牧场挤奶操作规程

牧场挤奶操作规程 录 目 第一章 生产部操作规程 1.1 挤奶操作规程 ..................................................................................... 1 1.1.1 挤奶前准备工作 .......................................................................... 1 1.2 赶牛工操作规程 .................................................................................. 1 1.2.1 赶牛 ............................................................................................. 1 1.3 挤奶工操作规程 .................................................................................. 2 1.3.1 验奶 ............................................................................................. 2 1.3.2 消毒 ............................................................................................. 2 1.3.3 擦拭 ............................................................................................. 2 1.3.4 上杯 ............................................................................................. 3 1.3.5 看杯 ............................................................................................. 3 1.3.6 二次消毒(后消毒) .................................................................. 3 1.3.7 泡杯 ............................................................................................. 3 1.3.8 放牛 ............................................................................................. 3 1.4 CIP操作规程 ...................................................................................... 4 1.4.1 设备清洗 ..................................................................................... 4 1.4.2 装奶 ............................................................................................. 4 1.4.3 制冷操作 ..................................................................................... 5 1.5 毛巾清洗管理操作规程 ...................................................................... 5 1.6 设备维修保养操作规程 ...................................................................... 5 1.7 手工清洗死角 .............................................................................. 7 1.8 耐热菌、肠杆菌检测规范 .................................................................. 7 1.9 奶车卫生检查规范 .............................................................................. 8 1.10 安全常识 ........................................................................................... 8 第二章 繁育部操作规程 2.1产房操作规程 ...................................................................................... 9 2.1.1围产前期的护理 ........................................................................... 