林地放养文昌鸡效益分析

林地放养文昌鸡效益 林地放养文昌鸡效益分析 农技服务,2009.26(7】:86,109责任编辑冯卫责任校对汪伟 林地放养文昌鸡效益分析 庄耿理 (海南省文昌华侨农场经营管理技术科,海南文昌571349) 摘要为了探索林地放养文昌鸡的效益.通过笼养,林地放养(育肥)和林地放养(非育 肥)对比试验,结果明,采用林地放养加育肥的 方式饲养文昌鸡收益最高.而林地放养鸡因其具有质优,节省饲料和多功能利用生态资源,减少环境污染,保持生态平衡,经济效益高 等优点,倍受人们重视,其发展前景较好. 关键词文昌鸡;林地放养;生态经济;效益 中图分类号$831文献标识码A文章编号1004—8421(2009)07-086-01 文昌鸡是海南省特有的小型肉用地方鸡种,以其色,香, 味,形,营养俱佳等特色,荣居海南"四大名菜"之首.近年 来,海南省文昌鸡养殖产业不断扩大,在满足养殖数量的同 时,开始逐渐向追求产品品质方向发展.实践证实,不同的 饲养方式对家禽生产性能和肉品质有着很大的影响,其中林 地放养是最适合文昌鸡的饲养方式. 林地放养是文昌鸡的传统饲养方法,即在辽阔的草地或 丛林中建造开放式鸡舍,白天放牧野外,自由觅食,以天然的 青草,野果,树籽,草籽,昆虫,矿物质等为食物,傍晚自动回 到鸡舍中栖息.每天早晚补喂自配的农家饲料,一般以文昌 地区盛产的稻谷,米饭,米糠,番薯,花生饼,椰子饼等为主, 不添加任何激素类药物.采用林地放养文昌鸡,不仅能产生 显着的经济效果,还能给人们的日常生活提供较多质优,味 美的商品鸡. 1材料与方法 1.1试验材料文昌鸡9o羽. 1.2试验设计笼养30羽,林地放养(非育肥)30羽,林地 放养(育肥)30羽. 1.3试验经过育雏后,放养按照海南传统的方式散养于 无动物疫病区的园林或草地,早晚补饲配合饲料,自由饮水; 笼养即全程采用笼养方式,饲喂配合饲料,自由饮水,日粮营 养水平见表1.7d后鸡适应新环境时开始测量数据并, 试验期120d.饲养90d后,把放养的文昌鸡随机分为两组, 一 组为育肥鸡30羽(即最后30d将鸡笼养,其他饲养条件与 , 非育肥放养方式相同),另一组为非育肥鸡30羽. 表1笼养鸡目粮营养水平 0,60l1.9l19 60—12010.66一l0.87l4,15 2.5O.8OO.6OO.350.32O.8O 3.00.600.500.350.250.50 2结果与分析 2.1技术优势分析林地放养文昌鸡技术的应用表现出良 好的技术优势. 2.1.1鸡舍建设,省时省力.?林地放养:可选择远离村庄 和交通要道的林地,因陋就简,建造毛竹屋架,油毛毡盖顶的 简易开放式鸡舍,舍顶用木条和毛竹加固防风,可使用2,3 作者简介庄耿理(1958一),男,海南文昌人,助理兽医师,从事畜牧 兽医工作. 收稿日期2009-06—15 年,一般每平方米鸡舍(包括舍内设备)造价120,130元. ?笼养:建造简易的瓦房鸡舍,可使用8一l0年,一般每平方 米瓦房鸡舍(包括舍内设备)造价600,650元.林地放养的 基本投资是笼养的1/5.采用林地放养技术,从场地选择建 鸡舍到开始饲养,一般只需1个月,4个月就可以初获收益, 比笼养节省3,4个月的时间. 2.1.2仔鸡成活率高,省工省料.实验证明,林地放养文昌 鸡,1个劳动力可养4000羽,只相当于笼养劳动力的1/2. 