黄秋葵怎么吃？

黄秋葵怎么吃？ 学习辅助网 www.5730.net 黄秋葵怎么吃,黄秋葵的做法大全别名补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵 黄秋葵怎么吃?黄秋葵是一种风味独特、鲜嫩润滑，且营养价值很高的食材，在日韩被称为“绿色人参”，黄秋葵的吃法比较丰富，可炒、可凉拌。下面，小编将和大家分享三种黄秋葵的做法，很简单、很美味哦。 黄秋葵的做法:黄秋葵炒肉 【】黄秋葵200g，猪肉100g，料酒、生抽、食用油、盐各适量【做法】1、将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起2、将焯过水的黄秋葵切段，猪肉洗净切片3、锅里放油烧热，倒入猪肉片，加料酒炒至面变色3、重新起锅，油热后放入切好的黄秋葵翻炒4、加入已经炒好的猪肉，加入少许生抽、盐调味即可黄秋葵的做法:凉拌黄秋葵【材料】黄秋葵10只，红小米椒3只，大蒜、橄榄油、鸡精、盐适量【做法】1、将黄秋葵洗净，对半剖开，放入开水里焯一会(加入少许盐和油)，等黄秋葵变成翠绿色后捞出沥水备用2、将大蒜去皮剁碎，小米椒剁碎3、取一盘子，放入烫好的黄秋葵，加入蒜末、小米椒、盐、鸡精调匀，最后淋上一点橄榄油即可黄秋葵的做法:白灼黄秋葵【材料】黄秋葵、生抽、胡椒粉、红椒、鱼露、香油、糖、鸡粉【做法】1、将黄秋葵洗净，去掉头，对半剖开，放入开水中大火炒2分钟，倒出后装盘备用2、将鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉、香油、生抽调成味汁，倒在黄秋葵上3、将红椒切丝，撒在黄秋葵上即可黄秋葵炒肉、凉拌黄秋葵、白灼黄秋葵，这三道美味食谱的做法都比较简单，且营养、健康。黄秋葵怎么吃?不妨试试上面这三种方法吧。保健蔬菜不能替代药品来源:begin-->东南商报end-->2月5日，市民周女士和朋友一起外出聚餐，饭桌上一盘白色的草根让大家猜了很久，服务员介绍这是有清热解毒功能的凉拌鱼腥草。如今具有保健功能的蔬菜越来越多地出现在市民餐桌上，从市农科院蔬菜研究所了解到，近年来我市从外地引进培育成功并推广了好几种保健蔬菜，像黄秋葵、紫背天葵(女人菜)、富贵菜、叶用番薯等，如今都已经有小规模种植、小批量上市。在此，专家介绍了几种，如果以后在饭店里碰上了不会再不认识了。 鱼腥草:一种药用植物 功效:清热解毒、排脓消痈、利尿通淋 “鱼腥草茎叶搓碎后有浓烈的鱼腥味，故而得名，这种草是一种药用植物。”宁波市农科院蔬菜研究所高级农艺师李林章介绍，鱼腥草是一种常见的野生蔬菜，在福建、云南、四川、贵州、广东等地种植规模不断扩大。 味道浓烈的鱼腥草不爱吃的人敬而远之，但因为有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的保健功效，在西南地区很受欢迎，凉拌鱼腥草就是一道比较经典的开胃小菜，如今宁波一些饭店里也常能吃到，大型超市也有售卖。 紫背天葵:适合产后妇女 功效:活血止血、解毒消肿 紫背天葵也叫观音菜、补血菜等，主要长在南方地区，如今在宁波已经成功引种。李林章介绍，紫背天葵显著特征是叶子正面是油绿色，而背面是紫红色。紫背天葵营养丰富，富含造血功能的铁素、黄酮类物质以及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿的功效。“每100克紫背天葵中含有铁20.97毫克，因此南方地区常将紫背天葵作为一种补血的良药，适合给产后妇女食用，因此也被称为'女人菜’。” 黄秋葵:素有“男人菜”之誉 功效:防止便秘、护胃养肝、抗疲劳、补肾壮阳 黄秋葵目前在宁波的鄞州、四明山，镇海、宁海等很多基地都有种植。 “黄秋葵又叫羊角豆、补肾菜，原产非洲热带地区。黄秋葵主要吃果荚，吃起来有独特的 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 香味，口感圆润。”李林章介绍，黄秋葵含特殊黏性物质如果胶、粘性糖蛋白等，具有促进胃肠蠕动、防止便秘、护胃养肝，特别是抗疲劳、补肾壮阳的功效，所以黄秋葵素有“男人菜”之誉。在美国黄秋葵被称为“植物伟哥”、日本称“绿色人参”，是一种营养价值极高的保健蔬菜。 叶用番薯:只吃叶子不吃根 功效:润肠通便 普通的番薯都是吃地下的块根，宁波农科院蔬菜研究所成功引种了一种专门吃叶子的番薯，长出的番薯很小，可叶子特别美味。 “台湾番薯叶又称叶用番薯，是经人工选育出专供食用嫩茎叶的品种，引自台湾。”李林章介绍，叶用番薯叶营养丰富，含有丰富的蛋白质、粗纤维、氨基酸、维生素C等，具有润肠、通便等保健作用。番薯叶吃起来和普通蔬菜一样，用蒜蓉炒或和鲮鱼罐头一起炒，味道都不错。 富贵菜:功效奇特味道鲜美 功效:降血压血脂、抑制糖尿病、杀菌净化空气 富贵菜原产于南非，又名神仙菜，是一种主要吃嫩茎叶的保健蔬菜。 “国内外医学专家研究结果表明:富贵菜是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。”李林章介绍，富贵菜可以炒着吃还能做汤，炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌，味道清爽鲜美。 ?提醒 保健蔬菜 不能替代药品 “保健蔬菜确实有一定的保健作用，有的还有一定的药用效果，经常食用可达到祛病健身的目的，但不能替代药品。”宁波市农科院蔬菜研究所所长王毓洪介绍，随着人们对健康、养生的重视，保健蔬菜越来越流行，由于保健蔬菜价格相对普通蔬菜更高，而且普通市民知晓度不高，目前保健蔬菜的市场主要在一些宾馆饭店销售，相信以后随着人们了解程度的加深，也会普及到更多普通市民的餐桌。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net