9 2.2分娩与接产 .........................................................................................10 2.2.2接产处理 .....................................................................................10 2.2.4 犊牛的护理 .................................................................................10 2.3 奶牛围产后期的护理 .........................................................................10 2.4 围产后期乳牛的饲喂 ......................................................................... 11 第三章 兽医部操作规程 3.1病牛及犊牛管理 .................................................................................. 11 3.1.1 巡栏 ............................................................................................ 11 3.1.2 病牛转群 ....................................................................................12 3.1.3 病牛诊疗规程 .............................................................................12 3.1.4 淘汰奶牛处理 .............................................................................12 3.1.5 泌乳牛干奶期处理规程 .............................................................12 3.1.6 犊牛去角及去除副乳头规程 .....................................................13 3.1.7 修蹄操作程序及注意事项 .........................................................13 3.2 奶牛传染病防、检疫体系 .................................................................14 3.2.1 奶牛传染病免疫及检疫程序 .....................................................14 3.2.2 疫苗的紧急接种 .........................................................................15 3.2.3 传染病发生后的紧急预案 .........................................................16 3.3 牧场消毒体系 ....................................................................................16 3.3.1 牧场大门消毒 .............................................................................16 3.3.2 牧场员工的防疫 .................................................................16 3.3.3 生产区的消毒 .............................................................................17 3.4 奶牛保健工程 ....................................................................................18 3.4.1 乳房炎预防 .................................................................................18 3.4.2 蹄病预防 ....................................................................................19 3.4.3 代谢病预防 .................................................................................19 第一章 生产部操作规程 1.1 挤奶操作规程 1.1.1 挤奶前准备工作 1.1.1.1 所有员工应在规定的时间到达工作现场; 1.1.1.2 班长要在工作之前召开班前会，分配各项工作; 1.1.1.3 班长在挤奶前必须认真检查各处设备运作是否正常，在确保各项准备工作正常后方可开机挤奶; 1.1.1.4 赶牛人员要检查各处门是否正常开启或关闭; 1.1.1.5 班长派指定人员将上一班次剩余的碘液废弃，并将盛放碘液的容器彻底的清洗干净。