林地放养鸡能采食到小昆虫等小动物和青草,有利于文昌鸡 获得优质动物蛋白和维生素;还可采食到矿物质与砂砾,有 利于消化,提高饲料利用率,节省饲料;林地放养文昌鸡的料 肉比为1:2.46,每千克放养的文昌鸡比笼养的节约饲料50 g;同时放养鸡还可以接受自然光的照射,有利于鸡的健康; 林地放养使鸡得到新鲜空气,在变动的气候中得到锻炼,增 强鸡体的调温机能和抗逆力,减少鸡的发病率,提高鸡的生 存能力和觅食能力,因此,成活率较高. 2.1.3质优价佳,商品率高.林地放养文昌鸡的活动空间 宽阔,鸡能自由运动,静躺林下晒太阳,促使新陈代谢,所以 生长发育快,体格结实,肌肉发达,羽毛整洁光亮,残次鸡较 少.林地放养的文昌鸡,商品率是成活文昌鸡的99.9%,甚 至达100%,比笼养鸡商品率高1,1.2个百分点. 2.2效益分析 2.2.1社会生态效益分析.?林地放养的文昌鸡产品属纯 天然绿色环保食品,无污染,无公害,深受消费者青睐,是市 场上的抢手货.其肉质细嫩,味道鲜美,不腻口,易消化;鸡 蛋水分少,蛋黄色素深,口感好,风味独特.?生态效益好. 林地给鸡提供了良好的栖身之地,夏可遮阳,冬可采光,鸡活 动范围大,采食范围广,营养全面,生长速度快,产蛋率高. 鸡一方面大量采食林地的杂草,害虫,保护林木生长;另一方 面,为林地提供大量肥料,增强地力,促进林木生长.形成鸡 林共生,相互促进的良性循环. 2.2.2经济效益分析.?收益周期短.林地放养文昌鸡, 一 个生产周期(仅需4—5个月)即可收回投资;而笼养文昌 鸡,一个生产周期较长,收回全部投资需要1年的时间.林 地放养文昌鸡收回投资的时间要比笼养鸡早6个月左右. 2.2.3投入少,成本低,经济效益高.笼养文昌鸡成本21.8 kg,市场价24.0okg,林地放养文昌鸡(非育肥)成本 20.0okg,市场价26.0okg.林地放养文昌鸡(非育 肥)每千克成本相对于笼养低8.26%,而市场价却高出了 (下转第109页) 26卷7期桑继峰太和香椿的特征特性与丰产栽培技术109 中下旬开始,当苗木达50cm以上时,每隔10,15d喷1次 15%多效唑粉剂200—300倍液,喷药部位为中心叶,以开始 滴水为度,连续4—6次. 5.4定植一般于冬闲时预先整好地,作好畦.畦宽1I11,以 30em的株距纵行密植2行,行距为30cm,畦与畦间的距离 为70,8Ocm,作为作业道和排水沟.在畦中挖一道深沟,施 入优质杂肥7.5万kg/hm,而后覆土过冬.翌春当香椿树苗 尚未萌发前,按上述株行距定植于施肥沟的两侧. 5.5管理措施 5.5.1扣膜前的管理.定植当年管理的重点是促使其干粗 枝壮,增强光合效率,扩展根系,吸收较多的底肥,为香椿芽 丰产打下基础.此期内不宜滥摘芽菜,只摘取株位过高的主 芽,促发低干位旁芽.第2年保存矮苗主芽,使各株的生长 点处于同等高度. 5.5.2扣膜后的管理.在肥培条件较好的情况下,一般第3 年便可进入丰产盛期.在头年春芽采收后,及时短截长枝,使 其株高一致,以便下年早春进行棚膜管理,提前促发春芽.保 持膜棚内的高温高湿条件:白天2(】?,夜间1O?以上,平均气 温控制在15~C以上,这样16,20d就可发芽.在萌芽前空气 相对湿度保持在85%以上,每天向苗木喷1次水,以防苗木失 水枯干,喷水可结合根外追肥,水中加0.2%尿素和0.3%磷酸 二氢钾,萌芽后把空气湿度降到70%左右,以提高芽椿的风味. 5.6采收扣膜后35,50d,当芽椿长15,20cm,且着色 良好.即可采收.采收方法:头茬芽l2,15en'l时整朵掰开. 二茬芽长2012111左右时采收,采收时基部留2—3个叶作为辅 养叶.每次采芽前3,5d追1次氮肥450kg/hm.,并结合浇 水.大棚椿芽每7,10d采收1次,共可采收4,5次,每平 方米可采芽2,3kg,每次采芽后都要加强管理.