真菌(Fungi)真菌是具有真正细胞核、典型的营养体为丝状体,不含有

真菌(Fungi)真菌是具有真正细胞核、典型的营养体为丝状体,不含有 真菌Fungi真菌是具有真正细胞核、典型的营养体为丝状体，不含有叶绿素等光合色素，主要以吸收的方式获取养分，通过产生各类孢子进行繁殖的一类生物。真菌与人类的关系 有益真菌:食用真菌、药用真菌、酿造真菌、农用真菌 促进物质的转化:动植物体腐烂分解——全球性的物质大循环。 有害的真菌 引致植物病害。 引起人、畜病害:皮肤病。 食物中毒:甘薯黑斑病菌、麦角菌、黄曲霉素。 使食品、贮藏物质受损:木材、皮毛发霉。菌物(fungus) :真菌、粘菌、卵菌真菌界:壶菌门、接合菌门、子囊菌门、担子菌门、半知菌类真菌开发利用途径1、直接利用2、代谢产物的利用发酵工业3、生物学特性的利用 生物降解:残留农药、污水、其他污染物 生物防治:病害生物防治、害虫生物防治 生物肥料应用真菌的主要类型:1、大型真菌 2、工业真菌 3、生防真菌 4、地衣 5、内生真菌1、大型真菌:药用菌、毒蘑菇、食用菌(约有 95的食用菌属于担子菌门中的层菌纲及腹菌纲;少数属于子囊菌门的盘菌纲)五大食用菌:双孢蘑菇、香菇、金针菇、草菇、木耳地衣:地衣是由真菌和藻类共生在一起的有机体，地衣与苔藓的区别,地衣是由真菌和藻类共同生活组成的有机整体。苔藓是一类小型的多细胞的绿色植物，适生于阴湿的环境。 第二章 真菌概述第一节 真菌的营养体大多数真菌的营养体是多细胞结构的丝状体。2.菌落 菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征性的圆形轮廓，即菌落。 在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生菌丝的网结现象anastomosis，因此，使菌落 ,牡偷日婢形成一个完整的网状结构。在高等真菌中网嵯窒笫瞧毡榈模 窃谡 杏 恐 浜苌俜? , 涞难丈?大多数的真菌菌丝是透明的，有些能产生色素，而使菌丝呈暗褐色至黑色，或呈鲜艳的颜色。分泌某种色素于菌丝体外分泌有机物质呈结晶状附着于菌丝表面。3.菌丝的类型--无隔菌丝和有隔菌丝菌 丝 隔 膜 的 种 类 :1.封闭隔膜 2. 多孔隔膜 3.多孔隔膜 4.单孔隔膜 5.桶孔隔膜二、菌丝的变态厚垣孢子吸器附着胞菌环和菌网匍匐菌丝和假根1.厚垣孢子(chlamydospore) 在一些真菌的菌丝中经常见到不规则的肥大的菌丝细胞，一般是在不良环境条件下，菌丝细胞内的原生质收缩，变圆，外面形成一层厚壁，以抵抗不良环境，表面一般具有刺或瘤状突起，这种结构称为厚垣孢子。2.吸器haustorium 专性寄生真菌和寄生性较强的兼性寄生真菌，从生长在寄主细胞间隙的菌丝体上形成短小的分枝穿过寄主细胞壁，在寄主细胞内发育成吸器，从寄主细胞吸取营养。 吸器有各种形状，如丝状、指状、球状等。一般专性寄生真菌，如锈菌、霜霉菌、白粉菌等都有吸器。3.附着胞appressorium 附着胞是寄生真菌在穿透完整的植物表面的过程中产生的特殊结构，结构的功能是借以分泌粘液，把菌丝固定在寄主表面，同时产生细的穿透菌丝侵入植物细胞壁。三、菌丝的特殊结构菌索rhizomorph和菌丝束mycelial strand 菌核sclerotium子座stroma1.菌索和菌丝束 菌索是由密丝组织形成的绳索状机构，外形与高等植物的根有些相似，所以也称作根状菌索。 菌丝束是由正常菌丝发育而来的简单结构，正常菌丝的分枝快速平行生长且紧贴母体菌丝而不分散开，次生的 糠种σ舶凑照庵止媛缮 ぃ 沟镁 渴 涞门 芏 汉仙 医柚 种 浯罅康牧 岫 赏骋惶濉?.菌核sclerotium 菌核是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。 