然后按照规定比例(1:3)勾兑碘液，盛放碘液的容器必须保持关闭状态; 1.1.1.6 保证毛巾干燥、清洁，并有足够的用量(1000条以上); 1.1.1.7 要求员工统一着装工作服，根据工作岗位不同还需要佩戴橡胶手套、套袖、口罩、围裙等。 1.2 赶牛工操作规程 1.2.1 赶牛 按规定的挤奶顺序将牛由牛舍或运动场驱赶至挤奶车间待挤厅等待挤奶，待牛挤完奶后将牛送回原牛舍的工作。 1.2.1.1 关闭除通往挤奶厅以外的所有通道，严禁发生跑牛事件。 1.2.1.2 严禁高声吆喝，严禁使用任何器具(如木棒、砖头、石块等)，严禁踢打奶牛，严禁快速驱赶，使牛保持逍遥行走。 1.2.1.3 奶牛出圈后要及时关闭该牛舍门，禁止其他牛误入其中造成混圈。 1.2.1.4 不得长时间将牛圈在牛舍过道中，以避免拥挤造成奶牛损伤或其排出粪尿污染奶牛饲喂道。 1.2.1.5 奶牛挤完奶后要及时将牛送回牛舍，然后关闭圈门将铁链挂好.检验确定后方可离开。 1.2.1.6 奶牛挤完奶后若发现有其他圈的牛混入要及时将其挑出，杜绝混圈现象的发生。 1.2.1.7 赶牛过程中发现奶牛精神不好、跛行、损伤、卧地不起要及时报告当班班长或部门主管，以便及时采取措施。 共19页 第1页 1.2.1.8 赶牛时发现牛舍内设施损坏要及时报告当班班长或部门主管。1.2.1.9 挤奶完毕后将挤奶通道和待挤区的卫生清理干净后方可离开。 1.3 挤奶工操作规程 1.3.1 验奶 是通过人工手法(拳握式或指握式)将奶牛前3把奶挤出并弃掉到指定容器集中处理。 1.3.1.1 通过对奶牛乳房的观察及触摸及时发现奶牛是否有乳房外伤。 1.3.1.2、应将乳头乳池中奶废弃，同时观察是否有异常变化(如乳凝块、水乳、血乳等病变)。 1.3.1.3、如发现奶中有凝乳块，可以挤至10把奶，如果仍旧有凝乳块可以确诊为乳房炎;如果没有，则为正常。 1.3.1.4、挤初产牛时一定要仔细观察，尤其是上胎患乳房炎丧失泌乳机能的乳区(个别牛只是暂时丧失泌乳机能，经停奶乳腺更新后泌乳机能恢复)，不可仅相信奶牛腿上的环形标记，发现泌乳机能恢复者要立即将环带去掉。 1.3.1.5、验奶时要集中注意力，不可将乳房炎牛漏掉，并在第一时间乳头注药，及时将乳房炎牛只转到乳房炎专区，通知兽医转群，并填写转群单。 1.3.1.6、冬季发现乳头冻伤要及时记录。 1.3.2 消毒 1.3.2.1一次消毒(前消毒):用稀释比例为1:3的碘液均匀喷洒或浸泡各乳头。 1.3.2.2 配制消毒液时必须严格按照规定的配制比例进行配制。在未经批准任何人都无权变更消毒液或其配制比例。 1.3.2.3 将附着在奶牛乳头皮肤表面的细菌杀灭，避免其随牛奶流入奶杯杯组内，同时也避免患有乳房炎的牛将病原菌传染给其他健康牛，防止交叉感染。 1.3.2.4 消毒时一定要将乳头四周及其基底部均匀地喷洒或浸泡消毒液，使用喷枪时要将喷枪口置于乳头下方，使消毒液均匀地喷洒在乳头及其基部;使用消毒杯要将乳头全部浸在消毒液中方可。 1.3.2.5 对于乳房较脏的乳头，可以适当延长浸泡时间，以彻底杀灭存在污垢中的细菌。 1.3.3 擦拭 在消毒30秒后，用干洁毛巾擦完4个乳头后，将毛巾翻转再擦拭一遍, 共19页 第2页 严格确保一头牛只用一条毛巾，一个乳头一个角。 1.3.4 上杯 将奶牛乳头依次套入集乳器的四个奶杯。 1.3.4.1 上杯要迅速，尽量减少空气的吸入。牛奶中含有不饱和脂肪酸，它可以吸收牛舍内空气中的异味此时牛奶的品质降低。 1.3.4.2、调整奶杯，使其能顺利地吸取乳房中的牛奶，在此期间要避免因乳杯不适导致空气吸入或掉杯事件的发生，这时空气的吸入或掉杯会导致该乳区牛奶挤不干净(整个过程在45-60秒之内完成)。 1.3.5 看杯 多次反复的对正在挤奶的牛只进行巡视，发现抽空、漏气的马上采取补救措施。避免过度挤奶，观察该牛挤净后即可收杯。 1.3.6 二次消毒(后消毒) 用稀释比例为1:3的碘液均匀喷洒各乳头(枪头垂直向上)，进行封闭消毒。 1.3.6.1 挤奶后消毒的药液必须严格按照规定的配制比例进行配制，在未经批准任何人都无权变更消毒液或其配制比例。 1.3.6.2 喷淋消毒必须使喷枪置于乳头下方垂直向上喷淋，以可见四个乳头均有消毒药液滴下为准。浸泡消毒必须将乳头完全浸在消毒液中。 1.3.6.3 冬季在低于-10?时，可用乳头专用消毒粉剂代替乳头消毒液。 1.3.6.4 如遇乳头冻伤的牛只，轻微的可自行涂抹冻伤膏;严重的应立即通知兽医。 1.3.6.5 严禁敷衍了事或漏消毒个别乳头。 1.3.7 泡杯 为防止乳房及其他疾病交叉传染(如支原体等)，每头牛挤完后都要将奶杯放入浓度为50-100PPM的有效氯溶液中浸泡。 1.3.7.1 确保每一个杯组得到消毒液的浸泡。 1.3.7.2 必须在切断气源后才可泡杯。 1.3.7.3 具体操作:将2片氯片溶于20升水中，在并列可泡50个杯组，转盘可泡60个杯组，之后将废液弃掉同时重新配制消毒液。 1.3.8 放牛 以上程序执行完毕后，奶牛交由赶牛人员送回原圈。 1.3.8.1 在整套挤奶程序结束后，将一排挤完的牛放出后，必须将所有的奶杯，奶台用自来水进行冲洗。有利于肠杆菌的控制。切记在冲洗的过程中绝对不允许向奶牛身上冲水，避免引起较大的应激反应和乳房炎的发病。 共19页 第3页 1.3.8.2 当驱赶门完全下降后，赶牛人员方可离开，同时要保证牛群与驱赶门保持安全距离(1米)。 1.3.8.3 对挤奶后牛只检查，保证挤奶测定，小于100ML。 1.4 CIP操作规程 1.4.1 设备清洗 1.4.1.1 加入适量温水(35—40度)于平衡罐或奶罐中，预冲洗5分钟,直到清洗水转清澈为准。打开排污阀，将管道及罐内残留奶废液排出(注:清洗平衡罐时应先把制冷水开关关闭)。 