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孩子爱吃的早餐

2017-10-18 2页 doc 12KB 21阅读

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孩子爱吃的早餐孩子爱吃的早餐 一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对正处于生长发育期的儿童来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。 一、红豆沙卷饼 材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量) 做法: 1:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小; 2:平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄; 3:把面饼翻面,继续煎至金黄; 4:把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去; 5:把饼饼卷起来; 6:切件,装碟; 经验分享: 1:煎饼的油不用多放,涂过平底锅就好~ ...
孩子爱吃的早餐
孩子爱吃的早餐 一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对正处于生长发育期的儿童来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。 一、红豆沙卷饼 材料:面粉半碗,红豆沙馅半碗(两张饼的分量) 做法: 1:面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小; 2:平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄; 3:把面饼翻面,继续煎至金黄; 4:把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去; 5:把饼饼卷起来; 6:切件,装碟; 经验分享: 1:煎饼的油不用多放,涂过平底锅就好~ 2:煎至面饼可以在锅中转动就可以翻面了; 3:煎饼一般的炉具都有三环火的,我开两环火,然后转到 最小档,这样就可以整个平底锅都可以均匀受热; 4:豆沙的分量随你自己喜欢,我们喜欢吃豆沙所以放得比较多,抹豆沙的时候四周留空一点,卷的时候就不会漏出来 了; 5:趁热吃会更好吃,饼皮香香脆脆的,红豆沙馅软糯糯的; 冷了饼皮就不脆了,比较有嚼头。 二、一款下火粥----咸瘦肉皮蛋粥 材料:瘦肉50克,皮蛋1个,姜片3片,大米半碗,油盐适量。 做法: 1、约半碗米淘洗干净后,要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉,如果你用鲜瘦肉的话,腌米的盐可以放1勺)拌匀,腌至少半小时,油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的; 2、瘦肉提前腌成咸肉:瘦肉切丝后,放1汤匙的盐,1小勺的油腌制,最少腌一个晚上。 4、水开后,加入腌制的米和咸肉,大火烧开后转小火,煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了,就不用放冰箱,如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里。 5、第二天早上,把皮蛋切碎,把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开,放进碎皮蛋,再煮半个小时,撒上葱花,就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。 6、这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小汤匙也被带动,可以防止粥煮粘底,还可以帮助粥更快地绵软。
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