菌核按其发育类型主要分为三种类型: ?真菌核:菌核完全由菌丝组成; ?假菌核:是由菌丝和寄主组织组成; ?小菌核(微菌核):体积特别小，仅由真菌菌丝的几层(几个)细胞组成，但一次 形成的数量较多。3.子座stroma 子座也是由密丝组织形成的，形状不像菌核那样有规则，子座的形状变化很大，一般呈垫状、柱状、棍棒状、头状等。子座可由菌丝单独组成(真子座) ，或由菌丝与寄主组织构成(假子座) 。子座也有渡过不良环境的作用，但主要的是形成产孢机构。第二节 真菌的细胞结构真菌细胞同一些其它真核生物的细胞相似真菌细胞是由结实的细胞壁包围着， 细胞核由双层的核膜包裹，并且有特殊的核膜孔，通常有一个核仁。细胞质由细胞细胞膜包围着，细胞质中存在着真核生物细胞中常见的细胞器以及真菌所特有的一些细胞器。真菌细胞组成1.泡囊 2.核蛋白体 3.线粒体 4.泡囊产生系统 5.膜边体 6.细胞核 7.细胞壁 8.内质网 9.隔膜孔10.隔膜 11.伏鲁宁体二、真菌的营养方式异养生活方式(依赖营养方式)腐生、共生和寄生第四节 真菌的生长营养是生长的基础，生长是营养的一种表现形式丝状真菌和非丝状真菌的生长类型不同，但它们的生长机制是相同的丝状真菌的生长是以其顶端延长的方式进行的非丝状真菌，如酵母的生长借助裂殖和芽殖两种方式增加细胞数目。 第三章 大型真菌大型真菌是菌物中形成肉质、革质、胶 ”、“耳”、“蕈”质或木质的大型子实体的一类真菌，泛指广义上的蘑菇或蕈菌，俗称“菇等。大型真菌结构包括:菌盖、子实层体(菌褶、菌管、子实层) 、菌柄、菌托、菌环大型真菌的类别1. 按营养价值 食用菌:供人类食用的大型真菌，通称蘑菇mushroom。约有 95的食用菌属于担子菌门中的层菌纲及腹菌纲;少数属于子囊菌门的盘菌纲。 药用菌:能治疗疾病、具有药用价值的大型真菌。如灵芝、香菇、云芝、灰树花等。 毒蘑菇:有毒的大型真菌通称毒蘑菇toadstool，或称为毒菌。我国已知毒蘑菇 80 多种。2、按营养类型: 腐生菌类:只能从枯死的木本、草本植物种吸收营养，如香菇、银耳、草菇等。 共生菌类:不能独立从枯死的木本、草本植物中吸收营养，必须靠活的树木供应养分，且树木和菌类 双方互利，如松口蘑、美味牛肝菌等。 兼性寄生菌类:兼有上述腐生菌和共生菌的特征，如蜜环菌等。 弱寄生菌类:既能在枯木上腐生、也能在活木上寄生，但以腐生为主，如黑木耳等。3、按分类地位: 子囊菌门:虫草、块菌、羊肚菌该类菌，大多还只能野外生长，不能培养 担子菌门:绣球菌、珊瑚菌、齿菌、多孔菌、牛肝菌、红菇、香菇、侧耳、木耳等.食用菌主要类群:多为子囊菌和担子菌。子囊菌门:1)块菌属 2)盘菌属 3)羊肚菌属 4)马鞍菌属担子菌门:5)银耳属 6)木耳属 7)猴头菌属 8)鸡油菌属 9)蘑菇属 10)金钱菌属 11)香菇属 12)包 脚菇属 13)口蘑属 14)长根菇属 15)侧耳属 16)环锈伞属 17)牛肝菌属 18)田蘑属 19)鬼 伞菌属 20)竹荪属 21)树花属 22)马勃属 23)横膜马勃属1.食用菌的营养价值1)蛋白质和氨基酸:蛋白质含量高，氨基酸种类齐全且比例平衡，其中赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富。2)脂肪和不饱和脂肪酸:脂肪含量低，不饱和脂肪酸占很高的比例(多在 80,以上) ，且不含胆固醇，含丰富的类甾醇，可以降低血液中胆固醇的含量。3)碳水化合物和多糖:食用菌碳水化合物中的水溶性多糖和酸性多糖有较强的抗肿瘤活性。4)维生素和矿物质:含多种维生素，如维生素 B1、B2、B12、尼古丁酸、维生素 D、C 等;钾、磷、硫、钠、钙，及人体必需的铜、铁、锌等。2.食用菌的药用价值1)提高机体综合免疫水平:长期食用能增强机体综合免疫水平。