调情鸡尾酒

调情鸡尾酒 荔荔马天尼 （Lilly Martini) Pressed mint 鲜扎布薄荷汁 Lychee juice 荔枝汁 Bombay sapphire Gin 蓝宝石金酒 Shake over ice & strain 用摇酒器加冰摇制, 后用过滤器过滤入杯。 〖编辑〗吕丽红〖摄影〗张旭明（紫羿云天）〖鸡尾酒调制〗Emma Jeffree 〖场地提供〗希尔顿酒店颐达吧Zeta Bar 它，有最绚色的外，最浓艳的颜色，最迷人的身姿，最浪漫的情调。它，是酒又不是酒。 它是，鸡尾酒。 ocktail 热情果百灵酒 （Passion fruit Bellini） Passion fruit Syrup 热情果酱汁 Sparkling wine 香槟汽酒 Build in glass 分层入杯 海明威 （Hemmingway) Havana anejo Rum 哈瓦那朗姆酒 Maraschino cherry liqueur 黑樱桃甜酒 Grapefruit juice 西柚汁 Sugar syrup 糖浆 Shake over ice & strain 用摇酒器加冰摇制, 后用过滤器过滤入杯。 血玛利 （Bloody Mary） Vodka 伏特加酒 Tomato juice 番茄汁 Coriander 香菜 Chili 鲜辣椒 Garlic 鲜姜 Salt 盐 Shake over ice, strain and pull into glass with ice 用摇酒器加冰摇制, 后过滤加冰 倒入杯中。 巧克力圣代 （Chocolate Punch） Remy Martini VSOP 人头马VSOP Dark Crème de cacao 黑巧克力甜酒 Cream 奶油 Chocolate juice 巧克力汁 Shake over ice & strain 用摇酒器加冰摇制, 后用过滤器过滤入杯。 家制鸡尾酒必备： 长匙BarSpoon：搅拌鸡尾酒的工具。通常一端为叉状，可用于叉柠檬片及樱桃；一端为匙 状，则可搅拌混合酒，或捣碎配料。 摇酒器Shaker：用来调不易混合均匀的材料。摇酒器有两种形式，一种称波士顿摇酒器， 为两件式，使用时两座一合即可。另一种标型摇酒器则为三件式，除上下两座，还有一层隔 冰器，以免摇瓶时液体外溢。 使用原则：首先放冰块，然后再放入其他料，摇荡时间以不超过20秒为宜。否则冰块开始 融化，将会稀释酒的风味。用后需立即打开清洗。 量酒杯MeasureCup(DoubleJigge)：一个两头的量酒器。最为普遍常用的容量是一头11/2 盎司，一头1盎司。 搅拌棒Muddler：有多种样式，通常搭配调酒杯使用；小一点的给饮用者使用，兼具装饰作 用。棒的一端为球根状，用来捣碎饮料中的糖及薄荷。 开瓶器CorRscrew：如果你用到葡萄酒就需准备这个了。通常带有锋利的小刀，以便顺利割 开酒的铅封；螺旋起塞部分，长短粗细适中是要。 榨汁机Squeezer：女士常爱将水果蔬菜用到鸡尾酒中，那么榨汁机就十分必要了。 黄金甜酒 （Liquid Gold) Hennessey VSOP 轩尼施VSOP Grand Marnier 橘子味甜酒 Vanilla & orange syrup 香草橘子糖浆 Build in glass 分层入杯 纽约人 （Knickerbocker) Myers dark Rum 黑朗姆酒 Lemon and limejuice 柠檬和青柠汁 Cointreau 橘子味甜酒 Raspberry syrup 浆果汁 Shake over ice & strain 用摇酒器加冰摇制, 后用过滤器过滤入杯。 浓咖啡马天尼 (Espresso Martini) Shot of espresso 意大利浓咖啡 Vodka 伏特加酒 Sugar syrup 糖浆 Shake over ice & strain 用摇酒器加冰摇制, 后用过滤器过滤入杯。