采摘后要 及时缩枝修剪,保持1In以下的高度,使其在低干位萌发侧 芽或不定芽,以利翌春的棚膜催芽. 5.7更新经过多年矮化管理后的香椿树丛枝干老化,皮 层增厚,生活力减弱,不易萌发隐芽和不定芽,香椿芽的产量 便会日渐降低,此时必须在中耕追肥的基础上进行更新.香 椿根萌发力强,于早春离地5,8cm处剪除枝干后,便可在 根茎处萌发较多的新芽,去弱留强和追施速效液态氮肥后, 当年便可形成新的树丛,翌年便可恢复正常生长. 5.8病虫害防治 5.8.1流胶病.从树干伤口处流出黏液,遇空气后变成黄 白色胶状,使树势转弱.避免机械损伤,加强管理,促使伤口 迅速愈合. 5.8.2芳香木蠢蛾.其为毁灭性害虫,以幼虫蛀食树皮和 木质部,减弱树势,甚至枯死.用棉花球蘸敌敌畏乳剂塞人 蛀孔内,再用黄泥封口. 5.8.3草履介壳虫.为杂食性害虫,以若虫和成虫在树干 裂缝中吸取汁液.春季孵化后喷1605和柴油乳剂,或用塑 料薄膜将树干裹紧一周,上端用细绳扎紧,塑料薄膜光滑.可 防止其上树. 参考文献 [1]徐文娟,郭宁.太和香椿优良品种及丰产栽培技术[J].中国林副产品, 1999(8):27—28. ? +??+??+一+?-+一+??+??+"——卜"+"+"+"+"—卜"++"—+-一—+一"+"+" —.-"+"+"+"+"+"+"+一+"+"+"—?卜"+"+一—+_"—卜"—?卜"+"—+-一—_卜一 +"+"+"—.-n—一++? (上接第86页) 16.67%.一个生产周期后,林地放养文吕鸡(非育肥)每羽 平均重量约为1.5kg,笼养文昌鸡每羽平均重量约为1.4 kg. 表2文昌鸡不同饲养法一个生产周期的生产成本及利润比较 由表2可见,林地放养(非育肥)文昌鸡的成本略低于 笼养鸡,但利润远高于笼养鸡,经济收益明显.而林地放养 (育肥)文昌鸡在成本与林地放养(非育肥)文昌鸡相差不 大的情况下,经济效益更加明显(表3).因育肥鸡品质较 好,脂肪层较厚,价格较高,收益最多.而笼养鸡价格最低, 收益最少,且笼养鸡会耗用更多的人力及鸡舍,因此,从经 济,社会效益角度分析,采取林中放养然后育肥的方式饲养 文昌鸡的效果最佳. 表3育肥与非育肥鸡经济效益比较 3小结 通过对笼养,林地放养(育肥)和林地放养(非育肥)鸡 的经济效益比较可见,采用林地放养加育肥的方式饲养文昌 鸡收益最高.林地放养鸡因其具有质优,节省饲料和多功能 利用生态资源,减少环境污染,保持生态平衡,经济效益高等 优点,而倍受人们重视,其发展前景较好. 参考文献 [1]王兆骞.农业生态系统管理[M].北京:中国农业出版社,1995. [2]许达鑫.文昌鸡及其提纯复壮工作探讨[J].中国家禽,1999(4):43. [3]卞有生.留民营生态农业系统的价值流分析[J].中国环境科学,1987,7 (3):7—13. [4]王建江,杨永辉,张万军.太行山干旱山区林草复合生态系统效益分析 『J].生态农业研究,1996,4(1):62—64. [5]陈云集.胶园立体农业生产经济效益的分析[J].热带作物科技,1987, (5):59—62. [6]肖小瑁,陈国宏,王克华,等.不同饲养方式对鸡肉品质和屠宰性能的 影响[J].中国畜牧杂志,2004(8):44—45. [7]周震祥,顾彩菊,倪建平,等.优质黄鸡不同饲养方式对比试验[J].上 海畜牧兽医通讯,2O05(5):46. [8]陈礼海.浅谈文昌鸡产业化及其发展[J].琼州大学,20?,10(2): 86—87. [9]王全理.提高林间放养鸡效益的技术措施[J].畜牧与饲料科学,2O05 (6):54—55.