2)抗肿瘤:是抗癌新药的重要来源之一，活性成分主要是多糖、多糖肽等。3)预防和辅助治疗心脑血管系统疾病:食用菌中的各种不饱和脂肪酸、有机酸、核酸和多糖类物质可以降低人体血清中胆固醇的含量。4)抗菌消炎作用:食用菌产生多种抗生素，可消炎去痛，已知的 已达近百种。5)其它:抗病毒、调节内分泌、保肝护肝、清热解表、镇静安神、化淤理气、润肺祛痰、利尿祛湿等功效。3.食用菌主要类群 多为子囊菌和担子菌。 在自然界发现的可食用蘑菇约有 5000 种，中国目前已知有 900 种左右。 现已在人工条件下驯化栽培， 或利用菌丝体在发酵罐中培养的有近百种，但绝大多数仍处于野生状态。 常栽培品种主要包括双孢菇、香菇、草菇、金针菇、侧耳(平菇) 、凤尾侧耳、滑菇、银耳、木耳、 猴头菌、长裙竹荪、鸡腿菇等。1)块菌属 子囊菌门，盘菌纲，块菌目，块菌科。 此属菌都是腐生菌，生于地下或近地面处，许多种为食用菌。新鲜时口尝菌肉有清甜味。 如:印度块菌2)盘菌属 子囊菌门，盘菌纲，盘菌目，盘菌科。 子囊盘盘状，肉质，较大，2cm 或以上。 泡质盘菌3)羊肚菌属( Morchella Dill. ex Fr ) 子囊菌门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科。 子囊果盘状，有柄，顶端膨大部分蜂窝状 羊肚菌Morchella esculenta(L.)Pers. 可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、 苏氨酸和缬氨酸等 7 种人体必需氨基酸。 可药用，益肠胃，化痰理气。 可利用发酵罐培养菌丝体。4)马鞍菌属( Helvella L. ex Fr ) 子囊菌门，盘菌纲，盘菌目，马鞍菌科。 子囊盘马鞍状，不规则，柄粗大。 皱柄白马鞍菌5)银耳属( Tremella ) 担子菌门，层菌纲，银耳目，银耳科。 担子果胶质，脑髓状。 银耳:夏秋季生于阔叶树腐木上。可人工大量栽培，目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮 栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥 干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。6)木耳属( Auricularia ) 担子菌门，层菌纲，木耳目，木耳科。 担子果胶质，半透明，中凹，呈耳状、杯状或叶状。 木耳 生长在栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐 朽，可人工栽培。 可食用，为棉麻、毛纺织工人的保健食用。 可药用，性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮，通便之功能，可用于治疗痔。对小白 鼠肉瘤的 180 的抑制率 42.5-70对艾氏癌抑制率 80。7)猴头菌属( Hericium Pers. ) 担子菌门，层菌纲，非褶菌目。 担子果块状或分枝，无柄，肉质。 猴头菌 秋季生长多。多生于胡桃树、榨树、栓皮栋、山毛榉等阔叶树立木或腐木上，少生于倒木。在海 拔 3000 米左右的高原该菌色调加深，可人工大量栽培。 味美，营养价值也很高，每 100g 中含蛋白质 26.3g、脂肪 4.2g;还富含有多种氨基酸、B 族维生 素、胡萝卜素及 Ca、P、Fe 等。 猴头菌的有效药理成分尚未完全研究清楚，目前已知有确切疗效的是猴头菇多糖和齐墩果酸。 药用可增强免疫功能，防癌抗癌(临床上已利用其多糖提取物作为胃癌、食道癌、贲门癌、肠癌 的辅助治疗)，抗溃疡，降血糖，延缓衰老。