1.4.1.2 加75-85?热水，加0.8%的碱，到pH:11.5。循环8-10分钟。打开排污阀，将管道及罐内残留废液排出，并做好循环清洗水温记录。 1.4.1.3 加清水，循环5分钟。打开排污阀，将管道及罐内残留废液排出。 1.4.1.4 加冷水，加0.8%的酸 pH:3.5。循环8-10分钟。打开排污阀，将管道及罐内残留废液排出。 1.4.1.5 加温水，循环5分钟。打开排污阀，将管道及罐内残留废液排出。 1.4.1.6 在每一遍清洗过程中，CIP和挤奶员必须相互配合检查奶杯杯组有无漏气、不上水的现象以确保清洗质量。 1.4.1.7 清洗结束后关闭各处收集奶设备的阀门，使各处收集奶的设备处于密封状态。 1.4.1.8 对于不能清洗的地方进行手工清洗，经常使用的管节和弯头及时用消毒液浸泡。 1.4.1.9 每月用1%浓度的酸碱液对挤奶设备进行一次清洗(爆炸清洗)。 1.4.2 装奶 1.4.2.1 CIP人员必须认真检查奶车卫生，奶车外表(整体)的卫生。 1.4.2.2、奶车罐盖口及内部是否残存奶垢; 1.4.2.3、是否残留积水。 1.4.2.4、是否有异味(如腐臭味、酸败味、酸碱味等) 1.4.2.5、监督实验室人员每周对挤奶管道内壁(平衡罐各进奶口)及奶车罐口内壁进行一次涂抹检测。 1.4.2.6 检查各奶管道阀门，正常状态(牛奶流向正确的管道通路)方可装车。 1.4.2.7 启动奶泵开关，缓缓将装奶阀门打开。 1.4.2.8 装车过程应经常观察奶罐(奶车)的液面，即将装满时，奶车 共19页 第4页 罐口应留一人(由奶车司机协助完成)负责监视、指挥。 1.4.2.9 奶车罐口处人员示意奶罐已装满后，CIP人员应立即关闭装奶阀门，并关闭奶泵开关。 1.4.2.10 使用铅封、铅丝将罐口封闭。 1.4.2.11 详实记录牛奶温度、奶车车牌号码、司机姓名、装奶量、装车时间、离开时间等。 1.4.3 制冷操作 1.4.3.1 CIP人员应经常监视平衡罐，由平衡罐液面高低来决定过滤器阀门和板换冷却设备阀门的大小(成正相关)。 1.4.3.2 每小时更换过滤器中滤纸，更换时应用清水彻底将过滤器中残奶冲净。 1.4.3.3 经常监控奶温显示表，要将奶温控制在2-4?。 1.5 毛巾清洗管理操作规程 1.5.1 CIP人员及时将挤奶车间的毛巾收集到毛巾桶内。 1.5.2 将毛巾放入洗衣机内添加适量漂白粉，洗涤10-15分钟。 1.5.3 将洗涤完毕的毛巾经过甩干机、烘干机(达到65-70?)后即可使用。 1.5.4 毛巾要保持干燥清洁，否则不能使用。 每天清点毛巾数量，对损坏的及时更换，保证奶牛有足够量的毛巾 1.5.5 每天要将所有的毛巾用氯片消毒一次，在消毒时每洗一缸毛巾用三片氯片。 1.6 设备维修保养操作规程 1.6.1 挤奶间设备的定期更换及保养时间: 1.6.1.1 脉动和系统测试时间:每月1次 1.6.1.2 真空泵添加润滑脂的时间:一个月加一次。 1.6.1.3 真空泵添加润滑脂时间:一个月加一次。 1.6.1.4 转盘中央转轴添加润滑脂的时间:两个月至三个月加一次。 1.6.1.5 并列、转盘驱赶门打黄油的时间:一周一次。 1.6.1.6 转盘滚轮加油时间:一周一次。 1.3.1.7 转盘、并列奶衬更换时间:2500头次*奶台位数/班次/实际牛头数 1.6.1.8 奶管的更换时间:一年换一次 1.6.1.9 脉动管更换时间:一年换一次 共19页 第5页 1.6.1.10 更换空滤的时间:三个月换一次 1.6.1.11 真空泵过滤网4000小时更换及清洗一次。 1.6.1.12 真空稳压器、真空调节器一月清洗一次。 1.6.1.13 MM15奶量计三个月校正一次，误差在百分之二左右。 1.6.1.14 脉动器底座1000小时清洗一次。 1.6.1.15 牛体刷三个月加一次润滑油。 1.6.2 挤奶间维修人员每班次工作要点: 1.6.2.1 开机后，检查真空表是否在49?1KPa ，设备运行声音是否正常。 1.6.2.2 检查转盘、并列收杯是否正常。要及时更换拉绳、气缸活塞及气缸底坐。 1.6.2.3 检查奶量计是否干净。按清洗死角规范要求清洗。 1.6.2.4 检查药枪是否正常喷液。 1.6.2.5 检查挤奶杯组真空及脉动是否正常，要及时清洗脉动器底座和控制阀。 1.6.2.6 随时观察MPC面板是否有累加的情况，如有必须检修，以免影响测单产。 1.6.2.7 每天必须检查转盘的安全开关，发现问题及时更换以免出现夹牛事件。 1.6.2.8 经常检查转盘控制台开关的使用情况，发现问题及时检修。 1.6.2.9 检查并列气动按钮是否灵敏。 1.6.2.10 每个班次要检查并列奶泵石墨环是否漏气，定期更换密封圈及垫圈(一年更换两次)。 1.6.2.11 检查并列、转盘自动排污阀是否工作正常，避免有漏奶情况。 1.6.2.12 检查奶量计膜片表面是否有奶垢，发现后要及时清洗、有损坏的要及时更换。 1.6.2.13 检查奶杯组，及时疏通进气孔。 1.6.2.14 定期观察链条轨道的运行情况，定期添加润滑油(每周添加一次)。 1.6.2.15 随时观察脉动管、奶管是否有漏气现象，要及时解决。 1.6.2.16 要随时观察奶管挂钩是否损坏及丢失，要及时补救。 1.6.2.17 定期检查赶牛门的轮子是否磨损，要及时更换。 1.6.2.18 定期清洗清洗托胶圈及奶杯盖，一周两次主动清洗。 1.6.2.19 随时检查并列集乳器视窗是否有破裂现象，要及时更换。 1.6.2.20 要随时观察转盘、并列水管是否需要更换。 共19页 第6页 1.6.2.21 每个班次要经常到地下室观察巡视。 1.6.2.22 要及时更换清洗托拉绳。 1.6.2.23 每个班次发现奶管乱，要及时整理。 1.6.2.24 在清洗时观察每遍的清洗情况，要及时处理。