第一讲 细胞中的水和无机盐

第一讲 细胞中的水和无机盐 临海白云高级中学 生物科 高三年级一轮复习导学案 编写者:陈静芳 姓名: 第一单元 细胞的分子组成 第一讲 细胞中的水和无机盐 【考纲】1.水和无机盐的作用(?)。2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 【自主复习】 一、组成细胞的元素及化合物 1(最基本元素: 。 2(主要元素: 。 3(细胞鲜重含量最多的元素是 。 4(细胞干重含量最多的元素是 。 5(组成细胞的化合物:组成细胞的化合物分为 化合物和 化合物，前者中 的含量最多，后者中 含量最多。 ※想一想:?组成细胞的元素在无机自然界都能找到，而含量又大不相同。体现了什么, ?为什么组成细胞的元素在无机自然界都能找到, 二、细胞中的无机物 1(细胞中的水 (1)存在形式: 和 。(2)含量: (3)功能 ?自由水:a.细胞内的 ; b.参与许多 ; c.运送 和 ;d.为细胞生存提供 ; ?结合水:e.是细胞结构的重要组成成份。 (4)自由水与结合水的联系 ※Q:心肌呈固态是因为结合水含量高，血液呈液态是因为自由水含量高，对吗,为什么, 2(细胞中的无机盐 (1)存在形式:细胞中大多数无机盐以 的形式存在。 (2)功能:?维持细胞和生物体的 ，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低， - 1 - 编号1 共 5 页第 页 使用日期:2012年 月 日 临海白云高级中学 生物科 高三年级一轮复习导学案 编写者:陈静芳 姓名: 会出现 等症状。 ?它是细胞中某些复杂化合物的 。如右图。 三、检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质 ※ 思考:双缩脲试剂包含NaOH溶液和CuSO溶液两种试剂，使用时有什么不同,原理是什么, 4 【课堂活动】 化合物 质量分数/% 探究点一 组成细胞的元素和化合物 水 占85,90 无机盐 占1,1.5 蛋白质 占7,10 脂质 占1,2 糖类和核酸 占1,1.5 丙 (1)比较甲、乙两图，组成细胞的元素中含量最多的四种元素是 ， 元素在 (甲图，乙图)中的含量表明它是构成细胞的最基本的元素。 (2)比较甲图、丙表，回答氧元素占细胞鲜重百分比最大的原因, (3)生物界和非生物界在化学元素上既有统一性，又有差异性的原因是什么, 统一性的原因: 。 差异性的原因: 。 拓展提升:1、元素组成化合物 元素 参与形成的物质及结构 N P Mg S Fe I - 2 - 编号1 共 5 页第 页 使用日期:2012年 月 日 临海白云高级中学 生物科 高三年级一轮复习导学案 编写者:陈静芳 姓名: 2、元素影响生命活动 例如:钙、钾、硼等。 【例1】如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( ) A(若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B(若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C(地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说 明生物界与非生物界具有统一性 D(若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A 化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N 探究点二 细胞中的无机物 在农村秋季粮食收获之后，农民要将粮食晒干后进行储存，这样能保存较长时间。如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热，会发现试管壁上有水珠出现。如果粮食再进行焚烧，则只会留下少量呈灰白色的灰分。请据此思考以下几个问题: 1(粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么,在细胞中是以什么形式存在的, 2(晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在,此时的种子还能萌发吗, 3(粮食焚烧后留下的少量灰分是什么, 归纳总结 1(细胞中的无机物——水 (1)水的含量、分类及生理作用 含量 概念 生理作用 结合水 4.5% 与其它物质结合在一起 细胞组成成分 良好溶剂;运输作用;反应场所、自由水 95.5% 能够自由流动、以 状态存在 原料 (2)不同生物含水量特点 ?是细胞和生物体中含量 的物质(如精瘦肉中的水，沙漠植物中的水)。 ?含水量:水生,陆生、幼年,成年,老年、代谢旺盛,代谢缓慢、幼嫩细胞,衰老细胞。 2(生物体中的无机物——无机盐 (1)无机盐的含量及存在形式 含量:很少，约占细胞鲜重的1%,1.5%。 存在形式:大多数无机盐 的形式存在于细胞中，少数以化合物的形式存在于细胞中。 (2)无机盐的生理作用 ?有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分。 - 3 - 编号1 共 5 页第 页 使用日期:2012年 月 日 临海白云高级中学 生物科 高三年级一轮复习导学案 编写者:陈静芳 姓名: ?有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。 ?维持细胞内的渗透压和酸碱平衡非常重要，这是生物进行正常生命活动的必要条件。 思维拓展 【例2】小明同学的不良反应引起了父母的担忧:感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，他的身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现小明血清中锌的含量过低。对上述的解释，不正确的是( ) A(锌是人体必需的化学元素 B(锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代 C(锌是人体必需的微量元素 D(锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长 ※ 拓展提升:实验验证Mg是小麦幼苗生长发育的必需元素的实验思路 实验组: 。 对照组: 。 Q:试验中有几组对照: 【例3】下列关于无机盐在生物体中的功能的叙述中，错误的是 ( ) A(镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素 B(人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能 C(人体血液中Ca2，浓度太低，会出现抽搐症状 D(细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用 探究点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、还原糖的鉴定 2、油脂的鉴定 - 4 - 编号1 共 5 页第 页 使用日期:2012年 月 日 临海白云高级中学 生物科 高三年级一轮复习导学案 编写者:陈静芳 姓名: 3(蛋白质的鉴定 技法总结 三类有机物检测在操作步骤上的差异 (1)唯一需要加热—— 鉴定，且必须 加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无 沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜—— 鉴定。 (3)分先后加入—— 试剂(先加A液，后 加B液，且B液不能过量)。 【例4】在下列四支试管中分别加入一些物质。甲试管:豆浆;乙试管:人体必需的8种氨基酸溶液;丙试管:牛奶和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是( ) A(甲、丁 B(甲、乙、丁 C(甲、乙、丙 D(甲、丙、丁 【例5】用碘液、苏丹?染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“，”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是( ) A.乙种子中主要含蛋白质 B(碘液、苏丹?染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C(在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D(这三种试剂的使用均不需要水浴加热 【检测落实】 《三维设计》高考随堂体验 【课后作业】 《三维设计》课时训练 - 5 - 编号1 共 5 页第 页 使用日期:2012年 月 日