9)蘑菇属(Agaricus) 担子菌门，无隔担子菌纲，伞菌目，蘑菇科。 双孢蘑菇:中文别名为蘑菇、洋菇。 秋——春生于林地、草地、田野、牧场等处。 分布极广泛，国内普遍栽培。 味道鲜美，我国大批制做罐头行销国内外。该蘑菇蛋白质含量高达 42(干重) ，氨基酸的种类 十分丰富，核苷酸和维生素也很丰富，有 5-腺苷酸、5-鸟苷酸、5-尿苷酸及维生素 B1、B2 叶 酸和维生素 D 原等。 可药用及工业用。其中含多量酪氨酸酶，对降低血压十分有效。还可以制成肺炎辅助治疗剂—— 健肝片。有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素。 近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。10)金钱菌属 担子菌门、伞菌目、白蘑科。 金针菇 早春和晚秋至初冬，在阔叶林腐木桩上丛生，可使树木木质 形成黄白色腐朽，在树皮和木质部的 间隙中出现根状菌索。 分部在我国各省区，可人工栽培。 可食用，味鲜。 可药用，预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡， 可抗癌，对小白鼠肉瘤 180 的抑制率达 81.1， 对艾氏癌的抑制率为 80。11)香菇属( Lentinus Fr.) 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 菌盖半肉质至革质，湿润时恢复原形。 香菇Lentinus edodes Berk.sing12)包脚菇属( Voluariella ) 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 菌盖肉质，易与菌柄分离，基部具膜质菌托。 草菇13)口蘑属( Tricholoma ) 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 菌盖肉质，粘或不粘，无毛或贴生绒毛状纤维，幼小时边缘向内卷曲。 蒙古口蘑 夏秋季在草原上群生并形成蘑菇圈。 分布于我国河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地区。 菌肉肥厚，质地细致，郁香醇正，味独特鲜美。 可供药用，性平，味甘。能宣肠益气，散热，解表。治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安，可用幼小 晒干的“蘑菇钉”9 克，水浸软后切碎，水煎服，一次服完，日服二次。有抗癌活性。松口蘑 秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松树(赤松，黑松，高山松 等)形成菌根关系。目前人工栽培子实体未能成功，处于半人工栽培状态。 分布在我国黑龙江、吉林、安徽、台湾、四川、山西 、贵州、云南、西藏等地区。 名贵的野生食用菌，蛋白质、脂肪、各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素 B1、 B2、C 及 PP。 具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。14)长根菇属( Termitornyces ) 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 菌盖斗笠形，灰褐色或褐色至浅土黄色，长老后辐射状开裂。菌褶白色至乳白色，长老后带黄色， 稠密，边缘波状。菌柄较粗壮内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达 40cm。假 根与地下黑翅土白蚁窝相连。 