晒干种萝卜

晒干种萝卜 Vegetables2011.2 晒干种萝卜 缪卫根,孙关兴 (1.浙江省杭州市萧山区林场,311251;2.浙江省杭州市萧山区新湾镇 农技服务中心,311228) “ 一 刀切”萝i-,,又名”晒干种”萝卜.称其为 “ 一 刀切”是因为该品种的肉质根长度与农家菜刀相 近,加工时刚好竖切一刀为两半而得名.种植”一 刀切”萝卜是萧山东部围垦地区一种传统农业,每 年种植面积近0.2万hm2左右. 宽7,8cm.倒披针叶,青绿色,有细毛,叶缘波 浪形,肉质根为短圆柱形,侧根明显,皮色全白,长 13,17gin,直径4,5cm,一半裸露于土,单个 质量150g左右.”一刀切”萝卜性喜冷凉,适宜秋 冬栽培. 1品种特征特性2栽培技术要点 “ 一 刀切”具有肉质结实,皮色全白,含水量少 且皮厚等适宜腌制的特征.”一刀切”株高55cm,叶 丛较小而直立,单株有叶片12,15~t-,长18,32cm, 2.1精细整地,施足基肥 选择土壤肥沃,排水良好,土层深厚,土质为 盐碱性的土壤,为有利于作物生长,选择1,2年左 温度28,30?时完成一个世代仅需1,5d,在l8, 20?时需10d左右.因此,翁田镇每年冬季瓜菜 在10月份,11月份茶黄螨发生为害严重. 3防治对策 3.1病毒病 3.1.1选用抗病品种 如中椒2号,海花404,茂椒6号,黄金606(黄 皮尖椒),新丰五号,中椒5号,红英达,洛椒4号, 朝天椒. 3.1.2种子消毒 用10%磷酸三钠溶液浸种20min,用清水洗净 后再进行浸种催芽. 3.1.3栽培管理 根据翁田镇广大菜农绝大多数应用塑料薄膜覆 盖的新技术栽培方式,争取早定植,早结果,进入 病毒病盛发期时,辣椒已植株健壮,根系发达,抗 病力增强.另一方面,在大田管理时,结合天气情 况,及时防治蚜虫. 3.1.4药剂防治 (1)防治病毒病:在发病初期,可用20%病毒A .. 34.. WP500倍液喷雾,或用50%菌克毒克WP200倍液 加欧姆丰收SC500倍液喷雾,连续3,4次,每次 间隔5,7d.(2)防治蚜虫:可用lo%nt~虫啉WP1500 倍液喷雾,或用3%啶虫脒EC1500倍液喷雾. 3_2茶黄螨 茶黄螨繁殖力强,数量增加迅速,防治重点是 压低基数,视当地天气情况,早发现,早防治.喷 药重点是植株上部,连续防治2,3次即可基本控 制茶黄螨危害. 3.2.1农业防治 清除田边地头杂草及田间枯枝落叶,平整土 地,减少虫源. 3.2.2药剂防治 发现有茶黄螨发生时应立即进行药剂防治,可 用15%哒螨酮EC300倍液,或用34%螨虫立克EC 2500倍液,或用1.8%阿维菌素EC3000倍液进行 喷雾.喷药时重点喷洒植株上部的幼嫩部位(心 叶),如嫩叶背面,嫩茎,花器,幼果等.特别要 注意,为生产无公害瓜菜和保障质量安全,防治螨 虫时切不可使用三氯杀螨醇.圃 Vegetables2011.2新优品种蕊 右未种过十字花科作物的地块.在前作收获后全面 深翻土地,播种前1d,667m施碳铵100kg,磷 肥50kg,进行深施,再加15%洋丰复合肥10kg 面施,随深耕将肥料翻入土中或沟施作基肥.畦宽 根据后作确定,一般1.2,1.3m,做畦时要掌握上 松下细,畦面略呈龟背形,以利排水.本次试验所 选用地为新湾镇共裕村3—2组李荣振农户. 2.2适时播种 根据萧山气温条件和品种适温性,最佳播种期 为8月份,选择播种时间为8月5日.撒播方式是条 播,每667m播1kg左右.