4-5月婴幼儿辅食添加方法精华版北京儿研所保健科

4-5月婴幼儿辅食添加方法精华版北京儿研所保健科 断奶摘要 一般婴儿五六个月时容易打下巨型儿的基础。因此，能喝牛奶的婴儿必须每l0天测1次体重。正常为每10天增加体重150,200克。如果增加200克以上，就必须加以控制。超过300克就有成为巨型儿的倾向，这时家长可以在喂奶之前或喝完奶后适当给些果汁或浓度小的酸奶。，因此可以用断乳食品对婴儿的食量进行调节。200毫升奶似乎还不够喝时，可以在喝牛奶之前，先喂些米粥或麦片粥(面包粥营养价值太高)，再喂些菜汤或清汤，然后喂200毫升牛奶(尽量只喂180毫升)。这是对食量大婴儿采取的办法。对每天5次奶、每次180毫升就满足的婴儿，一般是先给代乳食物，然后再喂180毫升牛奶。 让婴儿在l岁左右时同家人一道围坐在饭桌旁一起用餐，使婴儿共享家庭团圆之乐，这才是断奶的目的。 要利用大约半年的时间，使婴儿从吃母乳或牛奶渐渐习惯吃米饭。但是，不能过于急着让婴儿学会吃米饭，中间有一段时间应先喂一些易于消化的食物，这个时期就叫“断奶期”。断奶期所喂的食物叫代乳食物，这些食物并不需要专门为婴儿调制，大人平时吃的食物中有许多适合这个时期的婴儿，如半熟的鸡蛋、豆腐、土豆泥、鱼肉、肉末儿等，婴儿都可以直接食用，但含有香辣调味料或油脂的东西是不适合婴儿的。 婴儿开始愿意吃母乳或牛奶以外的代乳食物的时间因人而异，因季节而异，并不是所有的婴儿到了5个月都一定要吃，只是大多数婴儿从这时起开始有想吃的愿望，所以大家也就都从这时开始喂而已 菜谱书上写的断奶食谱大多比较复杂费事，比如要用礤菜板、研钵、筛网等用具弄碎食物。这些不是根据抚育婴儿的母亲的经验编写出来的，而是由厨师们臆想出来的。礤菜板还算说得过去，可研钵和筛网用起来非常费事，从彻底消毒到做出食品，大约需要两个小时以上。因此，尽量不要用这些器具，用勺就可以了。将勺用开水烫一下，然后用勺的背面弄碎食物。 断奶方法是多样的，下面将3个婴儿5个月时的食谱作为样本提供如下: 男婴S 6:00母乳 10:00果汁少许、酸乳酪90毫升、母乳 13:00香蕉半根 15:00果汁、茶水 17:00米粥(加蛋黄)60毫升、西红柿汤、鱼白肉少许、母乳 20:00母乳、洗浴后喂果汁 22:00喝完母乳后入睡 给男婴s喂果汁和酸乳酪是因为他大便干硬，隔l天才大便1次。他的母亲是一名非常勤劳的专业家庭主妇，除了上述这些外，还每天变换食谱，为婴儿做各种各样的食物，如红薯、土豆及南瓜做成的菜泥，将土豆和胡萝卜弄碎后和松鱼一起煮成汤，还有肝酱、蒸鸡蛋羹、豆腐汤等，可谓多种多样。由此可以大概了解婴儿都能吃些什么样的食物。然而，同样是家庭主妇做断乳食品，有的却非常简单。 女婴F 早6点至晚9点期间，给牛奶5次，每次180毫升;果汁3,4次，每 次100毫升; 有闲暇时间时，仅做1次“鸡蛋牛奶”(将鸡蛋搅拌在牛奶里煮5分钟，放少量糖)，逐渐加量。 这位曾经在保育院工作过的母亲，因尽量想让婴儿到户外活动，省略了不少代乳食物。在4个月时，只给婴儿喂面条汤、菜汤及西瓜汁等，第5个月后期开始喂鱼肉、豆腐、红薯泥及熬烂的面条。当然这位母亲也试过1次喂成品的婴儿食品，但婴儿没有接受，以后也没有再努力，因为大人的现成普通食品已足够婴儿吃了。 女婴S 8:00牛奶200毫升 12:00婴儿食用水果罐头1/2盒、婴儿用方便蔬菜汤50毫升、牛奶150毫升 16:00米粥(加入蛋黄)1/2婴儿碗、果汁50毫升、牛奶150毫升 20:00牛奶200毫升 这位母亲使用的是成品的婴儿食品。这些食品对女婴S似乎多了一些，到5个月末时发现体重已达到8千克，所以进入6个月后进行了调整。女婴s的户外活动时间几乎是邻居婴儿的两倍。 喜欢喝母乳或牛奶的婴儿可以给下列食物:蒸鸡蛋羹(可用整个鸡蛋加鱼肉末、鸡肉等调味)、鸡蛋菜汤(只加蛋黄姑)、鸡蛋汤。