同时要检查C200 抽液泵是否工作。 1.6.2.25 每个班次要检查水罐注水情况，及时调整水阀。 1.6.2.26 随时观察侧窗、顶窗的开关情况，确保奶厅通风良好。 1.7 手工清洗死角规范 1.7.1 集乳器内壁、橡胶圈、端盖的清洗:每周3次。 1.7.2 奶量计全套清洗:每班次检查并做确保每个奶台一周清洗一次。 1.7.3 挤奶管道:每月检查一次发现有奶垢立即清洗。 1.7.4 集乳罐内壁及牛奶管道进口处:每周清洗一次。 1.7.5 奶泵端盖、叶轮、石墨环、橡胶圈:每月清洗一次。 1.7.6 奶水分离器:每月清洗一次。 1.7.7 牛奶过滤器:每班次清洗一次。 1.7.8 缓冲罐内壁、牛奶管道入口:每班次清洗一次。 1.7.9 清洗水槽:每周清洗一次。 1.7.10 奶仓及牛奶管道进口处:每班次清洗一次。 1.7.11 所有管道接口处及橡胶密封圈:每周检查一次，发现有奶垢积存立即清洗。 1.7.12 装奶管与奶车接口处:每次装奶前必须清洗。 1.7.13 所有可能积存奶垢的死角处定期检查并清洗。 1.8 耐热菌、肠杆菌检测规范 1.8.1 集乳器内壁涂抹:每周1次 1.8.2 奶量计内壁涂抹:每周2次 1.8.3 缓冲罐内壁涂抹:每周3次 1.8.4 缓冲罐进奶口采奶样:每周3次 1.8.5 奶仓内壁涂抹:每周3次 1.8.6 奶车装奶管道进口涂抹:每周3次 1.8.7 奶车内壁涂抹:每周3次 1.8.8 其他需要涂抹的临时点 共19页 第7页 1.9 奶车卫生检查规范 1.9.1 奶车外表(整体)的卫生:是否有尘土、奶渍残留 1.9.2 奶车罐盖口及内部是否残存奶垢; 1.9.3 奶车罐内是否残留积水。 1.9.4 奶车罐内是否有异味(如腐臭味、酸败味、酸碱味等) 1.9.5 装奶管与奶车管道接口处是否有奶垢或清洗残留物质。 1.9.6 实验室人员每周对奶车罐口内壁进行3次涂抹检测。 1.10 安全常识 1.10.1 当班班长及负责人在配制碘液时必须戴橡胶手套，以防碘液溅在皮肤上。 1.10.2 挤奶员在药浴乳头时应尽量避免消毒液溅入眼内，如溅入眼内应马上用清水进行彻底清洗，之后再用洗眼液进行消毒处理。 1.10.3 赶牛人员在赶牛时尽量避免与奶牛近距离接触，减少被牛碰伤的危险性。在挤奶过程当中，尤其是在挤初乳牛时首先应当对牛进行试探性接触，确定可以进行安全操作时方可进行工作。 1.10.4 员工在操作转盘奶厅和并列奶厅的赶牛门时一定要确保赶牛门附近无人,尤其是在操作并列奶台升降门时一定要确保员工安全,防止被门碰伤. 1.10.5 如果不小心被牛碰伤应及时采取以下措施进行处理: 1.10.5.1 小面积轻微碰伤(如碰到手指)首先用清水清洗,再用碘酊进行1.消毒,再用酒精棉球进行脱碘消毒,最后用创可贴进行包扎. 1.10.5.2 如遇严重碰伤,应立即送往当地医院进行治疗. 1.10.6 CIP工作人员在做酸碱清洗时，必须戴耐酸碱的长臂橡胶手套、护眼罩等进行添加酸碱液的操作. 1.10.7 牧场内电工必须定期对挤奶厅内部线路进行检查,排除安全隐患,当带电设备发生故障时,必须由专业人员进行维修,非专业人员不得进行操作. 1.10.8 在挤奶厅内部冲水时,不得冲向任何带电工作的设备(如转盘和并列侧窗的电控箱以及各种管道上的电磁阀等). 1.10.9 在擦拭机器设备时，要注意设备表面高温、带电(注意观察标识牌)，对此要提高警惕。 共19页 第8页 第二章 繁育部操作规程 2.1产房操作规程 2.1.1围产前期的护理 2.1.1.1产房准备与消毒 2.1.1.1.1产房及产床应彻底洗刷与消毒每天上午、下午各一次，产床上垫草应保持清洁，并用2%拜净喷洒，地面可用3-5%火碱消毒。并及时作好记录。 2.1.1.1.2产房内接产物品及药品的准备 水桶、毛巾、手电筒、产科器械包、助产器、肥皂、来苏儿、5%碘酊、 、维生素ADE、肾上腺素、75%酒精、生理盐水、缩宫素、亚硒酸钠VE 强心安、石蜡、高锰酸钾、0.1%新洁儿灭、拜净、移动挤奶机。 2.1.1.2 根据配种记录，将预产期前7-15天的母牛分群到产房内饲养(可根据产房牛头数灵活运用)。 2.1.1.3 围产前期母牛的检查 2.1.1.3.1检查牛号、胎次、体温、脉搏、呼吸、采食、反刍、粪便性状，并做好记录。 2.1.1.3.2检查乳腺发育情况，乳腺胀满程度，乳腺是否发生水肿，乳腺内有无硬块，乳汁是否外溢，并做好记录。 2.1.1.3.3检查阴道的松软程度及润滑程度，子宫颈的松软及扩张程度，子宫颈有无扭转，骨盆腔的大小、变形，软产道是否畸形等，并做好记录。 2.1.1.3.4检查胎儿姿势、方向、位置有无反常，胎儿的大小，胎儿进入产道的深浅，胎儿的死活以及有无子宫扭转的发生，并做好记录。 2.1.1.3.5检查荐坐韧带及荐髂韧带松弛程度，并做好记录。 2.1.1.4、围产前期母牛的护理 2.1.1.4.1乳腺的护理 2.1.1.4.1.1在产前一周内每天用药浴杯对乳头进行一次药浴。 2.1.1.4.1.2产前有乳腺炎的牛，根据乳腺炎性质选用有效药物治疗 2.1.1.4.1.3产前乳腺水肿严重者，应减少饲料中食盐喂量，减少精料喂量，增加室外运动场的运动量。 2.1.1.4.2预防胎衣不下 在产前5-6天，肌肉注射亚硒酸钠VE注射液30-40ml,也可用VADE注射液肌内注射(按说明使用); 共19页 第9页 2.1.1.4.3昼夜有人值班，密切观察奶牛的分娩预兆，并做好接产准备 2.2分娩与接产 2.2.1 接产准备:接产人员穿好水鞋，戴好手套，消毒手臂，并用0.1%新洁儿灭或0.5%来苏儿(或高锰酸钾)清洗会阴部及乳房。 2.2.2接产处理 2.2.2.1尽量做到自然分娩，纠正过早接产造成的产道损伤，消除应激给繁殖奶牛造成不良影响。当胎儿前置部分已进入产道，可将手臂伸入产道，检查胎向，胎位及胎势，对胎儿前置部分有无异常做出早期诊断与矫正。