鸡纵菌 夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生，其假根与地下黑翅土白蚁(Odontotermes formosanus)窝相连。 分布在我国江苏、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、西藏、浙江等地区。 《本草纲目》记载，该菌具有“益胃、清神、治痔”等药用功效。15)侧耳属(Pleurotus) 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 菌盖肉质，柄肉质，偏生。 白黄侧耳Pleurotus cornucopiae paul.Pers 春秋季节生于阔叶树干上，近覆瓦状丛生。 分布在河北、黑龙江、吉林、山东、江苏、四川、安徽、江西、河南、广西、新疆、云南等地区， 现已人工大量栽培种植。 平菇中游离氨基酸的含量丰富，其种类有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等 23 中之多，特别重要 的谷氨酸含量最多，还含有 P、K、Zn、Cu、Co、Mo 等多种金属元素和 VC。 除食用外，平菇还具有治疗植物性机能紊乱减少胆固醇、降低高血压、预防动脉血管硬化，及提 高免疫力、抗肿瘤等功效。 凤尾菇 春夏秋生于阔叶树枯木上。 原产于热带地区，我国海南、云南等地有分布，1974 年印度首先人工栽培，1980 年引入我国。 味道鲜美，营养丰富，蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而 且人体八种必需氨基酸全都具备。 经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。阿魏侧耳，鲍鱼侧耳，粉褶侧耳16)环锈伞属(Pholiota) 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 子实体小至中等大。菌盖初期扁半环形，后近扁平表面平滑至有一层粘液，初期红褐色，后黄褐 色，至浅黄褐色，中部色深;边缘平滑，初期内卷，而有粘的菌膜残片;菌肉白黄色至较深色， 近表皮下带红褐色，软嫩，中部厚;菌柄近柱形。 光滑环锈伞 在自然界多生长于壳斗科(Fagaceae)等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆 上也能生长。 分布于黑龙江、吉林、辽宁、台湾、云南、西藏等省、自治区，可人工栽培，滑菇 栽培起源于日 本(1921 年)。70 年代我国开始商业性栽培。 营养丰富，每 100g 干菇含粗蛋白质 21.8g、脂肪 4.25g、碳水化合物 64.8g、纤维素 7.35g。子实 体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。17)牛肝菌属(Boletus ) 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 菌盖肉质，柄肉质，偏生。 美味牛肝菌Boletus edulis Bull.Fr.18)田蘑属 担子菌门，层菌纲，伞菌目。 茶树菇 茶树菇春、秋生于茶树、沃氏水杨柳、枫香等阔叶树的腐木上，或活树的枯枝上。 茶树菇美味可口、营养丰富，蛋白质含量高达 19.55，所含蛋白质中有 18 种氨基酸。并且有丰 富的 B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾 止泻之功效。 茶树菇的保健作用有:抗衰老、降低胆固醇、腊?涂拱 ?9)鬼伞菌属 担子菌门，层菌纲，伞菌目，鬼伞科。 鸡腿蘑 我国北方春末、夏秋雨后发生。 