鱼肝油有什么功效与作用

鱼肝油有什么功效与作用 鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,黄色,有腥味,主要含有维生素A和维生素D。它究竟有什么功效和作用呢?让我们一起来见识一下吧。 鱼肝油有什么功效与作用 狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状,稍有鱼腥味。 常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等,对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。 鱼肝油是一种非常好的保健品,对我们的身体健康是有很大的保健功效的。 鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马。 注,鱼油和鱼肝油是有区别的,二者对人体健康的作用完全不同。 维生素A和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝,其次是乳类和蛋类中。 鱼肝油中的一些营养物质对我们的健康非常的有好处。比如说胡萝卜素。 维生素D主要存在于动物的肝脏,尤其是海鱼的肝脏中。另外,皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。 人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。可见,鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。 维生素A作用 1、促进上皮的分化,帮助维护皮肤和粘膜的健康。 2、维持正常视力,可预防夜盲症、干眼症等。 3、帮助机体组织的生长发育和复原。 4、增强免疫力。 5、益于眼镜健康,适量的食用鱼肝油也是有利于眼镜的健康。 维生素D作用 1、D促进钙磷吸收 2、骨骼钙化,骨和牙齿的正常发育 3、维持正常代谢 鱼肝油系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0?左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。 每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。 为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。 4、生睫毛 爱美的帅哥美女们,使用鱼肝油涂在睫毛的根部,就可以使睫毛长的更长,更浓密。 5、挡辐射抗癌 那些长期有可能接触到辐射的工作人群可以再医生的建议下适量的食用鱼肝油。 6、乳期妈妈的秘密武器 初为妈妈的美女们或许会面对一个问题,那就是乳头皲裂,怎么办呢?在皲裂处涂上点鱼肝油吧,这样既能帮助皮肤很快的恢复,也不会对宝宝造成任何不良的影响。 二、鱼肝油的食用价值 1、持续时间 小儿吃鱼肝油要坚持吃,3岁以前最好是连续吃上三四个月停一停,然后再接着吃。成人可以根据需要适量吃,一般吃的比较少。 2、食用次数 小儿吃鱼肝油一般每天一粒就够了,如果缺钙比较严重,则要每天增加一粒。成人一般每天2--3粒,间隔6--8个小时。 3、食用时间 一般吃鱼肝油上午吃比较好,然后晚上睡觉前再搭配吃一粒钙剂更好(这是针对需要补钙的孩子而言的)。 4、吃的方法 1岁以下的小儿,吃鱼肝油时必须由大人把鱼肝油咬开,把鱼肝油滴到宝宝的嘴里吃,然后把鱼肝油的胶囊皮自己吃了,也能补充营养。 对于2岁以上的宝宝,咀嚼能力提高了,可以让宝宝直接把鱼肝 油咬碎了,都吃下去,但是大人要监督着让宝宝使劲嚼碎了。 5、由于鱼肝油有特殊的鱼腥味,有的孩子吃不上来,不想吃。家长可以把鱼肝油滴进孩子的粥饭里或奶粉里让他喝下。 以下情况需补充鱼肝油 如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A 和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品。 或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素 A和D的吸收。 或者患有慢性消耗性疾病使维生素A 和D的消耗增多。 或者缺少日照;以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素 A和或D的缺乏。 乳中维生素A 的含量高于牛乳,如果乳母营养充足、膳食平衡,乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。 而维生素D 在母乳和牛乳中都较少,所以无论是人乳喂养或 牛乳喂养的婴儿,自出生后2-3周起,每日须给服维生素D 400 单位的预防剂量,连续服用2-3年。 尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿,更需要额外补充维生素A和D 。 2、3岁以后,小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多,一般无须再额外补充鱼肝油。 [鱼肝油有什么功效与作用]