若胎向及胎位严重反常不能矫正者，应尽早进行剖腹产术 2.2.2.2凡母牛严重努责而子宫颈未张开者，均应做直肠检查和产道的检查，以确定子宫有无扭转。凡子宫扭转者，均应立即进行整复，若经滚转整复不能解除扭转者，应立即做剖腹产手术 2.2.2.3正生时胎儿的唇及两前蹄均已露出阴门时，擦净胎儿鼻孔内的粘液，然后等待自然排出胎儿 2.2.2.4擦干胎儿体表上的羊水。先擦干鼻孔内羊水，同时观察犊牛呼吸是否正常，如呼吸微弱或无呼吸动作，应立即抢救: 2.2.2.4.1 倒提起犊牛，用手掌拍打犊牛胸腔法 2.2.2.4.2 将犊牛右侧卧，用两手掌平放在胸壁进行人工呼吸 2.2.2.4.3 犊牛头部凉水喷洒刺激呼吸 2.2.3、处理脐带:当母牛站立分娩时，脐带一般会自然断裂，当母牛卧地分娩时，需人工断脐，可用消毒的手术剪在靠近脐孔10-12cm处剪断，并用5%碘酊消毒脐带断端及脐孔处 2.2.4 犊牛的护理 2.2.4.1扶助犊牛站立，防止犊牛在站立过程中因站立不稳而发生摔伤 2.2.4.2 防暑和保温:盛暑季节要防止中暑，可用电风扇或凉水喷雾降温，严冬季节应注意保温防止感冒 2.2.4.3给犊牛装置耳号，送往犊牛舍并称体重，登记建立档案 2.3 奶牛围产后期的护理 2.3.1奶牛分娩后10分钟内要将其赶起，防止子宫脱出;产后立即清除产床污物，更换新的洁净褥草，用0.1%的高锰酸钾溶液清洗阴道，肌肉注射缩宫素80单位，亚硒酸钠VE注射液20ml，VADE注射液10ml,以促进子宫收缩，排出胎衣。 2.3.2检查胎衣:牛产后在12小时内胎衣会自然脱离，若12小时胎衣 共19页 第10页 仍未脱落者，称为胎衣不下，按胎衣不下处理 2.3.3挤出初乳:按常规的挤奶程序，于产后半小时内，挤出初乳，产后2.12小时挤出初乳(喂二次初乳)。 2.3.4产后乳牛的全身检查、产道检查及处理 2.3.4.1 产后3天重点防范产后瘫痪的发生，出现可能发生产后低血钙的征兆，应立即静脉注射10%葡萄糖酸钙500-1000毫升;产后5—14天重点防范酮病的发生。 2.3.4.2若产后出现子宫内感染和由急性乳腺炎的征兆，应大剂量静脉注射5%葡萄糖氯化钠，5%碳酸氢钠，同时应大剂量使用抗生素和磺胺类药物。 2.3.4.3分娩时产道软组织发生了撕裂伤，用肠线对撕裂创进行缝合，阴道内灌注典甘油，术后还需用抗生素控制局部的感染。 2.3.4.4凡产前乳腺严重水肿的牛，在产后均应使用10%葡萄糖酸钙，5%葡萄糖氯化钠和速尿进行治疗，以消除乳腺的水肿 2.3.4.5产后10天内，每天2次体温测试，每天用0.1%的高锰酸钾消毒液或1—2%的来苏儿消毒液擦洗母牛后躯及尾根，外阴部，洗净黏附在会阴部的恶露，并每天监视恶露排出情况，有异常立即治疗。 2.3.4.6产后10天体温、采食、反刍都正常的母牛，CMT检测阴性，转入泌乳牛。 2.4 围产后期乳牛的饲喂 2.4.1产犊后立即让母牛喝红糖、麦麸汤和大黄酊、姜酊各100ml,以促进体况恢复。 2.4.2产后胎衣未下的牛，用益母草膏150-200毫升，让牛吃入 2.3.3产后3-6天，乳牛的全身情况均正常，乳房水肿消退后，乳牛离开产房或围产后期牛舍，进入泌乳牛舍饲喂。 第三章 兽医操作规程 3.1病牛及犊牛管理 3.1.1 巡栏 3.1.1.1头部观察:眼睛有神、牛耳竖立、鼻镜湿润、对外界刺激反应灵敏。 3.1.1.2尾部观察:站立姿势是否端正、腹部两侧大小适度、外阴部有 共19页 第11页 无异常。 3.1.1.3乳房观察:观察乳房是否出现外伤、红肿热痛等现象。 3.1.1.4运动状态观察:如出现运步迟缓、弓腰、共济失调等情况时，应对该牛做详细检查。 3.1.1.5饲喂观察:如出现少食、拒食、呕吐、咀嚼减弱等异常情况时，应对该牛做详细检查。 3.1.2 病牛转群 发现患病奶牛，将牛转移到病牛舍进行治疗，并做好转群记录。 3.1.3 病牛诊疗规程 3.1.3.1 建立病牛病历档案:1头病牛1个病历，了解病牛胎次、是否有胎、 产后天数、 既往病史、产奶量等，并登记在病历上。 3.1.3.2病牛临床检查:对病牛体温、心率、呼吸、粪便、鼻镜、精神状态、瘤胃蠕动、肠音等做详细检查，必要时可做直肠、开腹探查。 3.1.3.3 组织会诊:对不能确诊的病牛，向上一级领导汇报，由上一级领导组织会诊。 3.1.3.4 实验室检查:对仍不能确诊的病牛，可采集相关样本，送化验室进行检验。 3.1.3.5 确诊:在进行全面检查并综合分析后，对病牛确诊。 3.1.3.6治疗:认真填写处方、制定详细治疗、合理用药并采取相应辅助治疗手段。 3.1.3.7 观察病牛恢复情况 密切观察治疗后病牛的恢复情况，出现异常及时诊疗。 3.1.3.8 奶牛痊愈后处理方法 泌乳牛使用抗生素治疗要注意弃奶的天数，停药期过后，采奶样进行抗生素检测，检测为阴性后，立即转回健康牛群并填写转群记录表。 3.1.4 淘汰奶牛处理 对于患病严重奶牛，兽医经理组织会诊，确定无治疗价值或预后不良奶牛，经场长批准后淘汰。 3.1.5 泌乳牛干奶期处理规程 3.1.5.1 干奶时间: 干奶期为60日。 3.1.5.2快速干奶法: 3.1.5.2.1 干奶前10日逐步减少精料饲喂量，一次性快速停奶。 3.1.5.2.2 干奶前10日检测是否患有隐性乳房炎，对检测结果?+++奶牛对症治疗，?++后方可停奶。 共19页 第12页 3.1.5.2.3 检测无乳房炎后，挤净乳房内残余奶。 3.1.5.2.4用酒精棉球擦拭乳头。 3.1.5.2.5对每一乳区注射单个剂量的“干奶剂”。 3.1.5.2.6 用挤后药浴液对所有乳区药浴。 3.1.5.3 干奶后奶牛检查 3.1.5.3.1时间:干奶后7日。 3.1.5.3.2检查是否发生乳房炎。 3.1.5.3.2.1 发生乳房炎治疗 采用对症治疗，选用药品必须是对胎儿无影响的药品。 