上述汤里用1/4个鸡蛋即可。可以喂给婴儿的蔬菜有:南瓜、豆腐、红薯、土豆(薯类食物用勺子背碾碎，再和煮菜汁一起搅拌)，用量为10小勺左右。 最好选择没有色素的自然食品。如果婴儿喜欢，可以用成品的婴儿食物。但是大马哈鱼、金枪鱼罐头里常混有玻璃片状的磷酸氨(加热不溶解)，食用时要 注意。对于便秘的婴儿，可喂一些捣成泥状或碾碎了的苹果、桃、西红柿、香蕉等水果。 不能以为用普通饮食断奶就可以随便给婴儿喂。刚开始时只喂1勺或2勺，到1个月后可1次喂到10,15勺。换喂类型不同的食物时不必从l勺开始重新喂起。如果婴儿1次能很快吃光约10勺的食物，断奶就会比较容易。饭桌上有的食物，只要婴儿愿意吃愿意喝，就可以喂给他。早晨吃菜汤，中午喝30毫升酸乳酪，晚上给10勺蒸鸡蛋羹。吃这些食物的时问不一定要与喝牛奶时间一致，白天婴儿精神好时随时都可以喂。 只要严格遵守让婴儿吃到干净食物这一原则，断奶就不会失败。对上班的母亲来说，关键是由谁来进行断奶的工作。刚开始时最好是委托给有断奶经验的保育员。婴儿在5,6个月这个阶段，每天给1次代乳食物就可以。所以在这个月先请保育员来喂，让婴儿慢慢习惯，到下个月后在家里再加1次。这样，已经吃了1个月代乳食物的婴儿，在家里也会很顺利地接受代乳食物，而且可以自然地让婴儿过渡到每天吃两次。 按食谱进行断奶时，母亲往往以为一定要按食谱的要求去做，婴儿不愿意吃也要硬喂。总有爱吃和不爱吃的婴儿，吃的少的婴儿不要勉强，能吃的婴儿也不应喂的过多。正确的做法是，在开始的1周里，第1天先从1勺或2勺开始，然后第2天起每天增加1勺或2勺。但实际上，有的婴儿从一开始就非常爱吃，这种情况也可以第1天喂10勺，第2天喂20勺。不太喜欢吃的婴儿大多是味觉敏感的婴儿，食物过甜就不爱吃。面包粥里加的糖如果多了，婴儿吃一口就会厌烦。另外，味觉敏感的婴儿对土豆、南瓜等也很挑剔，婴儿成品食物也不怎么爱吃。喂鸡蛋也许能吃，如果能吃下就可接着喂下去。可将鸡蛋做成蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、煮鸡蛋等，变换花样让婴儿吃。这样的婴儿大都喜欢吃海胆酱、 用紫菜调料煮的鱼、贝一类的小菜、木松鱼等，所以再过1个月就可以喂这些食物了。 断奶最重要的是要看婴儿是否快乐。婴儿真正能体验吃代乳食物的快乐是从他会坐以后。躺着吃东西总不如直起身坐着吃舒服。因此，在给婴儿吃代乳食物时，要使婴儿上身保持直立姿势。开始喂食物时必须抱着婴儿，形成强制性的姿势。如果婴儿用东西支撑可以坐稳，还是让他自己坐着吃更好一些。带饭桌的椅子如果能坐稳，就应尽早利用。有的婴儿坐不稳，无法安静地进食。对这样的婴儿不要操之过急，在他能坐稳之前尽量少喂一些。 月龄 每次奶摄入量 喝奶次数 其他食品 总次数 (ml) (次) (次) 4,6月 150,180 5 1 6 7,9个月 180,210 4 2 6 10,12月 180,210 3,4 2,3 6 1,2岁 200,220 2,3 3 5,6 06:00 配方奶粉180毫升 09:00 营养米粉25克，蛋黄1只，菜泥10克 12:00 配方奶粉180毫升 15:00 配方奶粉180毫升 18:00 配方奶粉180毫升 21:00 配方奶粉180毫升 年 龄 每日饮食摄入量 4,6月 配方奶粉800毫升 米粉25,50克，蛋黄1个 ，鱼10,20克 蔬菜10,20克，水果50克 , 宝宝拒吃辅食 反复尝试 在饥饿时、心情愉快时添加 不要过早给予味重食物包括酸味、甜味重的水果 , 辅食中要不要加盐 8个月以前不需要加盐 1~2岁 每日食盐量 1.3克 2~3岁 每日食盐量 2~3克 ,~,岁 每日食盐量 ,,,克 4~6岁 每日食盐量 ,,,克