养胃的食物

养胃的食物 酸奶养胃:早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃 酸， 保护胃粘膜。 牛奶也能养胃， 有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。 白开水养胃:白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上， 人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。 粥养胃:粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白 糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂 肪，能有效地保护胃。 *„*养胃秘诀 一、养成良好的生活习惯:少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃 好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。 二、改变饮食习惯:按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃 辛辣、 油炸、 烟熏食物如烧烤等， 不吃过酸、 过冷等刺激强烈的食物， 不饮酒， 少饮浓茶、 咖啡等。 多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、 香菇等。 三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果 适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸 杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手 以肚脐为中心顺时针环摩 64 圈。完毕搓热双手按摩小腹。 ^_^ 养胃食物 1、小米:暖胃，安神 2、南瓜:南瓜性温，味甘。 解毒:南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结 和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性 元素，起到解毒作用。 保护胃粘膜，帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜， 免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成 分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动(帮助食物消化。 消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌 功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜 养胃食谱 ?紫菜南瓜汤:老南瓜 100 克，紫菜 10 克，虾皮 20 克，鸡蛋 1 枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 做法:先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸 泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后， 放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约 30 分钟， 再把紫菜投入，10 分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀 即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。 注意事项:南瓜性温，胃热炽盛者少食 ?木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜 1 个，鲩鱼尾 100 克。 制法:木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少 许，放适量水，共煮 1 小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 ?参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌 100 克，母鸡 1 只(约 750 克)，黄芪、党参、大 枣各 10 克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法:将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦 味，再切成 2 毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内， 加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党 参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功用:补气健脾养胃。 健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、 山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。 补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制 成药膳效果更佳。 如何护胃呢,这就要重“五养” 保暖护养,天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要 特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部 着凉而引发胃痛或加重旧病; 饮食调养,胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到 定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止 侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情; 忌嘴保养,胃病患者要注意忌嘴， 不吃过冷、 过烫、 过硬、 过辣、 过粘的食物，更 忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方 法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化; 平心静养,胃病发生与发展， 与人的情绪、 心态密切相关。 因此， 要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒 等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病 的康复; 运动健养,肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼， 提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡 仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品 等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物 配制成药膳效果更佳。 常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁 豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡 肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄 芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。 下面介绍几则温胃祛寒食疗剂: 清炖鲫鱼 原料:鲫鱼 1 条，橘皮 10 克，生姜 50 克，胡椒 2 克， 吴茱萸 2 克，黄酒 50 克，盐、葱、味精适量。 制法:将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其 余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、 盐、葱、和水 15 毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味 精即可。 服法:佐餐食用。 功效:温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛 也有效。 砂仁肚条 原料:砂仁 10 克，猪肚 1000 克，花椒、胡椒、葱白、 生姜适量。 制法: 按烧菜的一般方法制作。 服法:佐餐食用。 功效:温中化湿，行止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒， 不思饮食，呕吐泄泻等。同时服用太阳神猴头菇胃肠保健口 服液，它是依据中医“三分治，七分养”的理论，以猴头菇 之精华，结合太阳神生物健原液精制而成。能够全面调理胃 肠系统，改善消化吸收功能，强化营养吸收，提高机体免疫 力，从根本上防止胃病复发。 “胃病五养”: 胃病五养” ?保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎 的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖 好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 ?饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、 鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃 酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 ?忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过 硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外， 服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而 导致病情恶化。 ?平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生 与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫 生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不 良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及 胃病的康复。 ?运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运 动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健 康。 ?(1)食物的选择 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等， 这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食 用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该 依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。 戒酸性食物:酸度较高的水果，如:凤梨、柳丁、桔子等， 於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一 定要禁止食用。 戒产气性食物:有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应 避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依 个人的经验决定是否应摄食。 此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制 品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致 患者的不适，应留意选择。 ?(2)吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略 作休息再开始工作。少量多餐?可以避免胃涨或胃酸过多， 胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於 上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食?每餐由六大 类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯 吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。 ?(3)生活方面 不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的 烦脑，心情保持愉快。睡前 2-3 小时不要进食。 避免太紧的衣服。体重超重者要减重。 如何养胃 俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基 础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方 面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不 停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的 损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精 神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公 室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持 良好的生活习惯及精神的愉悦。 1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最 好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠 时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的， 这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的， 因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内， 不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相 关人体生物钟的资料。 2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱， 稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃 部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建 议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但 不宜过多， 一定要记住这不是正餐， 正餐还是要按正常来吃。 食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃， 因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消 化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影 响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。 4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。 5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。 6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该 足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果 皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化， 因而瓜果可以相对多吃。 7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食 物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比 较好，总之，餐后不宜工作。 8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作 用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要， 提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。 9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃 酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶 寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不 宜多吃。 10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。 治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良 中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需 的。