分布于黑龙江、云南、吉林、山西、河北、青海、内蒙古、西藏、辽宁等地，可被人工栽培的食 用菌。 鸡腿蘑不但肉质细嫩鲜美、营养丰富。每 100 克干菇中含粗蛋白 25.4 克，脂肪 3.3 克，总糖 58.8 克，纤维 7.3 克(灰分 12.5 克，热能值 346 千卡(含有 味甘滑性平，有益脾胃，清心20 种氨基酸(其包括 8 种人体必需的氨 基酸)。 安神、降血糖、去血脂、治痔等功效，常食有助消化、增加食欲和 治疗痔疮的作用。20)竹荪属(Dictyophora) 担子菌门，层菌纲，鬼笔目，鬼笔科。 子实体较大、球形或倒卵形，菌盖帽状，有白色穿孔花边状菌幕生于菌盖下、与柄顶相连。 短裙竹荪 夏至秋生于阔叶林或竹林下的腐殖土上。 多长在温湿环境，分布于黑龙江、 著名食用菌，吉林、江苏、浙江、福建、广东、广西、四川、贵州、云南等 地。 每 100g 干品含粗蛋白质 19.4g，脂肪 2.6g，碳水化合物 60.4g 和人体必需的多种氨 基酸及维生素等。 可药用，有降血压、减肥等功效，多糖有抗癌、抗炎症作用。长裙竹荪 夏秋季在竹林或园林地上群生或单生，于 80 年代由中国首先驯化成功。 多产于高温高湿地区，分布于我国河北、江苏、四川、台湾、广东、香港、广西、海南、贵州、 云南等地，已人工栽培。 可食用，但须去掉菌盖和菌托，味鲜可口，此菌煮沸液可防菜肴变质，防肉变腐。 可药用，治痢疾，有抗癌作用，子实体的发酵液对高血压、高胆固醇及腹壁脂肪过厚等有较好的 疗效。21)树花属(Grifola) 担子菌门，层菌纲，非褶菌目。 子实体大或特大，肉质，有柄，多分枝，末端生扇形或匙形菌盖，重叠，成丛，直径可达 40 至 60cm。菌盖直径 2-8cm，掌状、叶状、边缘波状，灰色至淡褐色，表面有细绒毛，干后硬，老后 光滑，有放射状条纹，边缘薄，内卷;菌肉白色。 灰树花 生于栎树或其他阔叶树木桩周围，造成白色腐朽。 分布于我国河北、吉林、广西、四川等地区 可食用，幼嫩时好吃，味鲜美。可人工栽培或利用菌丝体深层发酵培养，制作饮料等。子实体的 水提取物对小白鼠艾氏癌的抑制率为 98.1，对小白鼠肉瘤 180 的抑制率 100，对艾氏癌的抑 制率 90。22)马勃属(Lycoperdon ) 担子菌门，腹菌纲，马勃目、马勃菌科。 子实体小，倒卵形至陀螺形，初期近白色，后变灰黄色至黄色，不孕基部发达或伸长如柄。 网纹马勃23)横膜马勃属(Vascellum) 担子菌门，腹菌纲，马勃目、马勃菌科。 子实体较小，宽陀螺形或近扁球形，初期白色或污白色，成熟后灰褐色或茶褐色。 草地横膜马勃4.食用菌应用(1)食用子实体(2)菌丝体深层培养(3)作调味品、香味、饮料等四、药用菌价值及主要类群1.药用菌的药用价值1)药用真菌对心血管系统的作用:对心肌缺血的保护作用降血脂和预防动脉硬化作用抗凝血和抗血栓形成作用2)药用真菌对肝脏的保护作用:云芝多糖(商品名为云芝肝泰)于 1979 年通 过鉴定在临床上用于治疗慢性乙型肝炎灵芝酒提物、银耳多糖、香菇多糖等对中毒性肝炎有疗效。3)药用真菌对神经系统的作用:镇痛、对抗中枢兴奋剂、解惊和协同催眠作用等4)药用真菌的抗生素作用:灵芝子实体热水萃取物中的低分子量部分、甲醇萃取物的中性及碱性部分组分能抑制 HIV 增生香菇中的一种特殊双链 RNA 能刺激细胞产生干扰素(干扰素有抗病毒增殖活性、免疫调诨钚浴?赴 至岩种苹钚浴?种浦琢錾 せ钚缘裙δ埽?)药用真菌的其他药用:抗辐射作用对内分泌和代谢的作用.药用真菌主要类群:主要为子囊菌和担子菌。目前已知的药用真菌大约有 1000 余种。其中包括了部分食用菌和毒蘑菇。子囊菌门:1)竹黄属、2)麦角菌属、3)虫草属担子菌门:4)灵芝属、5)多孔菌属、6)卧孔菌属、7)雷丸、8)云芝属、9)扇菇属、10)裂褶菌属、11)竹荪属、12)秃马勃.