3.1.5.3.2.2 乳房恢复正常的干奶牛: 及时调整日粮结构，满足干奶期营养需要。 3.1.6 犊牛去角及去除副乳头规程 3.1.6.1犊牛去角 3.1.6.1.1去角日龄:犊牛出生后15,30日龄去角。 3.1.6.1.2去角方法:烧烙法或去角灵涂抹。 3.1.6.2 犊牛去除副乳头 3.1.6.1.1去副乳日龄:出生后立即去除副乳。 3.1.6.1.2去副乳方法: 先清洗、消毒副乳头周围皮肤，再轻拉副乳头，用消毒后的剪刀沿着基部剪除副乳头，然后用5,碘酒消毒。 3.1.7 修蹄操作程序及注意事项 3.1.7.1修蹄操作程序: 3.1.7.1.1 修蹄用具的准备: 保定绳子、修蹄器械及所用药品等。 3.1.7.1.2 修蹄所用器械的消毒。 3.1.7.1.3 将牛赶进修蹄架，挂好腹带，将牛翻起，升到适合操作方位，固定四肢。 3.1.7.1.4 把牛蹄擦洗干净。 3.1.7.1.5 根据牛蹄的变形程度进行修蹄。 3.1.7.1.6 修蹄完毕后，松绑四肢，将牛翻至站立状态，解开腹带。 3.1.7.1.7 将牛送回圈舍。 3.1.7.1.8 做好修蹄记录(牛号、圈舍、修蹄日期、操作员等信息)。 3.1.7.2 修蹄注意事项: 3.1.7.2.1 赶牛保定时注意人员及牛只安全。 3.1.7.2.2 修蹄弓时要求内侧光滑不能有棱角，同时也保留适当的受力面(受力面宽度不能小于1.5厘米)。修蹄弓时蹄尖1cm处内侧和蹄底 共19页 第13页 最容易出血，所以修蹄时多加小心，如出血用高锰酸钾止血，伤口大时用高锰酸钾止血的同时包扎处理，防止继发感染。 3.1.7.2.3 蹄弓修好后用电刨或修蹄刀把蹄底修平，但不能过度修理。 3.1.7.2.4 怀孕大月龄奶牛，禁止修蹄。 3.2 奶牛传染病防、检疫体系 3.2.1 奶牛传染病免疫及检疫程序 3.2.1.1 布氏杆菌病免疫及检疫程序 3.2.1.1.1疫苗种类:首选肌肉注射布氏杆菌病疫苗，其次选择口服布氏杆菌病疫苗，有效期12个月。疫苗必须在接种的当日领出，稀释后的疫苗当日用完。 3.2.1.1.2 疫苗效价:布氏杆菌病疫苗免疫前，每批次疫苗抽检1支，效价合格率为100%，得出效价结果后方可进行免疫; 3.2.1.1.3疫苗使用方法:详见疫苗说明书; 3.2.1.1.4免疫对象:全群进行布氏杆菌病免疫; 3.2.1.1.5抗体效价检测:免疫后21日对所免疫奶牛做免疫抗体效价检测(无免疫抗体的奶牛再进行第二次免疫，免疫效价同第一次效价)，免疫奶牛抗体合格率100%判定为合格; 3.2.1.1.6检疫:在首次免疫前和一个免疫周期结束后，对全群奶牛进行布病检疫。检疫方法:ELISA检测。 3.2.1.1.7注意事项: 3.2.1.1.7.1疫苗接种操作人员在操作过程中应做好自身防护，如戴眼镜、口罩、手套和穿隔离服等。 3.2.1.1.7.2 如果在操作过程中皮肤划破，要用碘酊消毒。 3.2.1.1.7.3 投服疫苗用投药器，用后要用0.5%过氧乙酸浸泡消毒，以备下次使用。 3.2.1.1.7.4 每接种1头牛用一个注射器及1个针头，不得重复使用。 3.2.1.2 口蹄疫疫苗免疫程序及注意事项 3.2.1.2.1疫苗种类:口蹄疫O型、亚洲?型二联灭活疫苗;A型灭活苗。免疫期为6个月。2—8? 冷藏，不得冻结，必须在接种疫苗的当日领出，稀释后的疫苗当日用完。 3.2.1.2.2 疫苗效价:口蹄疫疫苗免疫前，先每批次疫苗抽检1支，效价合格率为100%，得出效价结果后方可进行免疫。 3.2.1.2.3 免疫方法:详见疫苗说明书。 3.2.1.2.4 免疫剂量:详见疫苗说明书。 共19页 第14页 3.2.1.2.5免疫时间:根据地方兽医防疫部门规定并结合牧场实际情况确定免疫时间。 3.2.1.2.6免疫条件:详见疫苗说明书。 1.2.7抗体效价检测:免疫后21日对所免疫奶牛做免疫抗体效价检测(无免疫抗体的奶牛再进行第二次免疫，免疫效价同第一次效价)，免疫奶牛抗体合格率100%判定为合格。 3.2.1.2.8注意事项: 3.2.1.2.8.1 接种疫苗时用20毫升金属注射器或3ml连续注射器。每接种1头牛换1个针头。 3.2.1.2.8.2疫苗接种前必须准备好抗过敏药物:肾上腺素、地塞米松。 3.2.1.3 流行热疫苗免疫(应用于南方炎热地区) 3.2.1.3.1疫苗种类:奶牛流行热疫苗。必须在接种疫苗的当日领出，稀释后的疫苗当日用完。 3.2.1.3.2疫苗效价:流行热疫苗免疫前，先每批次疫苗抽检1支，效价合格率为100%，得出效价结果后方可进行免疫。 3.2.1.3.3疫苗使用方法:详见疫苗说明书。 3.2.1.3.4免疫剂量:详见疫苗说明书。 3.2.1.3.5免疫时间:根据地方兽医防疫部门规定并结合牧场实际情况确定免疫时间。 3.2.1.3.6免疫条件:详见疫苗说明书。 3.2.1.3.7 抗体效价检测:免疫后21日对所免疫奶牛做免疫抗体效价检测(无免疫抗体的奶牛再进行第二次免疫，免疫效价同第一次效价)，免疫奶牛抗体合格率100%判定为合格。 3.2.1.4 驱虫 3.2.1.4.1 驱虫药物:伊维菌素或阿维菌素，有效期为一年。 3.2.1.4.2 驱虫用药剂量及方法:详见说明书。 3.2.1.4.3 驱虫时间:每年11月进行驱虫。 3.2.1.4.4 驱虫条件:详见说明书。 3.2.1.5 奶牛结核病检疫 3.2.1.5.1检疫时间:每年4、10月份对全场奶牛进行检疫。 3.2.1.5.2检疫方法: ELISA检测。 3.2.2 疫苗的紧急接种 紧急接种:当本场或所在地区发生烈性传染病时，应该立即进行针对这种疾病的紧急接种。每个牧场要密切注意牧场附近动物疫情，严防疫病传入牧场，确保牧场人畜安全。 共19页 第15页 3.2.3 传染病发生后的紧急预案 3.2.3.1 迅速隔离病牛 疑似传染病牛，立即隔离。隔离期间继续观察诊断，采取对症治疗措施。