洗涤剂作为重要水污染 源之一,必将得到全面控制. 参考文献: [1]Bela.G.Liptak.EnvironmentalEngineers'Handbook. WaterPollution.ChihonBookCompany,1974(1):1059. [2]Bohon,R.L.,eta1.,SewageTreatmentBasicPrinei— piesandTrends,London.1971:213—210. [3]张自杰.活性活泥生物学[M].中国建筑工业出版 社,1978:87—91. [4]Cairns,J.,Ind.WaterandWastes,1964,9(1):22. [5]Banerji,S.K.,Jour.WPCF,1969,41(6):923—929. [6]Banerji.S.K,ibid,1968,4o(6):939—948. [7]WaterPollutionAbstracts,1964,37(9):316. [8]Eden,G.E.,eta1.,J.InstSewagePufif,1961(1):30— 42. [9]高桥俊三.水处理技术[J].1996,8(5):17—24. [10]Engelbreeht,R.S.,Jour.WPCF,1965,37(5):609— 622. [11]天津大学.双轴两级生物转盘处理印染污水试验 报告[R],1972. [12]Waldmeyer,T.,WaterPollutionControl,1968,67 (1):66—70. [13]Osbom,D.W.ibid,1969,68(6):664—668. [14]Swanwiek,J.D.,eta1.ibid,1969,68(6):639—661. 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