做到稀密适宜,过稀易 缺苗,过密则匀苗费工,且苗易徒长,影响产量.播 种后,盖上细薄土.为有利于出苗,应推行踏籽(镇 压). 本次试验播种时间为8月5日,播后每667m 用百草枯150mL)JI施田补l00mL~JI]水喷雾除草(封 密). 2.3苗期管理 8月5日播种后,8月8日出苗,8月10日开始 子叶展开,8月20日进行删苗定苗,做到及时间苗, 合理定苗.幼苗出土后生长迅速,要及时间苗,否 则会造成相互拥挤遮荫,光照不良,形成细弱徒长 苗.早问苗,晚定苗,才能保证全苗壮苗.间去弱, 病,畸形苗及不具备原品种特征的杂苗.当萝卜破 白时,再清苗1次,剔除落脚苗.”一刀切”萝卜若 定苗过稀,则肉质根偏大,加工时要增加抽心等工 序,费工,费时,同时萝卜干质次. 2.4田间管理 2.4.1轻施定根肥,重施破肚肥 基肥为主,追肥为辅,即基肥占总施肥量的 70%,追肥占30%.追肥在萝卜盛长前分次施用,8 月20日破肚期667m施尿素7.5进行面施,9月 10日肉质根形成期667m施尿素l0kg进行面施, 10月5日每667m面施46%尿素l0kg;11月1日 每667m面施46%尿素7.5.菜农的经验是”破 心追轻,破白追重”. 2.4.2水分管理 萝卜的整个生长期需要足够的水分,水分不足 则产量低,皮厚,肉硬,辣味增加,且产生苦味. 播种前要充分浇水,土壤含水量宜在8O%以上,保 证出苗快而齐.幼苗期根系浅,侧根少,抗旱力弱, 干旱时应及时浇水,但在破白前一般不浇水或少浇 水,以抑制侧根生长,促使直根深入土层.阴雨天 气要及时开沟排水,降低地下水位,防止渍水霉 根. 2.4.3防病治虫 秋季萝卜主要是害虫为主.防治这些害虫主要 应加强田间管理.虫害主要有蚜虫,菜青虫,菜螟, 斜纹夜蛾和甜菜夜蛾.可采用防虫网等物理防治手 段,也可用药剂防治.8月20日每667m喷施康宽 10mL,金诺10mL,一遍净50g,防治蚜虫,菜 螟;9月15日每667m.喷施康宽10mL,金诺10mL, 一 遍净50g,防冶蚜虫,斜纹夜蛾,甜菜夜蛾,菜 青虫;10月20日每667m.喷施康宽i0mL,金诺 10mL,一遍净50g,防治蚜虫,斜纹夜蛾,甜菜 夜蛾和菜青虫等. 2.5采收及留种 “ 一 刀切”萝卜以l2月份收获为宜,收获过迟, 萝卜老化或遭冻害,加工时易产生硬条和脱皮条, 降低成品质量;采收过早,水分含量高,晒干率低. 试验田以11月26日始收,12月30日终收,收获期 为35d,品质较好. 3生育动态调查和经济性状考查 根据2009年市场行隋,按出售时平均价格每千克 0.66元,每667m2平均产出3800.O0计,667m产 值高达2508元,扣除种子费l2.00元,农药费 64.00元,肥料费203.O0元,农机费60.(J0元,承 包费60.00元,667rn用工l5.0O元,667m工费 900.O0元,合计成本1299.O0元.每667m净利达 1209元. 生育动态调查:8月5日播种,8月8日出苗, 株高2.5cm,8月10日子叶展开,株高3cm,8 月21日破肚,叶龄5张,株高8cm,9月5日肉 质根形成,叶龄9张,株高13cm,11月26日始 收,叶龄24张,株高57ClTI,12月30日终收,株高 60cm. 商品根经济性状考查:单根茎质量195g,单根 茎长24cm,根茎粗6.5cm,根尾形状长,皮色白, 空心率l%,风味淡,商品性好,理论产量每667m 为4500kg,实际产量每667m为3800kg.圃 一 35.