设专人饲养和护理，使用专用的饲养用具，禁止接触健康牛群。 3.2.3.2及时报告疫情 发现疫情时，应立即向上级部门报告，详细汇报病畜种类、发病时间和地点、发病头数、死亡头数、临床症状、剖检病变、初诊病名及已采取的防治措施。必要时通报周边地区，以便共同防治，防止疫病扩散。 3.2.3.3全面彻底消毒 对病牛所在牛舍、接触过的物品进行严格消毒。病牛粪便应集中到指定地点堆积发酵。同时对其它牛舍进行紧急消毒。 3.2.3.4 逐头临床检查 对同牛舍或同群的其它牛要逐头进行临床检查，必要时进行血清学检测，以便及早发现病牛。 3.2.3.5全场封锁 在周边或本场发生传染病时，实行全场封闭，以免疫情扩散，封锁行动要果断迅速，封锁措施要严密。 3.2.3.6妥善处理死亡病畜 对死亡病畜的尸体要按防疫法规定进行无害化处理后，火化或深埋。 3.3 牧场消毒体系 3.3.1 牧场大门消毒 3.3.1.1 消毒药品选用生石灰、2%—4%火碱溶液、1:500配比可佳等消毒药品，每月轮换用药。 3.3.1.2 每天将消毒药品喷洒于大门管辖范围及进出通道。 3.3.1.3外来人员必须经消毒通道，洗手消毒后沿指定参观通道方可入内，但不得进入生产区(特殊情况进入者须经场长批准，严格消毒后方可进入)。 3.3.1.4 禁止外来车辆(包括自行车)进入牧场场区。饲料车、运奶车、运粪车全车消毒后方可进场。 3.3.2 牧场员工的防疫制度 3.3.2.1牧场员工每年必须到指定医院进行乙肝及两病检查。 3.3.2.2进入生产区前必须进行喷雾消毒，再经紫外线照射1分钟方可进入，不得将工作服、鞋、帽穿出场外，防止病毒、病菌的相互传播。 3.3.2.3严禁技术人员对外服务，严禁从疫区及周边地区采购草料及其 共19页 第16页 它物品。 3.3.2.4从疫区归场人员必须隔离一周后，无异常现象方可入场。 3.3.2.5因公外出人员必须洗澡、消毒、更换衣、鞋等后方可入场。 3.3.2.6发现人畜共患病者，应暂时调离生产区，在未确诊痊愈前，不得进入生产区。 3.3.3 生产区的消毒 3.3.3.1每日1次对产房、病房进行彻底清洗喷雾消毒，消毒液轮换使用，配比浓度如下: 火碱 配比 2%—4% 84消毒液 配比 0.2%—0.5% 来苏尔 配比 5% 可佳 配比 1:500 过氧乙酸 配比 0.3%—0.5% 3.3.3.2犊牛舍每日清扫、换垫草、消毒，消毒液轮换使用，配比浓度如下: 火碱 配比 2%—4% 84消毒液 配比 0.2%—0.5% 来苏尔 配比 5% 可佳 配比 1:500 3.3.3.3 产后至60日饲养牛舍，每周消毒3次，消毒液轮换使用，配比浓度如下: 来苏尔 配比 5% 可佳 配比 1:500 过氧乙酸 配比 0.3%—0.5% 3.3.3.4 产后60日至140日饲养牛舍、干奶牛舍、青年牛舍及育成牛舍，每周消毒2次，消毒液轮换使用，配比浓度如下: 84消毒液 配比 0.2%—0.5% 来苏尔 配比 5% 可佳 配比 1:500 3.3.3.5 每周1次对所有牛舍饲槽消毒，消毒液轮换使用，配比浓度如下: 84消毒液 配比 严格按照说明书使用 可佳 配比 严格按照说明书使用 3.3.3.6 每周2次对所有牛舍的饮水槽消毒并清洗，消毒液轮换使用，配比浓度如下: 共19页 第17页 过氧乙酸 配比 严格按照说明书使用 84消毒液 配比 严格按照说明书使用 3.3.3.7 每月对牧场全场场地清扫消毒1次，消毒液轮换使用，配比浓度如下: 过氧乙酸 配比 0.3%—0.5% 来苏儿 配比 5% 可佳 配比 1:500 3.3.3.8 生产区内不得饲养其它畜禽(含犬)，禁止携带生肉及小动物进场。 3.3.3.9场内外运输车辆和用具要严格分开，场外的物品运输到周转库房后由场内车辆转运，场内车辆不得出场。 3.4 奶牛保健工程 3.4.1 乳房炎预防 3.4.1.1泌乳期预防 3.4.1.1.1定期做CMT检测 对所采奶样，用诊断盘取乳样2 ml左右。随之滴加等量诊断液，呈同心圆摇动诊断盘, 30,60 s之间判定结果。根据判定，分别记录试验结果。评判标准见下表。 评判标准 相当于体细胞数/结果 表示 反应现象 万?ml-1 阴性 - 液体均匀，流动性好，无絮物 0,20 弱阳性 + 有少量絮状物或沉淀产生 15,50 阳性 ++ 有明显絮状物或沉淀产生 40,150 强阳性 +++ 絮状物或沉淀产生凝集 100,500 强阳性+ ++++ 絮状物或沉淀产生凝胶状块 >500 3.4.1.1.2 检测结果后处理 3.4.1.1.2.1阳性++ 采用中药口服治疗。 3.4.1.1.2.2强阳性+++或++++ 采用中药或西药全身治疗，停药期过后，采奶样进行抗生素检测，检测呈阴性后，立即转回健康牛群并填写转群记录表。 共19页 第18页 3.4.1.2 干奶前预防 停奶前10日检测隐性乳房炎，检测结果为?+++或临床乳房炎必须治疗，在停奶前3日再检测1次，阴性方可停奶。 3.4.1.2.1阳性++处理: 干奶后再做治疗。 3.4.1.2.2 强阳性+++或++++ : 采用对症治疗，治愈后方可停奶。 3.4.2 蹄病预防 3.4.2.1 检出卧床及走道石子、运动场保持相对平整及干燥。 3.4.2.2 用5%硫酸铜溶液或3—5%甲醛溶液喷洒或浴蹄，夏、秋季每隔5,7天喷洒或浴蹄1,2次，冬天可适当延长间隔。 3.4.2.3对全场奶牛每年2次(春、秋季节)修蹄。对蹄病患牛及时治疗，促进痊愈。 3.4.2.4供应平衡日粮，减少蹄叶炎发生。 3.4.3 代谢病预防 3.4.3.1定期检测酮体。产前1周开始，隔2—3日测尿PH值、尿酮体一次，直到产后30日。凡检测尿PH值呈酸性、酮体阳性反应者，应立即采取静注葡萄糖、碳酸氢钠等治疗措施。 3.4.3.2加强临产牛监护。对高产、年老、体弱及有产后病史的奶牛，采取相应的预防措施。 共19页 第19页