DOC-猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法

DOC-猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法 猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法 猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法 猪肝汤怎么做呢?猪肝含有丰富的蛋白质等营养对人体有着很好的功效，一直是深受大家喜爱的一种食材，那么猪肝汤要怎么做好呢?猪肝汤要怎么做简单又营养呢? 菠菜猪肝汤 食材: 猪肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。 猪肝汤的营养 菠菜猪肝汤的做法 做法: 1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。 2、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。 猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法 3、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。 4、把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。 5、等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。 猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法 玉米番茄猪肝汤 原料: 甜玉米一根、番茄两个(中等个)、猪肝一小块、姜丝少许。 做法: 1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右; 2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟; 3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲; 4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用; 5、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。 桑杞猪肝汤 原: 桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片 烹调方法: 猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法 猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内。 加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。 药膳功效:疏风清热、养肝明目 猪肝为猪科动物猪的肝脏，猪肝中含有丰富的维生索A，有助于治疗夜盲症，防治眼睛的各种疾患，还可以促进皮组织修复。 猪肝富含的蛋白质、铁、磷是造血不可缺少的原料，有助于改善缺铁性贫血，能较好维持健康的肤色。 猪肝汤的做法 猪肝汤的营养做法 但大家需注意的是，肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，买回的鲜肝应放在自来水龙头下冲洗并放在水中浸泡30分钟再进行烹调。 烹调猪肝的时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才安全。 此外，肝脏为胆固醇丰富的食物，故高脂血症、心血管病变者不宜多食。 汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效，配合具有滋补肝肾作用的枸杞。 对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。